Тесты контр.гигиена. Тестовый контроль по гигиене и экологии человека вариант I назвать основоположников гигиенической науки в России

Главная » География » Тесты контр.гигиена. Тестовый контроль по гигиене и экологии человека вариант I назвать основоположников гигиенической науки в России

Тестовые задания
к комплексному междисциплинарному экзамену
(по дисциплинам: «Медицинская генетика»,
«Микробиология», «Гигиена и экология человека»)
по дисциплине «Гигиена и экология человека»
для студентов специальностей:
«Сестринское дело», «Лечебное дело», «Акушерское дело»
2 курс, 4 семестр

Тесты обновлены в сентябре 2009 года № 133-166
Инструкция: выбери 1 правильный ответ.

Раздел 1. Предмет гигиены и экологии человека

Основоположник отечественной гигиены в России:

а) Доброславин А.П.;
б) Семашко Н.А.;
в) Соловьев З.П.;
г) Чарльз Дарвин.

Термин «Экология:

а) биогеография;
б) наука о жилище;
в) наука о земле;
г) наука о поведении животных.

Абиотический фактор:
Имя ученого, первым предложившего термин «экология»:

а) Гумбольдт;
б) Дарвин;
в) Геккель;
г) Энглер.

Термин «гигиена»:

а) наука о жилище;
б) наука о форме и строении человека;
в) наука о правильном и рациональном образе жизни;
г) наука о жизнедеятельности живого организма.

Раздел экологии, изучающий факторы среды:

а) популяционная;
б) учение об экосистемах;
в) факториальная экология;
г) экология организмов.

Раздел 2. Гигиена окружающей среды

Причиной кислотных дождей является повышенная концентрация в атмосфере:

а) окислы серы; б) озон;
в) кислород;
б) азот.

Химическое соединение, в высоких концентрациях вызывающее образование злокачественных опухолей:

а) окись углерода;
б) окислы серы;
в) бенз(а)пирен;
г) двуокись углерода.

Оптимальная относительная влажность воздуха в жилом помещении в %:

а) 15 – 20 %;
б) 20 – 30 %;
в) 40 – 60 %;
г) 80 – 90 %.

Прибор, используемый для непрерывной, автоматической записи температуры воздуха:

а) барограф;
б) термограф;
в) психрометр;
г) гигрограф.

Часть солнечного спектра, оказывающая бактерицидное действие:

а) видимый свет;
б) инфракрасные лучи;
в) ультрафиолетовые лучи;
г) все части спектра.

Источником оксида углерода в воздухе является:

а) транспорт;
б) уличная пыль;
в) дыхание;
г) промышленное предприятие, выбрасывающее с дымом сернистый газ.

Противопоказания к искусственному облучению УФЛ:

а) активная форма туберкулеза;
в) наличие пигментных пятен;
г) все перечисленное верно.

Парниковый эффект связан с повышением концентрации в атмосфере:

а) окислов серы;
б) окислов азота;
в) углекислого газа;
г) озона.

Биологическим действием УФО солнечного спектра является:

а) угнетающее действие;
б) витаминообразующее;
в) снижение остроты зрения;
г) образование метгемоглобина.

Фактор, не влияющий на микроклимат:

а) освещенность;
б) температура воздуха;
в) влажность воздуха;
г) скорость движения воздуха.

К метеотропным заболеваниям относятся:

а) бронхиальная астма;
б) гипертоническая болезнь;
в) ревматизм;
г) все перечисленное верно.

Цифровой показатель концентрации кислорода в атмосфере:

а) 78%;
б) 21%;
в) 0,93 %;
г) 0,04%.

Цифровой показатель кислорода в барокамере:

а) 16%;
б) 21%;
в) 40–60%;
г) 78%.

Химическое соединение в высоких концентрациях вызывающее отек легких:

а) сероводород;
б) окислы азота;
в) фотооксиданты;
г) углекислый газ.

Химическое соединение, вызывающее разрушение озонового слоя:

а) оксиды серы;
б) фреоны;
в) оксиды углерода;
г) оксиды железа.

Антирахитическим действием обладают:

а) инфракрасные лучи;
б) синие лучи;
в) ультрафиолетовые лучи;
г) красные лучи.

Барометр – анероид применяют для оценки:

а) температуры;
б) влажности;
в) скорости движения воздуха;
г) атмосферного давления.

Наибольшее значение в загрязнении воздуха городов в настоящее время играет:

а) автотранспорт;
б) отопительные приборы;
в) промышленные предприятия;
г) несанкционированные свалки.

Соединения серы, находящиеся в воздухе способствуют:

а) раздражению дыхательных путей;
б) образование метгемоглобина;
в) образованию карбоксигемоглобина;
г) заболеванию кариесом.

Кессонная болезнь возникает в результате изменения концентрации:

а) азота;
б) оксида углерода;
в) соединения серы;
г) кислорода.

Фактор, влияющий на интенсивность естественного УФО являются:

а) полярная ночь;
б) солнечная активность;
в) низкое стояние солнца над горизонтом;
г) пасмурная погода.

Показания для искусственного УФО с профилактической целью:

а) активной формы туберкулеза;
б) заболевания щитовидной железы;
в) наличие пигментных пятен;
г) гиповитаминоз «Д»

Условия, при которых человек подвергается воздействию повышенного атмосферного давления:

а) работы при высоких температурах;
б) водолазные работы;
в) восхождение в горы;
г) полеты на летательных аппаратах.

Для оценки влажности используют:

а) термометр;
б) барометр;
в) анемометр;
г) психрометр.

Для оценки температурного режима используют:

а) термометр;
б) барометр;
в) анемометр;
г) катотермометр.

Заболевания и состояния человека, при которых применяется лечение в барокамере:

а) заболевания ССС;
б) кессонная болезнь;
в) бронхиальная астма;
г) все перечисленное верно.

Цифровой показатель концентрации азота в атмосфере:

а) 4 %;
б) 16 %;
в) 78 %;
г) 0,93 %.

Виды действия соединений серы, находящихся в воздухе городов, на организм человека:

а) канцерогенное;
б) раздражающее дыхательные пути;
в) силикоз;
г) гонадотропное.

Причиной развития у человека метгемоглобинемии может быть внесение в почву:

а) калийных удобрений;
б) фосфорных удобрений;
в) азотных удобрений;
г) пестицидов.

а) гигроскопичность;
б) воздухопроницаемость;
в) химический состав почвы;
г) количество яиц гельминтов в грамме почвы.

Микроорганизм не образует в почве споры:

а) возбудитель сибирской язвы;
б) возбудитель столбняка;
в) возбудитель дизентерии;
г) возбудитель ботулизма.

Инфекционное заболевание, фактором передачи которого является почва:

а) сыпной тиф;
б) грипп;
в) чесотка;
г) сибирская язва.

Первый этап самоочищения почвы:

а) образование гумуса;
б) нитрификация;
в) минерализация;
г) оксигенация.

Заболевания жителей эндемическим зобом связано:

б) с пониженным содержанием йода в почве воде;

Наличие метгемоглобина в крови связано:

а) с наличием кислорода в воздухе;
б) с наличием нитратов в пище и воде;
в) с наличием диоксида углерода в воздухе;
г) с наличием углекислого газа в воздухе.

Попадание в рану человека загрязненной почвы, может явиться причиной развития:

а) холеры;
б) сальмонеллеза;
в) ботулизма;
г) газовой гангрены.

Показатель санитарного состояния почвы:

а) количество яиц и куколок мух в 0,25 м 2;
б) гигроскопичность;
в) воздухопроницаемость;
г) химический состав почвы.

Микроорганизм, образующий в почве споры:

а) возбудитель брюшного тифа;
б) возбудитель дифтерии;
в) возбудитель ботулизма;
г) возбудитель малярии.

Передача возбудителей кишечных заболеваний человеку из почвы происходит:

а) через пищевые продукты;
б) через поврежденную кожу;
в) через укус клеща;
г) воздушно-капельным путем.

Заболевания жителей кариесом связаны:

а) с повышенным содержанием фтора в почве и воде;
б) с пониженным содержанием йода в почве и почве;
в) с повышенным содержанием йода в почве и воде;
г) с пониженным содержанием фтора в почве и воде.

Заключительная стадия самоочищения почвы:

а) образование гумуса;
б) нитрификация;
в) минерализация;
г) оксигенация.

Заболевания жителей флюорозом связаны:

а) с повышением содержания фтора в почве и воде;
б) с понижением содержания йода в воде и почве;
в) с повышением содержания йода в почве и воде;
г) с понижением содержания фтора в почве и воде.

Недостаток или избыток микроэлементов в почве приводит:

а) к недостатку или избытку их в организме человека;
б) нарушению промежуточного обмена веществ;
в) возникновению заболеваний;
г) все перечисленное верно.

Химическое соединение, входящее в состав питьевой воды, вызывающее диспепсию:

а) фториды;
б) сульфаты;
в) нитраты;
г) хлориды.

Микроэлемент, отсутствие или малое количество которого вызывает кариес зубов:

а) свинца;
б) селена;
в) цинка;
г) фтора.

Микроэлемент, отсутствие или малое количество которого вызывает флюороз зубов и других костных образований:

а) меди;
б) мышьяка;
в) фтора;
г) йода.

Химическое соединение, используемое в качестве коагулянта при обработке воды:

а) CuSO4;
б) KMnO4;
в) Al2 (SO4)3;
г) HOCl.

Допустимое микробное число питьевой воды:

а) 50;
б) 120;
в) 150;
г) 200.

Употребление воды с высоким содержанием хлоридов вызывает:

а) снижение секреции желудка;
б) повышение температуры тела;
в) метгемоглобинемию;
г) кариес.

Для питания хозяйственно питьевых водопроводов используют:

а) атмосферные воды;
б) воды морей;
в) воды болот;
г) открытые водоемы.

Летальный исход вызывает потеря организмом количества воды (в %):

а) 3 – 5 %;
б) 7 – 10 %;
в) 15 – 20 %;
г) 25 – 30 %.

Норма водопотребления в полностью канализованных крупных населенных пунктах:

а) 250 – 350 л/сутки;
б) 40 − 60 л/сутки;
в) 170 л/сутки;
г) 10 л/сутки.

Основной источник йода для человека:

а) пища;
б) вода;
в) воздух;
г) все перечисленное верно.

Ионы, обуславливающие жесткость воды:

а) железо, хлор;
б) кальций, магний;
в) натрий, кальций;
г) медь, магний.

Какова оптимальная жесткость воды:

а) 3,5 мг экв/л;
б) 7,0 мг экв/л;
в) 10 мг экв/л;
г) 14 мг экв/л.

Химические соединения, вызывающие метгемоглобинемию:

а) хлориды;
б) нитраты;
в) сульфаты;
г) фториды.

Микроэлемент, недостаток которого приводит к возникновению эндемического зоба:

а) цинка;
б) меди;
в) мышьяка;
г) йода.

Жесткая вода имеет следующие свойства:

а) может привести к отекам;
б) повышает аппетит;
в) ускоряет приготовление пищи;
г) влияет на сердечную деятельность.

Вещества, характеризующие загрязнение воды белковыми органическими соединениями:

а) хлориды;
б) фтор;
в) нитриты;
г) селен.

Метод осветления воды:

а) озонирование;
б) кипячение;
в) фильтрация;
г) хлорирование.

Преимущество озона перед хлором при обеззараживании воды:

а) осветляет воду;
б) охлаждает воду;
в) более эффективен по отношению к патогенным простейшим;
г) более дешевый способ.

Основной источник фтора для человека:

а) пища;
б) вода;
в) воздух.

Раздел 3. Экологические и гигиенические проблемы питания.

Суточная потребность человека в белке (в г) в сутки:

а) 15 – 20;
б) 30 – 40;
в) 50 – 70;
г) 80 – 100.

Суточная потребность человека в углеводах (в г) в сутки:

а) 50 – 80;
б) 150 – 200;
в) 350 – 400;
г) 500 – 700.

Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе людей, занимающихся тяжелым физическим трудом:

а) 1 – 0,8 – 3;
б) 1 – 1,3 – 6;
в) 1 – 1 – 4;
г) 1 – 1 – 5.

Основная, функциональная роль водорастворимых витаминов:

а) калорическая;
б) каталитическая;
в) пластическая;
г) энергетическая.

Витамина «С» больше всего содержится:

а) в капусте;
б) в моркови;
в) в черной смородине;
г) в шиповнике.

Болезнь «бери – бери» возникает при недостатке в организме витамина:

а) В1 (тиамин);
б) РР (никотиновая кислота);
в) D (кальциферол);
г) К (филлохинон).

Пищевые вещества содержащие витамины A,D,E,K:

а) жиры;
б) белки;
в) витамины;
г) минеральные соли.

продукт, являющийся основным источником фосфора:

а) курага, урюк;
б) горох, фасоль;
в) рыба;
г) печень говяжья, яйца.

Основная биологическая роль углеводов:

а) являются источником энергии;
б) являются структурными элементами клеток и тканей;
в) играют защитную роль;
г) являются источником витаминов.

Условия, способствующие разрушению витамина «С» в продуктах:

а) естественный продукт;
б) кислая среда;
в) кислород;
г) хранение в герметичной таре.

Витамин «С» сохраняется лучше:

а) при приготовлении пюре;
б) жарение в жире;
в) при варке в «кожуре»;
г) закладка при варке в холодную воду.

Симптом «холероподобный понос», относится к группе болезней питания:

а) алиментарные токсикозы (отравление грибами);
б) болезни пищевой неадекватности;
в) энзимопатии;
г) болезни избыточного веса.

Продукт, вызывающий отравление соланином:

а) мухомор;
б) белена черная;
в) проросший, позеленевший картофель;
г) «пьяный хлеб».

Возбудитель пищевых токсикоинфекций:

а) возбудитель дизентерии;
б) возбудитель туберкулеза;
в) кишечная палочка;
г) возбудитель дифтерии.

Продукт являющийся источником витамина В1:

а) квашеная капуста;
б) рыба;
в) сливочное масло;
г) хлеб.

а) ботулизм возникает при употреблении жареных грибов;
б) ботулизм возникает при употреблении консервированных грибов.

Отметьте правильное утверждение:

а) токсикоинфекции чаще возникают при массивном обсеменении продуктов
микроорганизмами;
б) токсикоинфекции чаще возникают при попадании в продукты и блюда единичных микроорганизмов.

Суточная потребность человека в жире (в г) в сутки составляет:

а) 30–40;
б) 50–70;
в) 80–100;
г) 100–120.

Основная, функциональная роль белков как питательных веществ:

а) энергетическая;
б) пластическая;
в) литическая;
г) каталитическая.

Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе людей, занимающихся умственным трудом:

а) 1–1–5;
б) 1–1–4;
в) 1–0,8–3;
г) 1–1,3–6.

Появление на коже и слизистых трещин, является признаком гиповитаминоза:

а) тиамина (В1);
б) рибофлавина (В2);
в) никотиновой кислоты (РР);
г) токоферол (Е).

Недостаток витамина «А» в организме вызывает:

а) снижение прочности костей;
б) «куриную слепоту»;
в) порозность капилляров;
г) снижает свертываемость крови.

Продукт, являющийся источником витамина «А»:

а) рыба;
б) сыр;
в) сливочное масло;
г) все перечисленное.

Источником кальция в пище является:

а) творог;
б) печень говяжья;
в) картофель;
г) изюм.

Основная биологическая роль жиров:

а) источник энергии;
б) источник фосфатов и жирных кислот;
в) источник жирорастворимых витаминов;
г) источник витаминов группы «в».

Оптимальное распределение калорийности пищи в % (при 3 – х разовом питании):

а) 30–45–25;
б) 15–50–35;
в) 20–60–20;
г) 25–50–25.

Потеря витамина «С» при кулинарной обработке составляет (в %):

а) 10–15 %;
б) 30 %;
в) 40 %;
г) 50 %.

Какое заболевание возникает при употреблении перезимовавшего под снегом зерна:

а) алиментарно-токсическая алейкия;
б) эрготизм;
в) ботулизм;
г) афлатоксикоз.

Корень растения (сладкого вкуса, ароматный) содержащий ядовитое вещество цикутотоксин:

а) белена черная;
б) белладонна;
в) вех ядовитый;
г) болиголов пятнистый.

Продукт чаще всего являющийся причиной ботулизма:

а) молоко;
б) овощные консервы;
в) сухофрукты;
г) сливочный крем.

Продукты, являющиеся источниками железа:

а) творог;
б) печень;
в) рыба;
г) изюм.

Продукт, содержащий полноценный белок:

а) квашеная капуста;
б) гранат;
в) сливочное масло;
г) мясо.

Температура, необходимая для хранения молочных продуктов:

а) – 2° С;
б) – 20° С;
в) + 4° С - + 6° С;
г) 0° С.

Продукты и блюда, при неправильном хранении которых, может возникнуть стафилококковое отравление:

а) консервированные огурцы;
б) орехи;
в) творог;
г) ядовитые грибы.

Стафилококковое отравление чаще протекает:

а) с понижением артериального давления и температуры;
б) с субфебрильной температурой.

Количество и качество питания зависит:

а) от возраста;
б) пола;
в) климатических условий;
г) все перечисленное верно.

Потребность людей в витамине «С» значительно увеличивается при:

а) инфекционных заболеваниях;
б) туберкулезе;
в) болезнях ЖКТ;
г) все перечисленное верно.

Раздел 4. Влияние производственных факторов на состояние здоровья и жизнедеятельность человека.

Средство индивидуальной профилактики пневмокониозов:

а) респираторы;
б) очки;
в) рукавицы;
г) вытяжные устройства на рабочем месте.

Меры профилактики профессиональных отравлений:

а) контроль, над состоянием воздушной среды в воздухе рабочей зоны;
б) автоматизация и герметизация вредных производственных процессов;
в) гигиеническая стандартизация сырья и готовых материалов;
г) все перечисленное верно.

Вид излучения, обладающий самой высокой проникающей способностью:

а) α-излучение;
б) β-излучение;
в) рентгеновское излучение;
г) все перечисленное верно.

Принцип защиты при работе с радиоактивными веществами в закрытой зоне:

а) защита количеством и временем;
б) использование индивидуальных средств защиты;
в) все перечисленное верно.

К общим мерам по профилактике шума на производстве относятся:

а) изменение технологии производств;
б) вентиляция;
в) герметизация;
г) все перечисленное верно.

Производственные источники вибрации:

а) погружение на большие глубины;
б) работа при высоких температурах;
в) формы для виброуплотнения бетона;
г) работа с химическими веществами.

При вибрационной болезни в первую очередь поражаются:

а) капилляры кончиков пальцев;
б) сосуды мозга;
в) центральная неравная система;
г) сердечно – сосудистая система.

Общие меры профилактики пневмокониозов:

а) механизация и автоматизация;
б) контроль за ПДК окиси углерода в воздухе помещения для работы;
в) сухое бурение;
г) нормальное освещение на рабочем месте.

Наиболее опасный путь поступления ядов в организм на производстве является

а) желудочно-кишечный тракт;
б) дыхательные пути;
в) кожные покровы;
г) слизистые оболочки рта, глаз.

Выведение из организма токсических веществ, хорошо растворимых в воде, осуществляется через:

а) ЖКТ;
б) почки;
в) органы дыхания.

Орган, имеющий важное значение, в дезинтоксикации и трансформации химических соединений в организм
а) кишечник;
б) печень;
в) железы внутренней секреции;
г) костная ткань.
Индивидуальные средства защиты от шума:

а) противогаз;
б) защитные очки;
в) наушники.

Производственный шум воздействует:

а) на слуховой аппарат;
б) на ЖКТ;
в) на кожные покровы;
г) костно-мышечную систему.

Общие меры профилактики вибрационной болезни:

а) технический контроль вентиляции;
б) установка ПДК загазованности;
в) влажная уборка;
г) применение пультов.

При поражении дыхательной системы производственной пылью имеют значение:

а) размер пылевых частиц;
б) растворимость пылевых частиц;
в) химическая структура;
г) все перечисленное верно.

Влияние производственной пыли на организм проявляется в возникновении:

а) бронхитов;
б) пневмокониозов;
в) аллергических проявлениях;
г) все перечисленное верно.

Вредное влияние производственной пыли зависит:

а) от концентрации пыли в воздухе;
б) длительности действия в течение смены;
в) длительности действия профессионального стажа;
г) все перечисленное верно.

Стохастические, или вероятностные эффекты возникают при воздействии:

а) пороговых доз;
б) малых доз;
в) все перечисленное верно.

Раздел 5. Урбоэкология. Гигиенические требования к окружающей среде в жилых и общественных зданиях.

Строительные материалы должны обладать:

а) низкой теплопроводимостью и высокой воздухопроводимостью;
б) высокой теплопроводимостью и низкой воздухопроводимостью;
в) высокой теплопроводимостью и высокой воздухопроводимостью.

Для обеспечения теплового комфорта жилища для человека имеют важное значение следующие показатели:

а) температура воздуха и величина перепадов температуры по горизонтали и
высоте помещения, температура внутренних поверхностей стен;
б) температура воздуха и величина перепадов температуры по высоте;
в) влажность воздуха жилого помещения.

Рекомендуемая ориентация жилых помещений Зауралья:

а) северная;
б) юго-восточная;
в) северо-западная;
г) северо-восточная.

В палатах ЛПУ целесообразны системы отопления типа:

а) водяного;
б) парового;
в) панельного;
г) воздушного.

Оптимальные нормативы микроклимата жилищ:

а) не зависят от возраста и климатического района;
б) не зависят от возраста и зависят от климатического района;
в) зависят от возраста и не зависят от климатического района.

С гигиенической точки зрения, оптимальной системой отопления жилых помещений, являются:

а) воздушное;
б) панельное;
в) водяное;
г) паровое.

Микроклимат помещений характеризуется следующим показателем:

а) температурой воздуха;
б) атмосферным давлением;
в) химическим составом воздуха;
г) освещенностью.

Рекомендуемая ориентация окон операционных:

а) южная;
б) северная;
в) восточная;
г) западная.

Требования, предъявляемые к искусственному освещению:

а) соответствовать назначению помещения;
б) быть достаточным, регулируемым и безопасным;
в) не оказывать слепящего действия;
г) все перечисленное верно.

Отрицательная сторона урбанизации:

1) коммунальное благоустройство
2) высокий уровень культуры
3) интенсивное загрязнение воздушной среды
4) высокий экономический потенциал

Положительная сторона урбанизации:

1) интенсивное загрязнение окружающей среды
2) изменение микроклиматических условий
3) высокий уровень культуры
4) уменьшение интенсивности солнечной радиации

135. Основные принципы градостроительства:

1) зонирование территорий населенного пункта
2) оптимальный выбор территории
3) учет розы ветров
4) все перечисленное

Не относят к видам загрязнения окружающей среды:

1) природное
2) физическое
3) биологическое
4) химическое

К физическому загрязнению окружающей среды относятся:

1) тепловое
2) шумовое
3) электромагнитное
4) все перечисленное

Планировочные мероприятия по охране окружающей среды включают в себя:

1) создание санитарно-защитной зоны
2) создание малоотходных технологий
3) замену вредных веществ менее вредными
4) природоохранительное законодательство

Неотносится к функциям, выполняющим зелеными насаждениями:

1) улучшают микроклимат
2) поглощают углекислый газ и другие токсины
3) усиливают солнечную радиацию
4) придают эстетичность

Промышленную зону размещают:

1) с подветренной стороны по отношению к жилой зоне
2) на расстоянии от жилой зоны
3) ниже жилой зоны по течению реки
4) все перечисленное

Предельно-допустимое содержание СО2 в жилом помещении не должно превышать:

1) 0,1 %
2) 1%
3) 2%
4) 0,5 %

Естественная вентиляция- это воздухообмен, происходящий под влиянием:

1) влажности
2) разницы давлений
3) ветрового напора
4) разницы температур наружного и комнатного воздуха

Естественное освещение в помещении не зависит от:

1) вида осветительной арматуры
2) устройства окон
3) вида штор
4) окраски стен и мебели

Световой коэффициент- это:

1) отношение не застекленной поверхности окон к площади пола в помещении
2) отношение застекленной поверхности окон к площади пола
3) отношение не застекленной поверхности окон к земле
4) отношение площади пола помещений к застекленной поверхности окон

145. Гигиеническая норма КЕО в жилых помещениях

1) не менее 1,5 %
2) не более 2%
3) не менее 0,5 %
4) не более 5%

Глубина жилой комнаты не должна превышать

1) 10м
2) 6м
3) 3м
4) 15м

Раздел 6. Здоровый образ жизни и личная гигиена.

