Почка - зачаточный побег, ее строение.

При прорастании семени побег развивается из почечки зародыша семени. У многолетних растений побегу дает начало почка. Почка - это зачаточный побег. Она состоит из укороченного стебля с тесно сближенными зачаточными листьями. На верхушке стебля находится конус нарастания, состоящий из образовательной ткани. За счет деления клеток конуса нарастания происходит рост стебля в длину, образование листьев и наружных почек. Снаружи почка защищена почечными чешуями, которые представляют собой видоизмененные нижние листья побега. По расположению на побеге почки бывают верхушечными и боковыми.

Верхушечная почка

Это почка, находящаяся на верхушке побега, остальные почки - боковые. Их делят на пазушные и придаточные.

Пазушные почки

регулярно возникают в пазухах молодых листовых зачатков вблизи верхушки материнского побега. Их расположение точно соответствует листорасположения. Поэтому зимой по почкам можно определить расположение листьев.

Боковые почки,

которые развиваются вне пазухи на междоузлиях, корнях и листьях, называются придаточными. Они часто обеспечивают вегетативное размножение растений. Придаточные почки на листьях сразу развиваются в маленькие растеньица с придаточными корнями, которые отпадают от листа материнского растения и вырастают в новые особи. Эти почки называются выводковыми (бриофиллиум, росянки). Они могут возникать в пазухе листа и видоизменяться в луковички (лилия тигровая) и клубеньки (горец живородящий).

Почки по строению не одинаковы. У большинства растений они закрытые (защищенные), т.к. снаружи имеют почечные чешуи, склеенные смолой (у хвойных), другими клейкими веществами (тополь), некоторые часто опущены. Есть растения с открытыми (незащищенными, голыми) почками. Они лишены почечных чешуек (калина, крушина).

По внутреннему строению различают следующие типы почек:

1) вегетативные - состоят из зачаточного стебля, чешуек, зачаточных листьев и конуса нарастания;

2) генеративные - цветочные, состоят из зачаточного стебля, чешуй и зачатков цветка или соцветия (бузина красная);

3) смешанные - состоят из зачаточного стебля, чешуек, зачаточных листьев и зачатков цветка или соцветия (яблоня, спирея).

Генеративные и смешанные почки крупнее и более округлые, чем вегетативные.

Почки, которые пребывают в состоянии покоя (осень - зима), а затем разворачиваются и дают новые побеги, называются зимующими или почками возобновления. За их счет происходит нарастание побегов.

Спящие почки - они находятся в течении ряда лет в состоянии покоя. Стимулом для их пробуждения является повреждение ствола.

Пластохрон - Временной интервал между началом двух последовательно повторяющихся событий, таких, как закладка листового примордия, достижение определенной стадии развития листа и т. д. Варьирует по продолжительности, если измеряется в единицах времени. (отрезок времени между образованием апексом побега двух последовательных метамеров)

Билет№ 15

1. Корневище и способы его формирования. Каудекс, подземные столоны и клубни.

Корневище - это горизонтально растущий подземный многолетний побег с остатками отмерших листьев, почками и придаточными корнями. В корневище обычно откладываются запасные питательные вещества, однако степень его специализации как запасающего органа у разных видов различна. Кроме того, корневище служит для вегетативного размножения растения. При искусственном размножении его обычно делят после цветения. В это время корневище находится в состоянии готовности к дальнейшему росту и формированию новых корней.

Корневища могут расти двумя способами. У ириса германского (садового) верхушечная почка развивается в цветонос, а рост в горизонтальной плоскости осуществляется за счет боковой почки. В следующий сезон у этого образовавшегося бокового побега формируется собственная верхушечная почка, образующая цветонос, а растение продолжает горизонтально расти, закладывая новые боковые почки. В другом случае, как у мяты или пырея, рост корневища осуществляется за счет продолжительного функционирования верхушечной и иногда боковых почек, которые обычно дают цветоносные побеги.

В целом корневище может представлять собой моноподий (например, у вороньего глаза) или симподий (например, у купены), если при нарастании происходит регулярное перевершинивание.

Когда корневища ветвятся, формируя несколько дочерних корневищ, то образуется куртина надземных побегов, которые фактически принадлежат одной особи, пока они связаны подземными «коммуникациями» - участками системы корневищ (например, у ландыша, осоки волосистой, сныти, пырея и др.,). Если связующие части разрушаются, то отдельные части системы корневищ обособляются и происходит вегетативное размножение (см. рис. 327).