Элементы здорового образа жизни:

а) рациональное питание;
б) отсутствие вредных привычек;
в) занятия физической культурой;
г) все перечисленное верно.

Доля значения образа жизни в формировании здоровья населения:

а) 49 – 53%
б) 10%
в) 20%

Понятие «Гигиеническое воспитание» – это:

а) теория и практика оформления, сохранения и укрепления здоровья индивида
б) закономерности влияния факторов среды на здоровье людей

Объект гигиенического воспитания – это:

а) внешняя среда
б) здоровый человек

Факторы, влияющие на здоровье:

а) генетические предпосылки
б) особенности питания
в) личная гигиена
г) адекватная самооценка>
д) все перечисленное

По определению ВОЗ здоровье – это:

а) отсутствие болезней
б) нормальное функционирование систем организма
в) состояние полного физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и дефектов физического развития
г) состояние организма человека, когда функции его органов и систем уравновешены с внешней средой и отсутствуют какие-либо болезненные изменения

Фактор, оказывающий наибольшее влияние на формирование здоровья населения:

а) образ жизни
б) уровень и качество медицинской помощи
в) наследственность
г) окружающая среда

Первичная медико-социальная помощь (ПМСП) ориентирует личность в вопросах здоровья:

а) на пассивное воспитание
б) на личную ответственност

Здоровье человека зависит от его образа жизни на:

а) 50%
б) 20%
в) 10%

Пути улучшения качества оказания медицинской помощи населению:

а) создание крупных больниц, диагностических центров
б) увеличение сроков обучения медицинских работников
в) обеспечение условий для здорового образа жизни

Понятие «низкая физическая активность» (гиподинамия) включает в себя:

а) отказ от занятий спортом
б) занятия в группах здоровья
в) малоподвижную деятельность на протяжении более чем 50% времени

Принцип систематичности:

Принцип стимулирования сознательности и активности:

а) предусматривает постоянный, регулярный характер его осуществления
б) выражает его направленность на повышение активности личности, группы лиц

Принцип актуальности:

Принцип последовательности:

а) ориентирует на наиболее важную и своевременную гигиеническую информацию
б) предусматривает выделение основных этапов и их логической преемственности

Цель гигиенического воспитания – восполнить:

а) отсутствующие умения и навыки здорового безопасного образа жизни
б) социальную политику по увеличению потенциала здоровья

Профилактика заболеваний и укрепление здоровья – цель гигиенического воспитания:

а) ближайшая
б) долгосрочная

Медицинская сестра в своей профессиональной деятельности занимается обучением:

а) пациентов и их семей
б) студентов-практикантов
в) младшего медперсонала
г) коллег
д) все перечисленное

Медицинский работник по гигиеническому воспитанию проводит:

а) лекции
б) беседы
в) кружковую работу

Гигиеническое воспитание проводится:

а) в поликлинике
б) на участке
в) в инфекционном очаге на дому
г) все перечисленное

Раздел 7. Гигиена детей и подростков.

Для гигиенической оценки физкультурных занятий с детьми используются следующие показатели:

а) общая продолжительность и структура занятия;
б) общая и моторная плотность занятия;
в) показатели реакции организма на физическую нагрузку;
г) все перечисленное верно.

Не относится к гигиеническим требованиям в одежде :

а) сохранение теплового комфорта;
б) не затруднять движений человека;
в) быть модной;
г) легко очищаться от загрязнений.

Основные принципы закаливания:

а) учет состояния здоровья и степени закаленности;
б) постепенность;
в) комплексность;
г) все перечисленное верно.

Состав помещений групповой ячейки детского сада:

а) игровая – столовая;
б) групповая с буфетной;
в) раздевалка;
г) все перечисленное верно.

Особенность построения урока в начальной школе:

а) разнообразие видов деятельности;
б) наглядность;
в) проведение физкультминутки;
г) все перечисленное верно.

Условие, способствующее развитию близорукости у детей и подростков:

а) недостаточность освещения рабочего места;
б) правильная ориентация окон;
в) наличие арматуры на лампах;
г) достаточное освещение.

Основные гигиенические требования в классной комнате к освещенности:

а) ориентация: юг, юго-восток, восток;
б) ориентация запад, юго-запад;
в) ориентация на север;
г) установка цветных стекол.

Санитарно – эпидемиологический надзор за условиями обучения детей включает:

а) гигиеническую оценку состояния школьных зданий (достаточность площадей, степень благоустройства);
б) оценку соблюдения норм учебной нагрузки;
в) оценку режима учебного дня;
г) контроль организации медицинского обеспечения школ;
д) все перечисленное верно.

Элемент, не являющийся основным в гигиенической рациональности организации урока в старших классах:

а) плотность урока;
б) количество продолжительности и чередования видов деятельности;
в) применение ТСО;
г) наличие физкультурных минуток.

176.Общие требования, предъявляемые к школьной мебели:

а) соответствие росту учащихся;
б) окраска в светлых тонах;
в) легкость;
г) все перечисленное верно.

Основные гигиенические требования к мастерским:

а) достаточная площадь;
б) изолированное размещение;
в) достаточное освещение;
г) правильная вентиляция;
д) все перечисленное верно.

Составные элементы участка детского сада:

а) групповые площадки;
б) сад – огород – ягодник;
в) зона отдыха;
г) все перечисленное верно.

179.Режим дня и учебных занятий должен соответствовать гигиеническим нормам:

а) длительности сна;
б) бодрствования разных возрастных групп;
в) проведение занятий и оздоровительных мероприятий;
г) все перечисленное верно.

Ускорение темпов роста и развития детей называется:

ЭТАЛОНЫ ОТВЕТОВ

Вода

1.Норматив содержания фторидов в питьевой воде II климатического района (мг/л):

а) 0,7; б) 1,0; в) 1,2; г) 1,5.

2. Максимально допустимая минерализация питьевой воды (мг/л): а) 300; б) 500; в) 1000 ; г) 2000.

3. К основным методам улучшения качества воды относится:

а) умягчение; б) опреснение; в) дезодорация; г) обеззараживание .

4. Единицы измерения прозрачности воды: а) градусы; б) мг/л; в) см ; г) баллы.

5. При выборе источника водоснабжения населения предпочтение следует отдавать водам:

а) грунтовым; б) артезианским ; в) поверхностным проточным; г) поверхностным непроточным.

6. Жесткость питьевой воды обусловлена содержанием в ней:

а) хлоридов; б) сульфатов; в) солей кальция и магния ; г) нитратов.

7. Остеохондродистрофия может быть обусловлена повышенным содержанием в питьевой воде:

а) йода; б) селена ; в) стронция; г) железа.

8. При хлорировании воды наиболее выраженное бактерицидное действие оказывает:

а) соляная кислота; б) хлорноватистая кислота ; в) молекулярный хлор; г) хлороформ.

9. К геохимическим эндемическим заболеваниям водного происхождения относится:

а) бруцеллез; б) флюороз ; в) дизентерия; г) гепатит А.

10. Воду, имеющую показатель жесткости от 3,5 до 7 мг∙экв/л, называют:

а) мягкой; б) средней жесткости ; в) жесткой: г) очень жесткой.

13. При свежем (недавнем) загрязнении водоисточника органическими веществами в воде содержатся: а) карбонаты; б) бикарбонаты; в) соли аммония ; г) нитраты.

14. Вода является фактором передачи возбудителей бактериального заболевания:

а) холера ; б) полиомиелит; в) гепатит А; г) лямблиоз.

14. Биохимическое окисление органических азотистых соединений до нитратов осуществляется с участием:

а) Е. соli; б) В. Nitrosomonas; в) B . Nitroba с ter ; г) Cl. Botulinum.

15. Наиболее распространённый метод обеззараживания воды при централизованном водоснабжении: а) двойное хлорирование; б) гиперхлорирование; в) хлорирование по хлорпотребности.

16. Минимальная минерализация питьевой воды, поддерживающая нормальный водно-электролитный баланс в организме (мг/л): а) 100; б) 200; в) 500; г ) 700.

17. Химический показатель загрязнения воды органическими веществами:

а) окисляемость ; б) жесткость; в) рН; г) общее микробное число.

18. Присутствие в воде водоисточника триады соединений азота свидетельствует о:

а) наличии на данной территории залежей минеральных удобрений;

б) черноземной, гумусной почве;

в) постоянном загрязнении воды органическими веществами .

19. Вода является фактором передачи возбудителей вирусного заболевания:

а) холеры; б) паратифа А; в) гепатита А ; г) дизентерии.

20. Первый пояс санитарной охраны поверхностного водоисточника составляет вверх по течению реки (м): а) 200; б) 400; в) 1000.

21. Микробное число воды централизованного водоснабжения (количество колоний в 1 мл): а) 50 ; б) 100; в) 150.

22. Продолжительность контакта хлора с водой при хлорировании в теплый период (мин.): а) 10; б) 30; в) 60.

а) яйца описторхов; б) возбудителя амёбной дизентерии ; в) цисты лямблий.

24. Для удаления соединений железа из воды на станции водоподготовки используют:

а) аэрацию ; б) разбавление; в) вымораживание; г) кипячение.

25. Химический метод очистки воды: а) хлорирование ; б) озонирование;

в) использование ионов серебра; г) коагуляция.

26. Специальный метод, устраняющий запах воды:

а) дезодорация ; б) дегазация; в) дератизация; г) дезактивация.

28. Удельный вес пресной воды на планете (%): а) 50; б) 20; в) 10; г) 2,5 .

29. Дебит водоисточника – это: а) глубина залегания водоносного горизонта;

б) запасы воды водоисточника; в) количество воды, даваемое источником в единицу времени.

31. Остаточный хлор в водопроводной воде на станции водоподготовки контролируют: а) ежечасно ; б) ежедневно; в) ежемесячно.

32. Для улучшения качества воды в процессе водоподготовки используют флоккулянты с целью: а) умягчения воды; б) дезодорации; в) ускорения коагуляции .

33. Хлорирование воды с преаммонизацией используют:

а) для дезинфекции воды с пониженной прозрачностью;

б) для снижения дозы дезинфектантов;

в) для устранения хлорфенольного запаха;

г) для ускорения обеззараживания воды.

34. Повышенная жесткость питьевой воды:

а) не оказывает неблагоприятного влияния на организм;

б) нарушает проведение нервного импульса;

в) вызывает развитие конкрементов в почках и мочевом пузыре;

г) увеличивает сердечно-сосудистую заболеваемость населения.

35. Наиболее активным флоккулянтом является: а) полиакриламид;

б) сернокислый глинозем; в) хлорное железо; г) сульфат железа.

36. При обеззараживании воды наибольшим дезинфицирующим эффектом обладает:

а) хлор; б) фтор; в) озон; г) серебро.

37. Микробиологический показатель безопасности воды в эпидемическом отношении:

а) окисляемость; б) азот аммиака;

в) остаточный хлор; г) общее микробное число .

38. Химический метод обеззараживания воды:

а) озонирование ; б) фторирование: в) коагуляция; г) фильтрация.

39. К специальным методам улучшения качества воды относится:

а) фильтрация; б) хлорирование;

в) обезжелезивание ; г) отстаивание.

40. В питьевой воде нецентрализованного водоснабжения максимальная интенсивность запаха или привкуса не должна превышать (в баллах):

а)1; б) 2; в) 3 ; г) 4.

а) органолептическому ; б) санитарно-токсикологическому; в) эпидемиологическому.

а) 80 ; б) 75; в) 65; г) 60.

43. Избыточное содержание остаточного хлора в питьевой воде устраняют добавлением:

а) гипосульфита натрия ; б) бикарбоната натрия; в) сульфата натрия.

44. Удельная потребность в воде организма взрослого человека в обычных условиях (г на кг веса):

а) 35-45 ; б) 80-100; в) 100-120; г) более 150.

45. ПДК фторидов в питьевой воде нормируют в зависимости от:

а) искусственного фторирования или обесфторивания воды; б) биогеохимической эндемической провинции; в) климатического района .

46. Ювенильные воды имеют происхождение:

а) антропогенное; б) космическое; в) вулканическое .

47. Вода подземного источника, не требующая очистки при централизованном водоснабжении, относится по показателям его качества к классу:

а) 1 ; б) 2; в) 3; г) 4.

48. Периодичность проведения профилактической дезинфекции воды в шахтных колодцах:

а) 1 раз в месяц; б) 1 раз в 3 месяца; в) 1 раз в год .

49. Какое вещество, содержащееся в питьевой воде, может блокировать в организме перенос кислорода гемоглобином:

а) кислород; б) карбонаты; в) бикарбонаты; г) нитраты .

50. Для обеззараживания воды используют ультрафиолетовые лампы, генерирующие излучение:

а) длинноволновое; б) средневолновое; в) коротковолновое .

51. Физический метод обеззараживания воды:

а) озонирование; б) коагуляция; в) фильтрация: г) кипячение .

52. Воду, имеющую показатель жесткости свыше 14 мг-экв/л, называют:

а) мягкой; б) средней жесткости; в) жесткой: г) очень жесткой .

а) 500; б) 1000 ; в) 2500.

53.”Цветение” воды водохранилищ в тёплый период года обусловлено:

а) малым разбавлением сточных вод; б) размножением планктона; в) интенсивным развитием сине-зелёных водорослей.

54. Механизм образования подземных вод:

а) фильтрация ; б) конденсация; в) гидролиз.

55. Воды поверхностных водоёмов отличаются от межпластовых:

а) большей минерализацией; б) более стабильным химическим составом; в) большей бактериальной обсеменённостью.

56. Потребление воды с повышенной концентрацией стронция вызывает:

а) уролитиаз; б) метгемоглобинемию; в) хондродистрофию ; г) гиперкератоз.

57. Потребление воды с повышенной концентрацией мышьяка вызывает:

а) уролитиаз; б) метгемоглобинемию; в) хондродистрофию; г) гиперкератоз .

58. Потребление воды с повышенной концентрацией кальция и магния вызывает:

а) уролитиаз ; б) метгемоглобинемию; в) хондродистрофию; г) гиперкератоз.

59. Потребление воды с повышенной концентрацией нитратов вызывает:

а) уролитиаз; б) метгемоглобинемию ; в) хондродистрофию; г) гиперкератоз.

60. Реагент, применяемый для коагуляции воды:

а) окись алюминия; б) полиакриламид; в) сернокислый алюминий.

61. Реагент, применяемый для ускорения коагуляции воды:а) окись алюминия; б) полиакриламид ; в) сернокислый алюминий.

Тест по теме «Гигиена»

1. Действия, которые мы выполняем, чтобы поддерживать наше тело в чистоте и быть здоровыми, называются:

А) утренняя зарядка

Б) личная гигиена

В) вечерняя прогулка

2. Основной вид ухода за кожей, при котором с её поверхности удаляются пыль, микробы, пот, кожное сало, различные загрязнения:

3. Частое использование мыла и геля для душа приводят к:

А) растяжению и обвисанию кожи

Б) кариесу

В) сухости и шелушению кожи

4. Зубная щётка должна храниться:

А) щетиной вверх

Б) щетиной вбок

В) щетиной в футляре

5. Чередование холодной и горячей воды в ванной – это:

А) прекрасный душ

Б) опасный душ

В) контрастный душ

6. Защита нашего организма от чужеродных бактерий и вирусов, всякого рода образований – это:

А) гигиена кожи

Б) иммунитет

В) квартет

7. Залог здоровья – это:

А) чистота

Б) красота

В) простота

8. Из гигиены кожи, одежды, гигиены питания, гигиены жилища и воды складывается:

А) приличная гигиена

Б) отличная гигиена

В) личная гигиена

9. Личная гигиена включает в себя:

А) сбор макулатуры

Б) занятия физкультурой

В) лежание с температурой

10. Профилактика и устранение заболеваний, социального неблагополучия – это:

А) цель гигиены

Б) препятствие гигиены

В) мечта гигиены

11. Проветривание комнат, влажная уборка – это правила:

А) гигиены питания

Б) гигиены обитания

В) гигиены жилища

12. Чистота, опрятность, гигиена – это первый шаг к:

А) физическому здоровью

Б) психическому нездоровью

В) спринтерскому многоборью

13. Слово «гигиена» происходит от греческого «гигиэйнос», что означает:

А) приносящий корове

Б) приносящий здоровье

В) приходящий в обнове

Волгоградский государственный медицинский университет

Кафедра общей гигиены и экологии

« Утверждаю»

Председатель межфакультетской цикловой

Методической комиссией

Медико-профилактических дисциплин

Н.И.Латышевская

«____»_______________2008 г.

Тесты по общей гигиене и экологии
для студентов 3 курса стоматологического факультета

1. Классификация степени напряжения санитарно-гигиенических ситуаций селитебных территорий:

А) Относительно удовлетворительная, неудовлетворительная, напряженная, критическая, кризисная

Б) Оптимальная, допустимая, вредная и опасная

В) Нормальная, напряженная, критическая

2. Зонами напряженной экологической ситуацией называется территория, где:

А) Присутствие токсических химических веществ в атмосферном воздухе регистрируется на уровне более 5 ПДК.

Б) Отдельные показатели здоровья населения достоверно выше уровня существующего в аналогичных местах страны, но не подвергающихся выраженному антропогенному воздействию данного типа

В) Регистрируется высокий уровень наследственной патологии

3. О степени напряжения санитарно-гигиенической ситуации селитебной территории можно судить:

А) По показателям, характеризующим здоровье населения

Б) По степени повышения гигиенических нормативов и по показателям, характеризующим здоровье населения

В) По уровню общей и профессиональной заболеваемости,

Трудоспособности

4. Изменения в состоянии здоровья, которые можно ожидать при загрязнении атмосферного воздуха селитебных территорий в концентрациях до 5 ПДК:

А) Рост общей заболеваемости, рост неспецифических заболеваний верхних дыхательных путей и легких

Б) Рост специфических заболеваний

В) Рост злокачественных заболеваний

5. Факторами малой интенсивности называется токсические вещества, присутствующие…..

А) В атмосферном воздухе на уровне или чуть выше ПДК

Б) В воздухе производственных помещений на уровне ПДК

В) В атмосферном воздухе на уровне 5-10 ПДК

6. Действие токсических факторов малой интенсивности проявляется:

А) Возникновением специфических заболеваний

Б) Возникновением профессиональных заболеваний

В) Возникновением неспецифических заболеваний, обострением имеющихся хронических заболеваний

7. Основными загрязнителями атмосферного воздуха в городах являются:

А) Оксид углерода, сернистый ангидрид, оксид азота, углеводы

Б) Антропотоксины, окись углерода, сернистый ангидрид

В) Твердые взвешенные примеси

8. Основные проблемы крупных городов:

А) Загрязнение воздушной среды

В) Сбор и удаление отходов

Г) Токсические туманы

Д) Электромагнитные поля

9. Отдаленные последствия действия высоких уровней атмосферных загрязнителей воздуха проявляются:

А) Высоким уровнем общей заболеваемости

Б) Ростом аллергических заболеваний

В) Функциональными нарушениями

Г) Снижением неспецифической резистентности.

Д) Канцерогенным и мутагенным эффектами

Е) Гонадотропным действием

10. Действием городского шума проявляется изменениями в состоянии здоровья:

А) Изменения со стороны центральной и вегетативной нервной системы: головные боли, бессонница, раздражительность, лабильность АД

Б) Снижение слуха

В) Повышение общей заболеваемости

11. Качество воздуха в помещении оценивается по показателям:

А) Концентрация СО 2

Б) Микробное число

В) Запах

Г) Температура, влажность воздуха

12. Антропогенными очагами рахита называются очаги рахита, возникающие..

А) В северных районах

Б) В промышленных районах с высокой запыленностью атмосферного воздуха

В) У лиц, работающих в условиях отсутствия естественного освещения 13.

13.Коэффициент аэрации - показатель, который вычисляется:

А) Отношением площади остекления к площади пола

Б) Отношением площади форточки к площади пола

В) Отношением объемов поступающего внутрь и наружу воздуха

14. Предельно допустимое содержание диоксида углерода в воздухе помещений:

15. Показатели, используемые для оценки естественной освещенности помещений:

А) СК, КЕО

Б) СК, КЕО, угол падения, угол отверстия, показатель, рассчитанный методом «Ватт»

В) СК, КЕО, угол падения, угол отверстия

16. Возрастные группы взрослого трудоспособного населения, выделяемые при нормировании потребности в энергии и пищевых веществах:

А) 18-25; 26-35; 36-55

Б) 18-29; 30-49; 50-69

В) 18-29; 30-39; 40-59

17. Показатели, по которым проводится дифференциальная диагностика статуса питания:

А) Соматометрические

Б) Клинические

В) Функциональны

Г) Биохимические

Д) Иммунологические

Е) Демографические

18. Виды статуса питания:

А) Обычный б) Оптимальный в) Допустимый г) Избыточный

Д) Недостаточный

19. Состояние, характеризующееся наличием нарушений структуры и функции организма, связанных с питанием, называется...

А) Обычным статусом питания.

Б) Оптимальным статусом питания

В) Избыточным статусом питания

Г) Допустимым статусом питания

Д) Недостаточным статусом питания

А) Масса (кг)/ рост (см2) - 100

Б) Масса (кг) /длина (м2)

В) Идеальная масса тела +100

21. Нормативные значения индекса Кетле:

А) 20 - 25 кг/м2

Б) 22 - 25 кг/м2

В) 15-20 кг/м2

22. Отклонение в процентах от стандартной величины массы тела, которое оценивается как норма:

23. Минимальное отклонение в процентах от стандартной величины массы тела, которое оценивается как ожирение:

А) 10% и более

Б) 15% и более

В) 20% и более

24. По каким показателям можно оценить адекватность индивидуального питания:

А) Соответствие фактической массы тела идеальной

Б) Соответствие энерготрат энергетической ценности суточного рациона

В) Абсолютное количество и соотношение пищевых веществ и биологически активных веществ в рационе

Г) Доброкачественность продуктов, входящих в рацион

25. Для расчета потребностей в энергии и пищевых веществах учитывается:

А) Тяжесть труда

Б) Идеальная масса тела

В) Возраст, пол

Г) Основной обмен

26. Рациональное питание подразумевает:

Б) Соблюдение соответствия ферментного набора химической структуры пищи

Г) Оптимальный режим питания

27. Сбалансированное питание подразумевает:

А) Достаточную энергетическую ценность рациона в результате адекватного поступления белков, жиров и углеводов

Б) Соблюдение соответствия ферментного

Набора химической структуре пищи

В) Оптимальное соотношение пищевых и биологически активных веществ

А) 1800-2450 б) 2000-2800 в) 2500-3000

А) 58-72г. б) 60-80г. в) 80-100г.