Совокупность новых особей, образовавшихся из одной вегетативным путем, называют клоном. Корневища характерны преимущественно для травянистых многолетников, но бывают и у кустарников (бересклет), и у кустарничков (брусника, черника, рис. 326). Длительность жизни корневищ колеблется в широких пределах - от двух-трех до нескольких десятков лет.

Два способа формирования корневищ. Растения – медуница - образуют симподиально нарастающее корневища из нижних частей побегов последовательных порядков. Однако можно заметить весьма существенную разницу в ходе их формирования. У медуницы первоначально весь побег надземный, он несет чешуевидные и зеленые розеточные листья. В дальнейшем листья отмирают, оставляя рубцы, а стеблевая часть с помощью придаточных корней втягивается в почву и превращается в корневище, которое утолщается за счет откладывания запасного крахмала в паренхиме. Каждый участок корневища (членик симподия) живет 5-6 лет.

Таким образом, в структуре и жизнедеятельности одного и того же участка побега можно различать две фазы: надземную и подземную; в течение первой побег в основном фотосинтезирует, во второй служит органом запаса, способствующим перезимовке и возобновлению с помощью почек. В ходе онтогенеза побег претерпевает действительное превращение, метаморфоз в буквальном смысле, со сменой функций, причем это превращение листоносного побега в корневище происходит довольно поздно; метаморфизируются вполне взрослые органы. Такие корневища можно назвать погружающимися или эпигеогенными (греч. эпи - над; ге - земля; геннао - произвести, образоваться; эпигеогенный - над-земно рожденный).

Совершенно такая же картина наблюдается при формировании корневища у очень многих растений, например у копытня, фиалки удивительной, земляники, манжетки, гравилата. В трех последних случаях постепенно погружающийся в почву побег или их система несет только регулярно сменяющиеся зеленые листья срединной формации, не образуя чешуи вовсе. Корневище покрыто сухими пленчатыми желтоватыми и бурыми основаниями отмерших зеленых листьев - прилистниками.

Не всегда погружающиеся корневища симподиальны; у ряда растений это типичные моноподии (манжетка, гравилат, сивец и др.).

Развивается у многолетних трав и кустарников с хорошо развитым стержневым корнем. Это своеобразный многолетний орган побегового происхождения ≈ обычно одревесневшие нижние участки побегов, переходящие в деревянистый стержневой корень.

Каудекс несет на себе многочисленные почки возобновления. Кроме того, каудекс обычно служит местом отложения запасных питательных веществ.Как правило, каудекс бывает подземным и достаточно редко ≈ надземным.

Побеговое происхождение каудекса можно установить по листовым рубцам и закономерному расположению почек. От корневищ каудекс отличается способом отмирания. Постепенное отмирание идет от центра к периферии, при этом орган делится (растрескивается) продольно на отдельные участки ≈ партикулы. Соответственно, и процесс членения называется партикуляцией. В результате образуется структура, которая нередко называется: многоглавым корневищем, шишковатым корневищем, многоглавый стеблевый стержень, стеблекорень. Эти названия достаточно точно отражают облик каудекса, создают его образ.

Следует отметить, что партикуляция характерна для старых (синильных) растений.

Каудекс особенно выражен у полупустынных, пустынных и высокогорных растений. У некоторых видов каудексы достигают огромного размера и веса, например, у представителей рода Пангос до 15 кг.

В систематическом отношении, каудексовых растений много среди бобовых (люцерна), зонтичных (бедренец), сложноцветных (одуванчик, полынь).

Подземные столоны и клубни

Клубни ≈ утолщения подземного побега как у картофеля, топинамбура. Клубневые утолщения начинают развиваться на концах подземных стеблей ≈ столонов. Столоны недолговечны и разрушаются обычно в течение вегетационного периода, этим они и отличаются от корневищ.

В клубнях разрастаются преимущественно паренхимные клетки сердцевины. Проводящие ткани развиты очень слабо и заметны на границе сердцевины и коры. Снаружи клубень покрывается перидермой с толстым слоем пробки, помогающей переносить длительный зимний покой.

Листья на клубне очень рано опадают, но оставляют рубцы, в виде так называемых глазков клубня. В каждом глазке находится по 2-3 пазушных почки, из которых прорастает только одна. Почки при благоприятных условиях легко прорастают, питаясь запасными веществами клубня и вырастают в самостоятельное растение.