А) 60-81г. б)50-90г. в) 70-100г.

А) 150-З00г. б)257-358г. в) 300-450г.

А) 1: 1:5 б) 1: 1,2:4,6 в) 1:0,8:3

33. Биологическая эффективность жиров растительного происхождения обусловлена:

А) Хорошей усвояемостью

Б) Высокой энергетической ценностью

Г) Высоким содержанием витаминов А и Д

34. Пищевая ценность овощей и фруктов обусловлена:

А) Высоким содержанием белков растительного происхождения

Б) Отсутствием приедаемости

В) Хорошими органолептическими свойствами

35. Ситуация, при которых у человека возрастает (по сравнению с нормой) потребность в витаминах:

А) Воздействие факторов внешней среды, различные физиологические состояния, патологические состояния

Б) Действие высоких и низких температур воздуха, беременность, лактация, эндокринные заболевания

В) При контактах с вредными химическими веществами, при высоких

Физических нагрузках, при заболеваниях с высокой температурой

36. Группа пищевых продуктов, являющихся основными источниками витамина А:

А) Печень животных и рыб, икра рыб, яйца куриные, молочные продукты

Б) Морковь, абрикосы, другие овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

В) Молочные продукты: молоко, сливки, сметана, масло

37. Группа пищевых продуктов, являющихся основными источниками каротина:

А) Ржаной хлеб, овсяная крупа, морковь, томаты

Б) Морковь, томаты, абрикосы, красный перец, облепиха

В) Молоко, молочные продукты

38. Группа пищевых продуктов наиболее богатых витамином С:

А) Все овощи и фрукты красно-оранжевого цвета.

Б) Шиповник, черная смородина, болгарский перец, облепиха.

В) Шиповник, черная смородина, яблоки, цитрусовые

39. Группа пищевых продуктов, являющихся основными источниками витамина группы В:

А) Крупы (гречневая, пшенная, овсяные хлопья), хлеб из обойной ржаной муки

Б) Морская рыба, рыбные продукты

В) Молочные продукты

Г) Овощи и фрукты

40. Клинические признаки недостаточности витамина В2 (рибофлавина) со стороны полости рта:

А) Хейлез б) Ангулярный стоматит в) Глоссит г) Цианоз, кровоточивость дёсен д) Парадонтоз е) Хрупкость зубов.

41. Потребность взрослого человека в витамине С, составляет:

А) 50-70мг. б) 70-100мг. в) 90-120 мг.

42. Проявление начальной формы недостаточности витамина С:

А) Пониженная работоспособность, быстрая утомленность, склонность к

“простудным” заболеваниям

Б) Сухость, шелушение кожи

В) Мелкие кожные и крупные полостные кровоизлияния

43. Рыбий жир является источником:

А) Аскорбиновой кислоты

Б) Каротина

В) Кальциферола

Г) Рибофлавина

Д) Тиамина

44 . Пищевые продукты, являющиеся основными источниками фтора:

А) Хлеб ржаной

Б) Крупы (овсяная, гречневая)

Г) Морская рыба

Д) Минеральная вода (“Боржоми”, “Лазаревская”)

Е) Овощи и фрукты

45. Пищевые продукты, являющиеся основным источником кальция:

А) Молоко, молочные продукты

Б) Овощи и фрукты

В) Хлеб ржаной, крупы (овсяная, пшено, гречневая).

46. Группа пищевых продуктов, являющихся основными источниками железа:

А) Печень свиная, говяжья, желток яйца, крупа гречневая, пшено

Б) Хлеб ржаной и из обойной муки, печень свиная, овощи и плоды

В) Молоко, молочные продукты

47. Пищевые продукты, являющиеся основным источником фосфора:

Б) Крупа гречневая

Г) Молоко, молочные продукты

Д) Овощи и плоды

Е) Свиное, куриное мясо

48. Продукты, обладающие низким кариесогенным действием:

А) Печенье

Б) Молоко и молочные продукты

В) Яблоки

Г) Морковь

Д) Бананы

49. Группа пищевых продуктов, являющихся основными источниками витамина Д:

А) Молоко, молочные продукты

Б) Ржаной хлеб

В) Овсяная крупа, бобовые.

Г) Рыба, рыбные продукты (печень, рыбий жир).

50. Продукты, уменьшающие образование зубного налёта:

А) Морковь

Б) Яблоки

В) Хлеб ржаной

Г) Крупяные изделия

Д) Молоко, молочные продукты

51. Недостаточное количество пищевых волокон в пище может быть причиной:

А) Атеросклероза б) Рака толстой кишкив) Ожирения г) Гемералопии

Д) Квашиоркора

52. Пищевая ценность кисломолочных продуктов обусловлена:

А) Хорошей усвояемостью

Б) Высоким содержанием аскорбиновой кислоты

53. Основные группы пищевых отравлений в соответствии с классификацией:

А) Микробного происхождения, интоксикации, смешанной этиологии

Б) Микробные, немикробные, неустановленной этиологии

В) Пищевые токсикоинфекции, интоксикации, пищевые отравления

Неустановленной этиологии

54. Пищевые отравления - это острые заболевания, которые возникают в результате употребления пищи..

Б) Обсемененной большим количеством микроорганизмов и содержащей токсические вещества немикробной и микробной природы

55. Острые заболевания, возникающие при употреблении пищи, содержащей массивное количество живых возбудителей, называются:

А) Интоксикации

Б) Токсикозы

В) Токсикоинфекции

56. Острые заболевания, возникающие при употреблении пищи, содержащей экзотоксин, называются...

А) Отравления продуктами, ядовитыми по своей природе

Б) Токсикозы

В) Токсикоинфекция

57. Продукты, наиболее часто являющиеся причиной возникновения пищевого отравления сальмонеллезной природы:

А) Молоко, молочные продукты

Б) Кондитерские, кремовые изделия

В) Мясные продукты

Г) Яйца водоплавающих птиц

58. Пищевые отравления стафилококковой этиологии чаще всего связаны с:

А) Салатами из овощей

Б) Консервированными мясными продуктами

В) Консервированными рыбными продуктами

Г) Яйцами водоплавающих птиц

Д) Молочными продуктами

59. Продукты, наиболее часто являющиеся причиной возникновения пищевого отравления ботулизм:

А) Кондитерские, кремовые изделия

Б) Молоко, молочные продукты

В) Консервированные продукты домашнего приготовления

Г) Копченое сало, рыба, мясные продукты (окорока, сырокопченые колбасы)

60. Яйца водоплавающей птицы чаще могут быть причиной:

А) Стафилококковой интоксикации

Б) Сальмонеллеза

В) Брюшного тифа

Г) Ботулизма

61. Главное профилактические мероприятие при токсикоинфекциях:

А) Правильные условия хранения

Б) Соблюдение сроков реализации

В) Соблюдение правил личной гигиены персоналов пищеблоков

Г) Предупреждение инфицирования пищевых продуктов

Д) Правильная кулинарная обработка

62. В случае возникновения пищевого отравления врач лечебного профиля должен...

А) Поставить диагноз

Б) Оказать помощь

В) Сообщить в центр санэпиднадзора

Г) Заполнить экстренное извещение.

Д) Установить какой продукт вызвал пищевое отравление

Е) Обследовать контактных лиц

63. Нормы физиологической потребности в воде.

А) 1,5-3,5 л. б) 1,0-2,0 л. в) 3,5 - 5,0 л.

64. Нормирование фтора в питьевой воде:

А) 0,5-1,0мг. б) 1,2-1,5мг. в) 1,5-2,5м.

65. Одна из причин развития кариеса:

А) Повышенное содержание фтора в питьевой воде

Б) Пониженное содержание фтора в питьевой воде

В) Повышенная жёсткость воды

66. Основные симптомы тяжелой формы флюороза:

А) Крапчатость эмали

Б) Крапчатость и трещины эмали, хрупкость зубов

В) Ограничение подвижности суставов, хрупкость зубов и деформация

67. Причина развития водной метгемоглобинемии:

А) Повышенное содержание нитратов и нитритов в питьевой воде

Б) Повышенная окисляемость воды

В) Повышенное содержание железа в питьевой воде

68. Для эпидемии водного происхождения характерно:

А) Быстрый рост числа заболеваний

Б) Медленный спад числа заболеваний после изоляции очага инфекции

В) Малое число заболевших

Г) Длительный период возникновения единичных случаев заболеваний после ликвидации вспышки («контактный хвост»)

Д) Территориальная ограниченность распространения заболеваний

69. Причина возникновения эндемического зоба:

А) Повышенное содержание йода в питьевой воде

Б) Пониженное содержание йода в питьевой воде

В) Пониженное содержание йода в питьевой воде и продуктах питания.

70. Эндемическими называются заболевания, которые возникают в результате...

А) Недостатка минеральных веществ в воде

Б) Избытка минеральных веществ в воде, растениях или почве

В) Недостатка или избытка минеральных веществ в воде,

Растениях или животных организмах, почве на ограниченной территории

Г) В результате недостатка или избытка минеральных веществ в воде,

Растениях или животных организмах, почве

71. Географические районы, где причинным фактором заболеваний является характерный минеральный состав воды или почвы называются:

А) Районами, опасными в эпидемическом отношении

Б) Биогеохимическими провинциями

В) Районами с критической санитарно-гигиенической ситуацией

72. Питьевая вода должна быть безопасна...

А) В эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.

В) Иметь благоприятные органолептические свойства, быть безопасной в эпидемическом отношении, не содержать токсических веществ

73. Особенности солевого состава воды являются фактором риска

А) Дизентерии

Б) Диабета

В) Гепатита

Г) Мочекаменной болезни

Д) Гипертонической болезни

74. Через воду могут передаваться:

А) Брюшной тиф

Б) Сыпной тиф

В) Гепатит А

Г) Гепатит Б

Д) Туляремия

Е) Дизентерия

75. Методы обеззараживания воды:

А) Коагуляция

Б) Хлорирование

В) Озонирование

Г) Фторирование

Д) Обработка ультрафиолетовыми лучами

76. Оптимальные показатели микроклимата (температура, относительная влажность, скорость движения воздуха) в жилом помещении для теплого и холодного периода года:

Температура Влажность Скорость движения воздуха

А) 18-20 С° 55% 0,1-0,2 м/с

Б) 20-25 С° 30-60% 0,1-0,2 м/с

В) 22-24 С° 40-50% 0,3-0,5 м/с

77. Нормируемые параметры микроклимата в палатах для взрослых больных:

Температура С° 20 18 24

Влажность % 30-50 30-60 40-60

Ск. дв. воздуха м/с 0,15 0,2 0,15

78. Путь теплопередачи, который увеличивается при снижении температуры воздуха и увеличении влажности воздуха:

79. Путь теплопередачи, который увеличивается при повышении температуры воздуха и ограждающих поверхностей:

А) Конвекция б) Испарение в) Радиация

80. Путь теплопередачи, который увеличивается при снижении температуры ограждающих поверхностей:

А) Конвекция б) Кондукция в) Радиация

81. Факторы, от которых зависит количество отдаваемого организмом тепла путем излучения:

82. Факторы, от которых зависит количество отдаваемого тепла путём конвекции:

А) Температура воздуха б) влажность воздуха в) скорость движения воздуха

Г) Температура ограждающих поверхностей д) Теплоемкость материала, из которого изготовлены ограждающие поверхности е) Расстояние до ограждающих поверхностей

83. Факторы, от которых зависит количество отдаваемого тепла путём испарения:

А) Температура воздуха б) влажность воздуха в) скорость движения воздуха

84. Физиологические реакции организма человека на тепловое воздействие:

А) Расширение сосудов

Б) Сужение сосудов, увеличение частоты сердечных сокращений, частоты дыхания

В) Расширение сосудов, увеличение ЧСС, ЧД

85. Физиологические реакции организма человека на холодовое воздействие:

А) Сужение сосудов

Б) Расширение сосудов, поведенческие реакции.

В) Сужение сосудов, поведенческие реакции, изменение обмена веществ.

86. Основные группы производственных факторов, в соответствии с принятой классификацией:

А) Физические, химические, механические, биологические, неудобная рабочая поза

Б) Физические, химические, механические, биологические, пылевые.

В) Физические, химические, биологические, факторы

Трудового процесса, характеризующие тяжесть и напряженность труда

87. Вредным производственным фактором называется фактор среды и трудового процесса, который может вызвать:

А) Профессиональную патологию

Б) Снижение работоспособности

В) Повысить частоту соматических заболеваний

Г) Повысить частоту инфекционных заболеваний

Д) Нарушения здоровья потомства

88. Профессиональные вредные факторы, связанные с особенностями труда врача-стоматолога:

А) Шум, вибрация, пыль, метеофакторы, лекарственные препараты, неудобная рабочаяпоза

Б) Шум, вибрация, микрофлора, рабочая поза, недостаточная освещенность

В) Шум, вибрация, микрофлора, недостаточная освещенность, неудобная рабочая поза, эмоциональное напряжение, лекарственные препараты

89. При работе со стоматологическими инструментами, не соответствующими анатомо-физиологическим особенностями кисти, могут возникнуть следующие заболевания:

А) Невриты, невралгии, тендовагиниты, болезнь Дипюитрена

Б) Тендовагиниты, миозиты, артралгии

В) Болезнь Дипюитрена

90. Рациональной рабочей позой врача стоматолога считается рабочая поза:

А) Стоя б) Сидя в) Стоя-сидя

91. У рабочих, работающих в условиях нагревающего микроклимата, могут быть обнаружены следующие изменения со стороны зубочелюстной системы:

А) Отложение большого количества зубного камня, воспалительные

Изменения десен и околозубных тканей, трещины эмали

Б) Повешенная заболеваемость кариесом, частые невриты, невралгии

Тройничного нерва

В) Желто-коричневая пигментация, хрупкость зубов, трещины эмали

92. Под воздействием неорганических кислот у работающих могут развиваться:

А) Декальцинация зубов

Б) Некроз верхних фронтальных зубов

В) Некроз нижних фронтальных зубов

Г) Разрушение зубов

Д) Гингивит и стоматит

93. У рабочих, на рабочем месте которых присутствует металлическая пыль, могут быть обнаружены следующие изменения со стороны зубо-челюстной системы:

А) Окраска зубов от желтой до коричневой, атрофические изменения

Слизистой

Б) Жалобы на повышенное слюновыделение, металлический привкус во рту

В) Гнойные свищи, некроз нижней челюсти

94. В кабинете, где проводится работа с амальгамой в раствор штукатурки и материал для окраски стен необходимо добавлять:

А) 5% серного порошка б) Раствор хлорамина в) 1% раствор КМпО4

95. Нормативная площадь кабинета врача стоматолога на одно стоматологическое кресло:

А) 14 м 2 б) 18 м 2 в) 16 м 2

96. Нормативная площадь кабинета врача стоматолога на два стоматологических кресла:

А) 24 м 2 б) 22 м 2 в) 20 м 2

97. Нормативная площадь и количество рабочих мест в основных помещениях зуботехнической лаборатории:

А) 6 м 2 на одного зубного техника, не более 15 техников в комнате

Б) 4 м 2 на одного зубного техника, не более 15 техников в комнате

В) 4 м 2 на одного зубного техника, не более 6 техников в комнате

А) 2000 лк. б) 4000 лк. в) 1000лк.

А) 300 лк. б) 250 лк. в) 500 лк.

100. В зуботехнической лаборатории присутствуют вредные производственные факторы:

А) Нагревающий микроклимат

В) Вибрация

Д) Токсические вещества

Ответы

1. а 41. б 81. г д е

2. а б 42. а 82. а б в

3. б 43. в 83. а б в

4. а в 44. в г д 84. в

5. а 45. а 85. в

6. в 46. а 86. в

7. а 47. а г 87. а б в г д

8. а б в г д 48. в г 88. в

9. д е 49. г 89. а

10. а 50. а б 90. в

11. а б в г 51. а б в 91. а

12. б 52. а в г 92. а б в г д

13. б 53. б 93. а

14. в 54. б 94. а

15. в 55. в 95. а

16. в 56. б 96. а

17. а б в г д е 57. г 97. б

18. а б г д 58. а д 98. б

19. в д 59. в г 99. в

20. б 60. б 100. а б в г д

22. б 62. а б в г д

25. а в 65. б

26. а б в г 66. в

28. а 68. а г д

33. а д 73. г д

34. г д 74. а в д

35. а 75. б в д

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЕ ТЕСТЫ ПО ГИГИЕНЕ С ЭКОЛОГИЕЙ

(для студентов педиатрического факультета)

2012 – 2013 учебный год

Общие вопросы гигиены и экологии

Одно из определений экологии, как науки правильное. Какое?

1)Наука о доме

2)Наука о воздействии живой и неживой природы на биосферу Земли

3)Наука о влиянии живой и неживой природы на развитие человеческого вида

4)Наука о взаимосвязи между организмами, круговороте веществ и потоках энергии на Земле

2.Что включает в себя определение гигиены, как науки?

1)Медицинская наука профилактического направления

2)Наука о здоровье, изучающая влияние разнообразных факторов окружающей среды на ор- ганизм человека

3)Гигиена изучает влияние всех факторов окружающей человека среды на здоровье здорового человека

4)Наука, целью которой является сохранение окружающей человека среды, тем самым предупреждая вредное влияние на организм

5)Разрабатывает мероприятия, направленные на усиление положительного воздействия изучаемых факторов и снижение или устранение их вредного влияния

3.Что является государственной системой наблюдения за качеством окружающей среды и состоянием здоровья населения?

1)Система санитарно-эпидемиологического нормирования

2)Гигиеническая диагностика

3)Федеральная система гидрометеорологического мониторинга

4)Методология оценки риска

4.Что является основой первичной профилактики? (укажите все варианты ответов)

1)Раннее выявление патологических состояний, тщательное обследование здоровых людей, подвергавшихся воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды

2)Полное устранение вредного фактора, либо снижение его воздействия до безопасного уровня

3)Гигиеническое нормирование факторов окружающей среды

4)Комплекс мер по предотвращению осложнений заболеваний, реабилитации и лечению

5.Перечислите этапы, по которым оценивается риск воздействия факторов окружающей среды на здоровье человека (укажите все варианты ответов)

+ 1)Характеристика риски

2)Оценка экспозиции

3)Идентификация вредных факторов и оценка их опасности

4Оценка зависимости «доза-ответ»

5)Управление риском

6.Как называется оболочка Земли - область обитания живых организмов? (укажите один вариант ответа)

1)Тропосфера

2)Биосфера

3)Ноосфера

4)Техносфера

7.Как называются факторы воздействия на природу человеческой деятельности? (укажите один вариант ответа)

1)Абиотические

2)Биотические

3)Антропогенные

4)Изотермные

8.Как переводится на русский язык термин "Урбанизация"? (укажите все варианты ответов)

1)Увеличение численности городского населения на Земле

2)Это процесс миграции населения из деревни в город

3)Уменьшение количества деревень и небольших поселков

4)Увеличение количества городов и численности населения в них

9.Одно из определений понятия "здоровье" правильное. Какое?

1)Состояние организма, при котором его физиологические механизмы обеспечивают ему адаптацию к условиям окружающей среды

2)Отсутствие патологии, обнаруживаемой современными методами исследования

3)Состояние полного физического, психического и социального благополучия

Гигиеническое значение инсоляции и освещения

Для операционной для операционного поля

1)Не менее 200 лк не менее 3000 лк

2)Не менее 400 лк не менее 3000 лк

3)Не менее 100 лк не менее 1000 лк

4)Не более 100 лк не более 1000 лк

5)Не более 300 лк не более 3000 лк

57.Достаточна ли освещенность люминесцентными лампами в 300 лк для кабинета аллерголога? (укажите один вариант ответа)

1)Недостаточна

2)Достаточна

3)Ответ дать невозможно

58.В чем преимущество люминесцентных ламп перед лампами накаливания? (укажите все варианты ответа)

1)Не денатурируют воздух

2)Более экономичны и дают равномерный поток света

3)Дают более яркий поток света

4)По спектру приближаются к дневному и не обладают излишней яркостью

5)Не денатурируют воздух и не нагревают его

Больничная гигиена

94.На какие зоны по функциональному принципу делится участок больницы? (укажите все варианты ответа)

1)Лечебных корпусов, садово-парковую и хозяйственную зону

2)Хозяйственную, садово-парковую, зону лечебных корпусов и зону поликлиники

3)Лечебных корпусов и садово-парковую

4)Зону поликлиники

5)Зону патологоанатомического отделения и морга

95.Перечислите системы больничного строительства. (укажите все варианты ответа)

1)Смешанная

2)Смешанная, децентрализованная и блочная

3)Централизованная и блочная

4)Централизованная

5)Комбинированная, центрально-блочная и смешанная

96.Что такое централизованная система больничного строительства? (укажите один вариант ответа)

1)При этой системе из главного корпуса выносятся инфекционное, детское и родильное отделения, которые располагаются в отдельных зданиях

2)При этой системе большинство отделений больницы располагаются в одном корпусе

4)При этой системе все отделения располагаются в отдельных малоэтажных зданиях

97.Что такое децентрализованная система больничного строительства? (укажите один вариант ответа)

2)При этой системе из главного корпуса выносятся инфекционное, детское и родильное отделения, которые располагаются в отдельных зданиях

3)При этой системе отдельные здания соединяются переходом между собой

4)При этой системе большинство отделений больницы располагаются в одном корпусе, а отдельно выносятся пищеблок и хозяйственный корпус

98.Что такое смешанная система больничного строительства? (укажите один вариант ответа)

1)При этой системе все отделения располагаются в отдельных малоэтажных зданиях

3)При этой системе отдельные здания соединяются переходом между собой

4)При этой системе большинство отделений больницы располагаются в одном корпусе

99.Что такое палатная секция? (укажите один вариант ответа)

1)Это основная функционально-структурная ячейка больницы

2)Это изолированный комплекс, предназначенный для больных с однородными заболеваниями и состоящий из палат

3)Это набор помещений, предназначенный для лечения и пребывания больных

4)Это изолированный комплекс, предназначенный для больных с однородными заболеваниями и состоящий из четырех групп помещений различного назначения

100.Как следует располагать больничный участок по отношению к промышленный предприятиям? (укажите все варианты ответа)

1)С подветренной стороны на расстоянии 25-30 м

2)Вдали от них с наветренной стороны

3)Расстояние указывает санитарная служба

4)Расстояние будет зависеть от класса опасности предприятия

5)Санитарные разрывы между предприятием и больницей должны быть засажены деревьями и кустарниками

101.Перечислите основные функциональные зоны территории больничного участка (укажите все варианты ответа)

1)Зона лечебных корпусов

2)Хозяйственная зона

3)Патологоанатомическая зона

4)Зона зеленых насаждений

102.Как правильно расположить койки в палате? (укажите один вариант ответа)

1)Вдоль стен, изголовьем к стене с окнами

2)У стены, противоположной окну, изголовьем к ней на расстоянии 0,8 м друг от друга

3)Параллельно стене с окнами, на расстоянии 0,8 м друг от друга и 1 м от холодной

103.На какое количество коек рассчитана палатная секция? (укажите один вариант ответа)

1)На 15-20 коек

2)На 20 коек

3)На 24 койки

4)На 25-30 коек

5)На 30-40 коек

104.При какой планировке обеспечивается хорошая естественная вентиляция и освещенность палатной секции? (укажите один вариант ответа)

1)Однокоридорная односторонняя

2)Однокоридорная двусторонняя

3)Двукоридорная

105.Что такое полный больничный бокс? (укажите один вариант ответа)

1)Это специальное помещение для особо опасных больных

2)Представляет собой одно- или двухкоечную палату со шлюзом и умывальником

3)Это специальное помещение для инфекционных больных

4)Представляет собой одно- или двухкоечную палату со шлюзом и санузлом и тамбуром

Гигиена питания.