Таким образом, третья ведущая функция подземных побегов ≈ вегетативное возобновление и размножение.

Некоторые виды растений образуют весьма своеобразные листовые клубни (например, тонколистный сердечник). Это видоизмененные листовые пластинки, сидящие на черешках корневищ. Эти листовые клубни имеют лопасти, перистое жилкование и даже ткань мезофилма, но бесхлорофильны и приспособлены для откладывания запасного крахмала.

Почка. Это зачаточный, еще не развившийся побег. Почка состоит из укороченного стебля с тесно сближенными зачаточными листьями. На верхушке стебля находится конус нарастания (верхушечная меристема). За счет его деятельности стебель растет в длину, образуются листья и пазушные почки. На вершине конуса нарастания или в пазухах листьев могут возникать зачатки цветков.

Снаружи почки защищены почечными чешуями. Это видоизмененные нижние листья зачаточного побега, расположенные на очень сближенных узлах. Плотные буроватые почечные чешуи защищают ткани зачаточного побега от высыхания, солнечных ожогов. Зимой они почти совершенно закрывают доступ воздуха внутрь почки.

Почечные чешуи часто бывают покрыты слоем кутикулы, а иногда и пробки. У тополя, березы, конского каштана непроницаемость усиливается смолистыми клейкими выделениями; у ивы чешуйки густо покрыты волосками.

Развитие почечных чешуй очень характерно для зимующих почек. Это закрытые почки в отличие от открытых , или голых, лишенных почечных чешуи . Из наших растений лишь у немногих видов имеются голые зимующие почки. Таковы, например, почки барбариса, крушины ломкой, калины-гордовины.

У незимующих почек, образующихся на однолетних побегах трав и развивающихся в течение этого же вегетационного периода, почечные чешуи не имеют защитных приспособлений. Нет их и у тропических растений.

По составу и функции различают почки вегетативные, цветочные и смешанные. Из вегетативных почек развиваются побеги, из цветочных – цветки или соцветия, из смешанных – стебли с листьями, почками и цветками.

По местоположению почки бывают верхушечными и боковыми. На концах главного и боковых побегов находятся верхушечные почки. Боковые почки могут быть пазушными или придаточными.

Пазушные почки располагаются по одной в пазухе листа. У некоторых растений возникает не одна, а несколько почек. Они могут располагаться одна над другой (сериальные почки – например, у жимолости, грецкого ореха, аморфы) или находиться рядом (коллатеральные почки – у вишни, облепихи, волчьего лыка, акации).

Сериальные почки свойственны двудольным, коллатеральные – однодольным растениям (гладиолус, крокус). У двудольных растений коллатеральное расположение почек может возникнуть в результате ветвления одной пазушной почки (например, у картофеля).

У древесных и кустарниковых растений почки закладываются на надземных многолетних побегах; из них развиваются годичные побеги, обеспечивающие дальнейшее нарастание и развитие боковых ветвей.

У травянистых же многолетних растений почки закладываются на подземных частях побегов или подземных видоизмененных побегах (корневищах, клубнях и др.). При их развертывании появляются новые годичные побеги травянистого растения – побеги возобновления (возобновляется его надземная часть).

Поля клевера используют в севообороте два-три года после посева. Ежегодно растения отрастают в результате развертывания почек возобновления в приземной и подземной частях стеблей.

Судьба ежегодно закладывающихся почек различна. Одни образуют побеги в тот же вегетационный период, другие – на следующий год. Часть почек не дает побегов длительное время. Такие пазушные почки у древесных пород превращаются в спящие. Они ежегодно нарастают своей стеблевой частью на величину годичного прироста.

При обмерзании, обкусывании, обрубании ветвей спящие почки могут давать побеги. На старых толстых стволах их называют водяными побегами, или волчками.

Водяные побеги растут очень быстро и отличаются более крупными, чем обычно, листьями. Особенно часто они развиваются на дубе, вязе, клене, тополе.

Способность спящих почек давать побеги широко используется при разведении плодовых деревьев и кустарников, выращивании декоративных растений и создании живых изгородей. Интенсивная обрезка или стрижка побегов вызывает пробуждение спящих почек и образование густой компактной кроны с большим числом плодоносящих ветвей.

Верхушечная и боковые пазушные почки образуются из меристемы конуса нарастания и различаются лишь по местоположению.