117.На какие группы подразделяются алиментарные заболевания человека? (укажите все варианты ответа)

1)Заболевания, связанные с избыточными и недостаточным количеством поступающей в организм пищи

2)Зоонозы и антропонозы

3)Заболевания, этиология которых не ясна, но связь их с питанием установлена

4)Заболевания, связанные с нарушением качества пищи; пищевые отравления и пищевые инфекции

1)Соответствие фактической массы тела идеальной

2)Соответствие энергозатрат энергетической ценности суточного рациона

3)Необходимое количество биологически активных веществ в рационе

4)Доброкачественность продуктов, входящих в рацион

119.При сбалансированном питании наблюдается: (укажите один вариант ответа)

1)Соблюдение соответствия ферментного набора химической структуре пищи

2)Оптимальное соотношение в пище пищевых и биологически активных веществ

3)Оптимальный режим питания

120.По каким показателям проводится дифференциальная диагностика статуса питания? (укажите все варианты ответа)

1)Соматометрическим

2)Клиническим

3)Функциональным

4)Биохимическим

5)Иммунологическим

121.Перечислите виды статуса питания . (укажите все варианты ответа)

1)Обычный

2)Оптимальный

3)Допустимый

4)Избыточный

5)Недостаточный

122.Суточный расход энергии складывается из: (укажите все варианты ответа)

1)Основного обмена

2)Специфического динамического действия пищи

3)Тяжести трудовой деятельности

123.Перечислите основные группы заболеваний, связанные с пищей

1)Зоонозы и антропонозы

2)Связанные с избыточным или недостаточным количеством поступающей в организм пищи

3)Связанные с нарушением качества пищи: пищевые отравления и пищевые инфекции

4)Этиология которых неясна, но связь их с питанием установлена

124.Дайте определение понятию "адекватное питание" (укажите один вариант ответа)

1)Это питание, полностью восстанавливающее энергетические затраты организма и обеспечивающее поступление пищевых веществ в достаточном количестве и в оптимальном соотношении

3)Это питание, которое полностью восстанавливает энергетические затраты организма и обеспечивает поступление достаточного количества пищевых веществ

125. Дайте определение понятию "сбалансированное питание" (укажите один вариант ответа)

1)Это питание, которое обеспечивает поступление в организм достаточного количества пищевых веществ в оптимальном их соотношении

2)Это питание, которое обеспечивает все физиологические потребности организма

126.Дайте определение понятию "рациональное питание" (укажите один вариант ответа)

1)Это питание, которое полностью восстанавливает энергетические затраты организма

2)Это периодическое, через определенные промежутки времени, введение пищи в оптимальном количестве и соотношении, полностью восстанавливающее энергетические затраты организма

3)Это периодическое, через определенные промежутки времени, введение пищи в организм в оптимальном количестве и соотношении

127.Укажите значение коэффициента физической активности у работников, относящихся ко 2 группе профессий по тяжести труда. (укажите один вариант ответа)

128.Укажите значение коэффициента физической активности у работников, относящихся ко 1 группе профессий по тяжести труда (укажите один вариант ответа)

129.Укажите значение коэффициента физической активности у работников, относящихся к 3 группе профессий по тяжести труда. (укажите один вариант ответа)

130.Укажите значение коэффициента физической активности у работников, относящихся ко 1У группе профессий по тяжести труда. (укажите один вариант ответа)

131.Каким должно быть соотношение между белками, жирами, углеводами в рационе питания взрослого человека? (укажите один вариант ответа)

132.При расчете потребностей в энергии и пищевых веществах учитывается: (укажите все варианты ответа)

1)Возраст

3)Профессия

133.Что принято во внимание при обосновании физиологических норм питания взрослого населения? (укажите один вариант ответа)

1)Пол, возраст, масса тела, профессия

2)Возраст, пол, профессия

3)Пол, возраст, обмен веществ, профессия

134.На какие возрастные группы разделено взрослое трудоспособное население страны в нормах физиологических потребностей? (укажите один вариант ответа)

1)На три группы: 18-29 лет; 30-39 лет; 40-59 лет.

2)На две группы: 18-40 лет; 40-60 лет.

3)На три группы: 18-29 лет;30-39 лет; 40-65 лет.

135. Состояние, характеризующееся наличием нарушений структуры и функции организма, связанных с питанием наблюдается (укажите все варианты ответа)

1)При обычном статусе питания

2)При оптимальном статусе питания

3)При избыточном статусе питания

4)При недостаточном статусе питания

5)При допустимом статусе питания

136.Что такое ботулизм? (укажите один вариант ответа)

1)Пищевая инфекция

2)Пищевой бактериальный токсикоз

3)Пищевая токсикоинфекция

4)Пищевая аллергия на колбасные изделия

137.По какой формуле рассчитывается индекс Кетеле? (укажите один вариант ответа)

1)Масса (кг) / рост (см) – 100

2)Масса (кг) / рост(м) 2

3)Идеальная масса + 100

138 .Какая величина индекса Кетеле соответствует нормальной массе тела? (укажите один вариант ответа)

139 .Какая величина индекса Кетеле соответствует избыточной массе тела? (укажите один вариант ответа)

140. Укажите, на какие основные, в соответствии с классификацией, группы подразделяются пищевые отравления. (укажите один вариант ответа)

1)Микробного происхождения, интоксикации, смешанной этиологии

2)Микробного, немикробного, неустановленной этиологии

3)Токсикоинфекции, интоксикации, неустановленной этиологии

141.К общим мерам профилактики пищевых отравлений бактериальной природы относятся : (укажите все варианты ответа)

1)Предупреждение попадания возбудителей пищевых отравлений в продукты

2)Предупреждение размножения их в продуктах путем применения консервантов, холода

3)Уничтожение микроорганизмов в пище термической обработкой

142. С какими продуктами чаще всего связаны стафилококковые интоксикации? (укажите один вариант ответа)

1)С салатами из овощей

2)С консервированными мясными продуктами

3)Яйцами водоплавающих птиц

4)Молоком и молочными продуктами

143.Какие продукты являются наиболее часто встречающейся причиной ботулизма? (укажите один вариант ответа)

1)Окорока

2)Красная рыба

3)Мясные продукты

4)Консервы домашнего приготовления

144.Как называются острые заболевания, возникающие при употреблении пищи, содержащей массивное количество живых возбудителей? (укажите один вариант ответа)

1)Интоксикации

2)Пищевые токсикозы

3)Токсикоинфекции

145.Как называются острые заболевания, возникающие при употреблении пищи, содержащей экзотоксин? (укажите один вариант ответа)

1)Интоксикации

2)Пищевые токсикозы

3)Токсикоинфекции

146.Употребление в пищу яиц водоплавающих птиц является частой причиной такого заболевания как (укажите один вариант ответа)

1)Стафилококковая интоксикация

2)Ботулизм

3)Сальмонелез

4)Брюшной тиф

147.В случае пищевого отравления врач должен: (укажите все варианты ответа)

1)Поставить диагноз

2)Оказать помощь

3)Заполнить экстренное извещение

148.Аманитин содержится в (укажите один вариант ответа)

1)Дикорастущих травах

2)Сорняках злаковых культур

3)Ядовитых грибах

4)Проросшем картофеле

149.Токсическое поражение печени с возможным отдаленным канцерогенным эффектом наблюдается при: (укажите один вариант ответа)

1)Отравлении красавкой

2)Афлатоксикозе

3)Фузариотоксикозе

4)Эрготизме

150.Источником какого витамина является рыбий жир? (укажите один вариант ответа)

1)Аскорбиновой кислоты

2)Каротина

3)Кальциферола

4)Рибофлавина

151. Какие заболевания связаны с недостатком пищевых волокн в пище? (укажите все варианты ответа)

1)Атеросклероз

2)Гемералопия

3)Квашиоркор

4)Рак толстой кишки

5)Ожирение

152.Биологическая роль белков заключается в следующем: (укажите все варианты ответа)

1)Являются пластическим материалом

2)Участвуют в синтезе гомонов

3)Участвуют в синтезе ферментов

4)Участвуют в синтезе антител

153.Биологическая роль жиров заключается в следующем: (укажите все варианты ответа)

1)Являются важным источником энергии

2)Улучшают вкусовые свойства пищи

3)Являются источником фосфатидов и полиненасыщенных жирных кислот

4)Являются источником витаминов группы В

5)Являются источником жирорастворимых витаминов

154.Для авитаминоза А не характерно: (укажите один вариант ответа)

1)Выпадение волос

2)Болезненные трещины в углах рта

3)Нарушение сумеречного зрения

4)Повышенная ломкость ногтей

155.Для начальной формы авитаминоза С характерно: (укажите один вариант ответа)

1)Понижение работоспособности, быстрая утомляемость, склонность к «простудным» заболеваниям

2)Сухость, шелушение кожи

3)Мелкие кожные и крупные полосные кровоизлияния

156.Потребность взрослого человека в витамине С составляет: (укажите один вариант ответа)

1)50 – 70 мг

2)70 – 100 мг

3)90 – 120 мг

157.Перечислите продукты богатые источники полноценного белка (укажите все варианты ответа)

1)Злаковые и продукты их переработки

2)Мясо и мясные продукты

3)Рыба и рыбные продукты

4)Молоко и молочные продукты

5)Овощи и фрукты

158.Какие продукты являются источником полиненасыщенных жирных кислот? (укажите все варианты ответа)

1)Рыбий жир

2)Сливочное масло

3)Растительное масло

4)Бараний жир

159. Какие пищевые продукты являются основным источником кальция? (укажите один вариант ответа)

1)Молоко и молочные продукты

2)Мясо и мясные продукты

3)Овощи и фрукты

4)Хлеб и хлебобулочные изделия

160.Перечислите пищевые продукты являющиеся основным источником фосфора (укажите все варианты ответа)

2)Мясо и мясные продукты

3)Молоко и молочные продукты

4)Овощи и фрукты

161.Какие пищевые продукты обладают низким кариесогенным действием? (укажите все варианты ответа)

1)Печенье

2)Молоко и молочные продукты

4)Морковь

162.В состав какого пищевого набора включены продукты, являющиеся основным источником витамина А? (укажите один вариант ответа)

1)Печень животных и рыб, икра рыб, яйца куриные, молочные продукты

2)Морковь, абрикосы, другие овощи и фрукты красно-оранжевого цвета

3)Молочные продукты

163.В состав какого пищевого набора включены продукты, являющиеся основными источниками каротина? (укажите один вариант ответа)

3)Молочные продукты

164.В состав какого пищевого набора включены продукты, являющиеся основными источниками витамина С? (укажите один вариант ответа)

1)Ржаной хлеб, овсяная крупа, морковь, томаты

2)Морковь, абрикосы, томаты, красный перец, облепиха

3)Молочные продукты

4)Шиповник, черная смородина, цитрусовые

165.В состав какого пищевого набора включены продукты, являющиеся основными источниками витаминов группы В? (укажите один вариант ответа)

1)Ржаной хлеб, крупы, овсяные хлопья

2)Морковь, абрикосы, томаты, красный перец, облепиха

3)Молочные продукты

4)Шиповник, черная смородина, цитрусовые

166.Чем обусловлена пищевая ценность овощей и фруктов? (укажите все варианты ответа)

2)Отсутствием приедаемости

167.Чем обусловлена пищевая ценность кисломолочных продуктов? (укажите все варианты ответа)

2)Хорошей усвояемостью

4)Содерданием кальция и фосфора

168.Источниками каких минеральных веществ являются мясные продукты? (укажите все варианты ответа)