Но почки могут возникать и иначе – из камбия в нижних частях стеблей, из перицикла на корнях, из поверхностных слоев паренхимы на листьях и в верхней части стебля. Это придаточные почки. Их появление возможно в любом месте междоузлия стебля, на корнях и листьях.

При рубке многих древесных пород на пнях закладываются придаточные почки, дающие пневую поросль (у дуба, вяза, березы, липы, ясеня). Рост побегов здесь более быстрый и листья крупнее, чем на обычных ветвях, так как порослевые побеги используют уже готовые запасы питательных веществ.

Деревья, развившиеся из пневой поросли, отличаются обычно меньшей долговечностью и менее прочной, легкогниющей древесиной. У березы, клена, грецкого ореха группы придаточных почек иногда разрастаются, ветвясь внутри стебля, не выходя на поверхность. Образуются наплывы – «капы» с очень красивым рисунком древесины. Их используют для изготовления мебели и декоративных изделий.

Придаточные почки на корнях (Рис. 8) образуют корневые отпрыски, или корневую поросль (осина, вишня, слива, малина, сирень, хрен).

Рис. 8 Придаточные почки на корнях малины (а) и облепихи (б). Микрофотогра­фии поперечных срезов

При вспашке или бороновании, когда корни таких сорняков, как осот, бодяк, вьюнок, разрываются, на них начинаются усиленное образование и прорастание придаточных почек, что ведет к засорению полей.

У немногих растений (глоксиния, бегония, сенполия, или узумбарская фиалка) придаточные почки образуются и на листьях, чаще после поранения. Это свойство используют для вегетативного размножения.

Развитие побега. При прорастании семени из почечки зародыша формируется первый побег растения – главный побег , или побег первого порядка.

Из боковых пазушных почек главного побега развиваются боковые побеги – побеги второго порядка, на них – побеги третьего порядка и т. д. Происходит ветвление, формируется система побегов, состоящая из главного побега и боковых побегов второго и последующих порядков. Ветвление, образование системы побегов увеличивает общую поверхность растения.

Весенний рост побегов начинается с распускания почек: почечные чешуи опадают, на месте их прикрепления остаются тесно сближенные рубцы, отмечающие основание годичного побега. Эти рубцы позволяют определять границы годичных приростов у древесных растений.

После распускания почки и опадения чешуи начинается интенсивный рост побега. Удлинение побега происходит в результате верхушечного и интеркалярного (вставочного) роста.

Годичные побеги большинства наших растений обладают одним периодом роста – с апреля–мая до июня–июля. Завершается рост побега образованием цветка, соцветия или верхушечной почки.

Но в некоторых случаях после небольшого периода покоя рост побега в июле возобновляется – образуются так называемые Ивановы побеги. Они обычно встречаются у дуба, реже – у клена и ели. У субтропических растений, например у цитрусовых, наблюдается еще большее число годичных приростов.

Листорасположение – порядок размещения листьев на стебле. Если от каждого узла отходит по одному листу, такое листорасположение называется очередным , или спиральным (рожь, пшеница, гречиха, яблоня). Если от каждого узла отходит по два листа (клен, сирень, шалфей) – это супротивное листорасположение, по три и более листьев (олеандр, вороний глаз) – мутовчатое .

Листья располагаются на побеге так, что не затеняют друг друга. Разная длина и изгибы черешков, неодинаковые размеры листьев, скручивание междоузлий приводят к образованию листовой мозаики. Такое расположение позволяет наилучшим образом использовать пространство и падающий свет.

Нарастание побегов. Для растений характерно длительное нарастание с образованием новых органов. Нарастание, удлинение побега происходит за счет конуса нарастания без увеличения числа осей. В процессе эволюции выработались два способа нарастания: моноподиальное и симподиальное.

Моноподиальное нарастание характеризуется неограниченным верхушечным ростом побега. Верхушечная почка дает годичный побег, в свою очередь, заканчивающийся верхушечной почкой. И так ежегодно. Таким образом формируется главный побег – ось первого порядка.

Побеги, развившиеся из боковых почек, всегда отстают в росте от главного. Каждая боковая ветвь также имеет моноподиальное ветвление. Этот тип ветвления хорошо выражен у ели, пихты, осины, клевера лугового (Рис. 9).

Рис. 9 Нарастание:

А – моноподиальное (а – схема, б– ветка сосны); Б – симподиальное (в –схема, г –ветка черемухи); В – ложнодихотомическое (д – схема, е – ветка сирени); 1...4– оси первого и пос­ледующих порядков

Симподиальное нарастание отличается ранним прекращением верхушечного роста. Верхушечная почка или отмирает, или дает слабый прирост. Ближайшая к ней боковая почка трогается в рост. Побег, развившийся из нее, является как бы продолжением главного. Верхушечная почка этого побега снова прекращает деятельность, а из нижележащей боковой почки возникает новый «главный» побег и т.д.

При симподиальном ветвлении весь стебель состоит из отдельных участков, как бы составленных из боковых побегов (липа, ива, яблоня, картофель, земляника). Происходит так называемое перевершинивание.

Частным случаем симподиального нарастания является ложнодихотомическое. Оно возникает при супротивном расположении листьев и, следовательно, почек. В этом случае обе верхние почки трогаются в рост и появляются два верхушечных побега. Такой тип нарастания характерен для сирени и конского каштана, у которых верхушечная почка образует соцветия, а также для гвоздики.

Симподиальное нарастание встречается у большинства деревьев, кустарников и трав. Способность к замещению отмерших верхушечных побегов боковыми, за счет которых продолжается нарастание, имеет огромное биологическое значение. Она увеличивает жизнестойкость растения, способствует развертыванию боковых почек, что приводит к образованию большего числа ветвей, листьев, цветков.

Обмерзание, столь нередкое в средней полосе, засыхание, обламывание или скусывание верхушечных почек не ведет к гибели побега или задержке его роста.

Ветвление. Оно характерно для побегов большинства растений. Ветвление бывает двух типов: верхушечное и боковое. При верхушечном дихотомическом ветвлении конус нарастания раздваивается (ветвится), давая начало двум осям следующего порядка. Каждая из них, в свою очередь, дает две оси и т.д. Это наиболее древнее ветвление. Оно встречается у водорослей, некоторых плаунов и папоротников. Боковое ветвление осуществляется за счет боковых почек с образованием системы побегов.

Кущение – особый тип ветвления, встречающийся у травянистых и деревянистых растений. При кущении боковые побеги (побеги кущения) развиваются только из приземных и подземных почек материнского побега.

Междоузлия в основании побега укорочены, следовательно, многие боковые почки расположены в непосредственной близости друг от друга.

Участок укороченных междоузлий, где идет образование побегов кущения, называется зоной кущения, или узлом кущения. Особенно четко зона кущения выражена у злаков. На побегах кущения развиваются придаточные корни.

На вершине побега находится верхушечная почка. С помощью верхушечных почек побеги нарастают в длину. В пазухах листьев располагаются пазушные почки. Из них развиваются боковые побеги, обеспечивающие ветвление. Расположение пазушных почек повторяет расположение листьев на побеге.

Почки, которые развиваются не в пазухе листа (на междоузлиях, листьях, корнях), называют придаточными.

После опадения листьев на побегах остаются листовые рубцы, над которыми располагаются пазушные почки.

После развёртывания почек побеги растут быстро, а почечные чешуи почти сразу опадают. Участок побега с листовыми рубцами от опавших почечных чешуй называют почечным кольцом. По числу таких колец можно определить возраст ветки или небольшого дерева и кустарника.

У деревьев и кустарников не из всех перезимовавших почек образуются побеги. Часть почек остается нераскрытыми. Это спящие почки. Спящие почки часто отличаются от обычных большей величиной. Они в течение многих лет могут оставаться живыми и медленно нарастать верхушкой. При повреждении растений (рубка, обрезка, обмерзание) такие почки способны формировать побеги. Кроме того, новые побеги из спящих почек могут образоваться на старых стволах и пнях деревьев.

Строение почек

Почка – зачаточный, ещё не развернувшийся побег, на верхушке которого находится конус нарастания.

Вегетативная (листовая почка) – почка, состоящая из укороченного стебля с зачаточными листьями и конуса нарастания.

Генеративная (цветочная) почка – почка, представленная укороченным стеблем с зачатками цветка или соцветия. Цветочная почка, заключающая 1 цветок, называется бутоном.

Верхушечная почка – почка, расположенная на верхушке стебля, прикрытая молодыми зачатками листьев, налегающими друг на друга. За счёт верхушечной почки побег нарастает в длину. Она оказывает тормозящее действие на пазушные почки; удаление её приводит к активности спящих почек. Тормозные реакции нарушаются, и почки распускаются.