3)Кальций

169.Что учитывают при оценке пищевой ценности продуктов? (укажите все варианты ответа)

1)Органический состав (белки, жиры, углеводы)

2.)Органолептические свойства

4)Безвредность

170.Какие пищевые продукты являются источником фтора? (укажите все варианты ответа)

1)Хлеб ржаной

4)Морская рыба

171.В чем заключается пищевая ценность картофеля? (укажите все варианты ответа)

1)В высоком содержании углеводов

2)В высокой усвояемости

3)В высоком содержании калия

172. В состав какого пищевого набора включены продукты являющиеся основным источником железа? (укажите один вариант ответа)

1)Печень свиная, желток яйца, крупа гречневая, пшено

2)Хлеб ржаной, овощи и фрукты

3)Молоко, молочные продукты

173.Какова биологическая ценность молока? (укажите все варианты ответа)

1)Оно легко усвояемо

2)Молоко хорошо подвергается консервированию

3)Содержит необходимые организму пищевые вещества в оптимальном их соотношении

4)Из молока получают биологически ценные продукты (масло, сыр, кислое молоко)

174.Какова усвояемость молока и с чем она связана? (укажите все варианты ответа)

1)Пищеварительная система человека имеет все необходимые ферменты для расщепления всех пищевых веществ молока

2)До 98%, содержит все пищевые вещества в растворенном или мелкодисперсном состоянии

3)Около 90% и содержит все пищевые вещества в растворенном или мелкодисперсном состоянии

175. Каковы недостатки молока в гигиеническом отношении? (укажите все варианты ответа)

1)Молоко - хорошая среда для развития микроорганизмов; через молоко могут передаваться человеку заболевания от животных

2.В молоке содержится мало витаминов группы В

3.Молоко-скоропортящийся продукт, поэтому нуждается в определенных условиях хранения, транспортировки и в строгом гигиеническом контроле за его качеством

176.По каким показателям проводится санитарно-гигиеническая оценка молока? (укажите один вариант ответа)

1)Органолептические свойства: вкус, запах, консистенция, цвет. Физико-химические свойства: плотность, жирность, кислотность, влажность. Наличие соды и крахмала

2)Органолептические свойства: вкус, запах, консистенция, цвет. Физико-химические свойства: плотность, жирность, кислотность

3)Органолептические свойства: вкус, запах, консистенция, цвет. Физико-химические свойства: плотность, жирность, кислотность. Наличие крахмала

177.Каковы наиболее часто встречающиеся способы фальсификации молока? (укажите один вариант ответа)

1)Разбавление водой и снятие жира

2)Удаление казеина (створаживание)

3)Разбавление водой, снятие жира и снижение кислотности

178.Каким прибором определяется удельная масса молока? (укажите один вариант ответа)

1)Лактоденсиметром.

2)Бутирометром Гербера

3)Ареометром Гербера

179.Каким прибором определяется жирность молока? (укажите все варианты ответа)

1)Лактоденсиметром.

2)Ареометром Гербера

3)Бутирометром Гербера

180.Как обнаружить соду в молоке? (укажите один вариант ответа)

1)Добавить розоловую кислоту. В присутствии соды молоко окрасится в малиновый цвет

2)Добавить изоамиловый спирт. В присутствии соды молоко окрасится в малиновый цвет

3)Добавить фенофталеин и титровать щелочью до бледнорозового окрашивания

181.Что такое пастеризация молока? (укажите все варианты ответа)

1)Нагрев молока до 100 градусов Цельсия с последующим охлаждением

2)Нагрев молока до 65 градусов Цельсия в течение 30 минут

3)Нагрев молока до 80-90 градусов Цельсия в течение 2 минут

182. Чем обусловлена пищевая ценность кисломолочных продуктов? (укажите все варианты ответа)

1)Высокими потребительскими свойствами

2)Хорошей усвояемостью

183.Что понимается под термином "ксенобиотики"? (укажите один вариант ответа)

1)Продукты, содержащие пищевые добавки, пестициды и другие токсиканты

2)Искусственно созданные химические соединения, которые не являются естественными для человека

3)Чужеродные химические вещества

184.В каких продуктах нитратов больше всего? (укажите все варианты ответа)

1)В злаках и ягодах

2)В редьке, свекле, щавеле, редисе, моркови и в картофеле

3)В арбузах, дынях, тыквах и в салате листовом

185.Почему опасны для здоровья избыточные количества нитритов и нитратов в пищевых продуктах? (укажите все варианты ответа)

1)Потому, что они являются метгемоглобинообразователями и их избыточное количество приводит к тяжелому отравлению

2)Потому, что при избыточном их поступлении в организм, метгемоглобинредуктазы может не хватить и наступит тяжелое отравление

3)Потому, что избыточные их количества в пищевых продуктах соединяются с другими ксенобиотиками

4)Потому, что в организме происходит накопление нитритов и нитратов, которые являются "сырьем" для образования нитрозосоединений

186.Какие мероприятия позволяют снизить количество нитритов в пищевых продуктах? (укажите все варианты ответа)

1)Очистка, мытье, вымачивание

2)Хранение при низкой температуре несколько дней

3Печение и копчение

4)Мытье и вымачивание

5)Варение овощей и жарение во фритюре

187.Что учитывается при определении суточной нагрузки организма нитритами? (укажите все варианты ответа)

188.Каковы основные цели консервирования? (укажите все варианты ответа)

1)Предохранить продукты от порчи

2)Обеспечить их длительную сохранность

3)Создать резервы продовольствия на случай стихийных бедствий

Радиационная гигиена

189.Что такое радиоактивность? (укажите один вариант ответа)

1)Это радиоактивные превращения химических элементов

2)Это совокупность тормозного и характеристического фотонного излучения с непрерывным энергетическим спектром

3)Это процесс распада химических элементов

4)Это способность некоторых атомных ядер самопроизвольно превращаться в другие ядра с испусканием частиц и фотонов

190.Перечислите основные виды излучений. (укажите все варианты ответа)

1)Рентгеновское излучение

2)Альфа- и гамма- излучения

3)Бета- излучение

4)Космическое излучение

5)Позитронное излучение

191.Самой высокой проникающей способностью обладает: (укажите один вариант ответа)

1)Альфа- излучение

2)Гамма- излучение

3)Бета- излучение

192.Для измерения дозы внешнего облучения используют дозиметры: (укажите все варианты ответа)

1)Ионизационные

2)Люминесцентные

3)Сцинтилляционные

4)Фотохимические

5Химические

193.Все источники ионизирующих излучений, воздействующие на человека, могут быть (укажите все варианты ответа)

1)В открытом виде

2)В закрытом виде

3)В комбинированном виде

194.Что представляет собой альфа- излучение? (укажите один вариант ответа)

1)Поток отрицательно заряженных элементарных частиц

2)Поток частиц, представляющий собой положительно заряженные ядра атомов гелия

3)Поток позитронов

4)Поток альфа - квантов

195.Что представляет собой бета- излучение? (укажите один вариант ответа)

1)Поток фотонов

2)Поток отрицательно заряженных элементарных частиц

3)Поток отрицательно заряженных элементарных частиц и нейтрино

4)Поток отрицательно и положительно заряженных элементарных частиц (электронов и протонов)

196.Что представляет собой гамма- излучение? (укажите один вариант ответа)

1)Поток квантов

2)Поток позитронов

3Поток нейтрино

4)Поток электронов, позитронов и нейтрино

197.Какова физическая сущность рентгеновского излучения? (укажите один вариант ответа)

1)Поток отрицательно заряженных элементарных частиц (электронов)

2)Поток отрицательно и положительно заряженных элементарных частиц (электронов и про тонов)

3)Поток фотонов

4)Поток отрицательно заряженных элементарных частиц и нейтрино

198.Какое излучение наиболее опасно при внешнем облучении: альфа-, бета- или гамма-? Почему? (укажите один вариант ответа)

1)Альфа, т.к. из всех трёх оно обладает наибольшей степенью ионизации

2)Гамма, т.к. из всех трёх оно обладает наибольшей проникающей способностью

3)Гамма и бета, т.к. их проникающая способность составляет в воздухе десятки сантиметров

199.Каковы принципы радиоактивной безопасности? (укажите один вариант ответа)

1)Принцип нормирования, принцип непревышения допустимых пределов, принцип обоснования

2)Принципы: оптимизации, нормирования и пользы излучения для человека (исключения риска)

3)Принципы: опережения, оптимизации, нормирования и обоснования

4)Принципы: оптимизации, нормирования и обоснования

200.Как осуществляется профилактика радиационных поражений? (укажите один вариант ответа)

1)За счёт санитарно-гигиенических, санитарно-технических и лечебно-профилактических мероприятий

2)За счёт санитарно-гигиенических(НРБ),санитарно-технических (ОСП)и лечебно-профилактических мероприятий(ЛПП)

3)За счёт санитарно-гигиенических, санитарно-технических и медико-профилактических мероприятий

4)За счёт санитарно-гигиенических(НРБ),санитарно-технических (ОСП)и специальных медицинских мероприятий(ЛПП)

5)За счёт санитарно-гигиенических, санитарно-технических и профилактических мероприятий

201.В каком направлении происходит излучение от радиоактивного источника? (укажите один вариант ответа)

1)Перпендикулярно источнику

2)Во всех направлениях

3)Перпендикулярно к облучаемому объекту

202.Целесообразна ли защита от внешнего гамма-излучения спецодеждой? (укажите один вариант ответа)

1)Целесообразна, т.к. спецодежда экранирует организм от воздействия гамма – излучения

2)Целесообразна, т.к. спецодежда уменьшает степень воздействия гамма- излучения на кожу

3)Целесообразна, т.к. гамма-излучение обладает высокой проникающей способностью и спецодежда для него не помеха

203.Что такое естественный радиационный фон? (укажите один вариант ответа)

1)Ионизирующее излучение, характерное для данной местности

2)Излучение от естественных и искусственных радиоактивных элементов, находящихся в данной местности

3)Излучение, обусловленное присутствием естественных радиоактивных элементов в воздухе, почве, воде и космическим излучением, характерным для данной местности

204.Какой должна быть общая ά - радиоактивность чтобы обеспечить радиационную безопасность воды? (укажите один вариант ответа)

1)Не более 10 Бк/л

2)Не более 1,0 Бк/л

3)Не более 0,1 Бк/л

205.Профилактика радиационных поражения осуществляется за счет: (укажите один вариант ответа)

1)Санитарно-гигиенических, санитарно-технических и профилактических мероприятий

2)Санитарно-гигиенических, санитарно-технических и медико-профилактических мероприятий

3)Санитарно-гигиенических (НРБ), санитарно-технических (ОСП) и специальных медицинских мероприятий

206.Какие меры защиты применяются при работе с радиоактивными веществами в закрытом виде? (укажите все варианты ответа)

1)Защита временем

2)Защита расстоянием

3)Защита количеством

4)Защита экранами

5)Использование индивидуальных средств защиты

207.Какое излучение наиболее опасно при внешнем облучении? (укажите один вариант ответа)

1)Альфа, т.к. из всех трех оно обладает наибольшей степенью ионизации

2)Гамма, т.к. оно обладает наибольшей проникающей способностью

3)Гамма и бета, т.к. их проникающая способность в воздухе – десятки сантиметров

208.Укажите, чему равен предел эффективной дозы для лиц, работающих в условиях возможного воздействия ионизирующего излучения? (укажите один вариант ответа)

1)20 мЗв в год в среднем за любые последовательные 5 лет

2)Не более 5 Бэр в год

3)20 мЗв в год в среднем за любые последовательные 3 года

Гигиена труда

209.Все вредные производственные факторы делятся на: (укажите все варианты ответа)

1)Механические

2)Физические

3)Химические

4)Биологические

5)Факторы трудового процесса, характеризующие тяжесть физического труда и его напряженность

ЭТАЛОНЫ ОТВЕТОВ

Литература

Русский язык

Сочинения

География

История

Разное

Биология

Физика