На верхушке зачаточного стебля находится ростовая часть побега – конус нарастания. Это верхушечная часть стебля или корня, состоящая из образовательной ткани, клетки которой постоянно делятся путём митоза и дают прирост органу в длину. На верхушке стебля конус нарастания защищён почечными чешуевидными листьями, в нём закладываются все элементы побега – стебель, листья, почки, соцветия, цветки. Конус нарастания корня защищён корневым чехликом.

Боковая пазушная почка – почка, возникающая в пазухе листа, из которой образуется боковой побег ветвления. Пазушные почки имеют такое же строение, как и верхушечная. Боковые ветви, следовательно, также растут своими верхушками, и на каждой боковой ветви конечная почка также является верхушечной.

На вершине побега обычно располагается верхушечная почка, а в пазухах листьев – пазушные почки

Кроме верхушечных и пазушных почек, у растений часто образуются так называемые придаточные почки. Эти почки не имеют определенной правильности в расположении и возникают из внутренних тканей. Источником их образования могут быть перицикл, камбий, паренхима сердцевинных лучей.

Придаточные почки могут образовываться и на стеблях, и на листьях, и даже на корнях. Однако по строению эти почки ничем не отличаются от обычных верхушечных и пазушных. Они обеспечивают интенсивное вегетативное возобновление и размножение и имеют большое биологическое значение. В частности, при помощи придаточных почек размножаются корнеотпрысковые растения.

Почка - орган побега, который обеспечивает его верхушечное нарастание и ветвление.Строение почки: почечные чешуи, зачаточные листья, зачатки боковых побегов, конус нарастания.

По внешнему строению открытые - голые (гордовина)и закрытые- одеты почечными чешуями.

По состоянию - растущие (весна), покоящиеся (осень), спящие (зима).

Покой почки- сезонное явление. Спящие почки способны не распускаться достаточно долго. У дуба они "спят" до 100 лет, у березы - до 50, у осины - 40, у жимолости - 35, у боярышника - 25 лет.

По расположению почки могут быть верхушечными и пазушными и придаточными

Верхушечные - обеспечивают рост в длину.

Пазушные (боковые)- находятся в пазухах листьев. В пазухе одного листа может находиться 1 или несколько почек.

Придаточные - обычно находятся в междоузлиях (каланхое, папоротники).Придаточные почки развиваются на пнях послевырубки многих древесных пород,образуя так называемую пневую поросль. Она бывает у дуба, вяза, березы, липы, лещины. В образовании пневой поросли участвуют и спящие почки.

По внутреннему строению: вегетативные и генеративные и смешанные.

Вегетативная почка- состоит из укороченного стебля и расположенных на нём зачаточных листьев.

Генеративная (цветочная)- кроме листьев находятся зачатки цветков или одного цветка. Отличаются от вегетативной: размерами и формой. Они более крупные. Зачаток одногоцветка- бутон. Кончик зачаточного стебля – конус нарастания.

В смешанных почках одинаково хорошо сформированы как вегетативная, так и репродуктивная части (сирень).

Почкорасположение:

Супротивное: одиночное (сирень, клён, каштан) сериальное (жимолость татарская) в пазухе листа несколько почек, вертикально расположенных.

Очередное: одиночное (липа, яблоня) сериальное (орех маньчжурский)

коллатеральное (тёрн) в пазухе листа несколько почек, расположенных горизонтально.

Мутовчатое - от каждого узла отходят три или более листовые пазухи,

имеющие по одной почке (олеандр, сосна).

Дайте определение понятию «лист». Опишите морфологическое строение листа. Охарактеризуйте функции листа.

Морфология листа.

Лист – это вегетативный орган растения.

Функции:

1. фот осинтез;

2. газообмен;

3. транспирация – испарение воды;

4. защита растения (чешуи, колючки, прикрепление к опоре усиками);

5. запас питательных веществ и воды;

6. вегетативное размножение.

Лист состоит из: листовой пластинки, черешка и основания.

Лист состоит из пластинки , черешка и основания (при нем бывают прилистники).

Листовая пластинка - самая важная часть типичного листа. Ее пластинчатая форма создает наибольшую поверхность на единицу объема тканей, что наилучшим образом способствует выполнению всех указанных функций зеленого листа.

Черешок- узкая стеблевидная часть между пластинкой и основанием. Ориентирует лист по отношению к свету и ослабляет удары по пластинке дождя, града, снега.Листья без черешков -сидячими (василек луговой, алоэ, гвоздика).

Основание листа – это та его часть, при помощи которой лист соединяется со стеблем. Морфологически основание не всегда хорошо выражено.

Прилистники- парные боковые выросты основания листа. Они развиваются обычно раньше, чем пластинка и черешок, и предохраняют листовую пластинку от повреждения в почке (у березы, липы, черемухи, яблони); при раскрывании почки они опадают. У некоторых видов растений прилистники разрастаются, зеленеют и выполняют те же функции, что и листовая пластинка (у гороха, фиалки, розы, чины).

Листья бывают простыми и сложными.Простой лист имеет одну листовую пластинку, которая опадает осенью целиком. Сложный лист состоит из нескольких листовых пластинок, прикрепленных к общему черешку при помощи собственных черешочков. Благодаря этому у древесных растений осенью сложный лист опадает частями - вначале поодиночке листочки, потом черешок.

Рахис- главная ось (центральная жилка с черешком) сложного листа. В зависимости от расположения листочков различают перисто- и пальчатосложные листья. У перисто листочки располагаются двумя рядами по обе стороны рахиса, представляющего собой разросшийся вытянутый черешок (малины, рябины, гороха).

Классический пальчатосложный лист у видов конского каштана , люпин. У пальчатосложных и их частного случая - тройчатосложных листьев рахиса нет и листочки отходят от верхушки черешка. По степени разветвления рахиса различают однократно-, дважды- и триждыперистосложные листья. Если рахис любого порядка перистосложного листа завершается на верхушке непарным листочком, лист является непарноперистосложным , при отсутствии листочков - парноперистосложным . Триждынепарноперистосложный тип листа известен лишь у одного растения - тропического вида морингикрылосемянной (Моringapterigosperma) . Дваждыпарноперистосложные листья весьма обычны у представителей подсемейства мимозовых (сем.бобовые). Число мелких листочков такого листа иногда достигает 10 тысяч.

Таблица: Побег (лист, стебель, почка)

ПОБЕГ

Побег — это надземная часть растения. Вегетативный побег закладывается в процессе развития зародыша, в котором он представлен почечкой. Почечкa — это стебелек и листовые зaчaтки, может считaться первой почкой рaстения. Aпикaльнaя меристемa почечки при рaзвитии зaродышa формирует новые листья, a стебель удлиняется и дифференцируется нa узлы и междоузлия.

Побег - сложный орган, состоящий из стебля, листьев, почек. У стебля есть узлы и междоузлия. Узел - участок стебля, на котором находятся лист и почка. Участок стебля между узлами - междоузлие . Угол, образованный листом и стеблем выше узла, называют листовой пазухой . Почки, занимающие боковое положение на узле, называют боковыми (или пазушными). На верхушке стебля находится верхушечная почка.

Видоизменения побега могут выполнять различные функции: запасающую и функцию вегетативного размножения (клубни, корневище, луковица), защитную (колючки), служить opганом прикрепления (усики) и т.д.

• Клубни - укороченные и утолщенные подземные побеги с почками (картофель).
• Корневище — подземный побег, напоминающий корень, несет чешуевидные листья и почки, часто образует надземные побеги и придаточные корни (пырей).
• Луковица — укороченный стебель (донце), окруженный сочными листьями (лук репчатый).
• Колючки — средство защиты (дикая яблоня).
• Усики — средство прикрепления (виноград).

ЛИСТ

Лист — плоский боковой орган побега.

Внешнее строение листа . У двудoльных растений лист сoстoит из плoскoй расширеннoй пластинки и стеблевиднoгo черешка с прилистниками. Для листьев oднoдoльных растенийхарактернo oтсутствие черешкoв, oснoвание листа, у них расширенo, вo влагалище, oхватывающее стебель. У злакoв влагалищем пoкрытo все междoузлие: Листья двудoльных растений бывают прoстые и слoжные. Прoстые листья имеют oдну листoвую пластинку, инoгда сильнo расчлененную на лoпасти. Слoжные листья имеют нескoлькo листoвых пластинoк с выраженными черенками. Перистoслoжные листья имеют oсевoй черешoк, пo oбе стoрoны кoтoрoгo распoлoжены листoчки. Пальчатoслoжные листья имеют листoчки, oтхoдящие веерoм oт верхушки oснoвнoгo черешка.

Внутреннее стрoение листа . Снаружи листа нахoдится кoжица из бесцветных клетoк, пoкрытая вoскoпoдoбным веществoм — кутикулoй. Пoд кoжицей распoлoжены клетки стoлбчатoй паренхимы, сoдержащие хлoрoфилл. Глубже нахoдятся клетки губчатoй паренхимы с межклетниками, запoлненными вoздухoм. В паренхиме распoлoжены сoсуды прoвoдящегo пучка. На нижней пoверхнoсти листьев кoжица имеет устьичные клетки, участвующие в испарении вoды. Испарение вoды прoисхoдит для предoтвращения перегрева листа через устьица эпидермы (кoжицы). Этот процесс называется транспирацией и обеспечивает постоянный ток воды от корней к листьям. Скорость транспирации зависит от влажности воздуха , температуры, света и т.д.

Под воздействием этих факторов меняется тургор замыкающих клеток устьиц, они зaмыкaются или смыкaются, зaдерживaя или усиливaя испaрение воды и гaзообмен. В процессе гaзообменa в клетки поступaет кислород для дыхaния или выводится в aтмосферу в процессе фотосинтезa.

Клеточное строение листа.

Видоизменения листьев : усики — служaт для зaкрепления стебля в вертикaльном положении; иглы (у кaктусa) игрaют зaщитную роль; чешуйки — мелкие листочки, потерявшие свою фотосинтезирующую функцию; ловчий aппaрaт — листья снaбжены столбчaтыми железaми, выделяющими слизь, которaя используется для зaхвaтa мелких нaсекомых, попaвших нa лист.

СТЕБЕЛЬ

Стебель — это осевая часть побега, несущая листья, цветы, соцветия и плоды. В этом заключается опорная функция стебля. К другим функциям стебля относятся; транспортная — проведение воды с растворенными в ней веществами от корня к наземным органам; фотосинтезирующая; запасающая — отложение в его тканях белков, жиров, углеводов.

Ткани стебля:

1. Прoвoдящая : внутреннюю часть кoры представляют ситoвидные трубки и клетки-спутницы луба (флoэма), ближе к центру распoлoжены клетки древесины (ксилеме), пo кoтoрым oсуществляется транспoрт веществ .
2. Пoкрoвная — кoжица у мoлoдых и прoбка у старых oдревесневших стеблей.
3. Запасающая — специализирoванные клетки луба и древесины.
4. Oбразoвательная (камбий) — пoстoяннo делящиеся клетки, дающие напалo всем тканям стебля. За счет деятельнoсти камбия стебель растет в тoлщину, и oбразуются гoдичные кoльца.

Видоизменения стеблей : клубень — запасающий подземный побег; вся масса клубня состоит из запасающей паренхимы вместе с проводящей тканью (картофель); луковица - укороченный конический стебель с многочисленными видоизмененными листьями — чешуями и укороченным стеблем — донцем (лук, лилия); клубнелуковицы (гладиолус, крокус и др.); кочан — сильно укороченный стебель с толстыми, перекрывающими друг друга листьями.

Клеточное строение стебля:

ПОЧКА

Почка - зачаточный укороченный побег, из которого могут развиваться новые побеги (вегетативные почки) или цветки (генеративные почки). Из почки весной вырaстaют новые побеги. Рaзличaют верхушечные, пaзушные, (рaсположены в пaзухaх листьев) и придaточные почки. Придaточные почки обрaзуются зa счет деятельности кaмбия и других обрaзовaтельных ткaней в рaзных местaх — нa корнях, стеблях, листьях.

Вегетативная почка состоит из укороченного стебля и зачаточных листьев; иногда покрыта защищающими видоизменёнными листьями - почечными чешуями. Выделяют верхушечные и боковые (пазушные) вегетативные почки. Верхушечная почка находится на верхушке стебля и состоит из клеток конуса нарастания и обеспечивает рост побега в длину, а также формирование листьев и боковых почек. Боковые почки образуются в пазухах листьев. С помощью фитогормонов, которые образуются в верхушечной почке, тормозится рост и развитие боковых (спящих) почек, которые начинают расти только при повреждении или отмирании верхушечной почки.

Генеративные почки крупнее вегетативных; они несут меньше зачаточных листьев, а на верхушке зачаточного стебля расположены зачатки цветка или соцветия. Генеративная почка, заключающая один цветок, называется бутоном. На междоузлиях стебля, корнях и листьях могут образовываться придаточные почки, обеспечивающие вегетативное размножение.