От незапомнени времена общ обичай е дошъл при нас, руснаци, украинци, беларуси, узбеки, арменци, грузинци и други народи: внимателно, уважително отношение към хляба. Този обичай се предава от поколение на поколение и се внушава на детето от първите дни на живота му. Предлагам ви сценарий за класен урок за ученици от началното училище на тема: грижа за хляба. Този материал ще бъде полезен за учители, организатори на извънкласни дейности и библиотекари.

Изтегли:

Преглед:

Хляб - баща

Библиотечен час за ученици от начален етап

Мишена:

Възпитаване на уважение към труда и грижа за хляба.

Демо материал:

Книжна изложба; Репродукции на картини; Парче черен хляб 125g;

бухти; Запис на песента „Кората на хляба”: думи на П. Синявски, музика

Ю. Чичкова.

Раздаване:Пликове с пословици и поговорки за хляба.

Прогрес на събитието:

Пуска се запис на песента “Корица хляб”.

Библиотекар:

Момчета! Днес ще говорим за хляб. Историята на хляба е история на народа. Как се появи хлябът на земята? Това откритие е на повече от 15 хиляди години. Това се доказва от множество археологически находки и писмени източници. Преди много време хората просто ядяха сурови зърна, след което се научиха да ги смилат между камъни и да ги смесват с вода. Първият хляб е бил под формата на течна каша. Когато хората се научили да правят огън, те започнали да пържат натрошени зърна с вода. В древността хлябът е бил на голяма почит и се е смятал за самостоятелно ястие.

Велики художници са посветили своите картини на хляба. В чест на хляба са съставени стихотворения, песни, пословици и поговорки, извършвани са ритуали, провеждани са празници. Да си припомним поговорките и поговорките за хляба. На картите са написани половинки от поговорки. Трябва да ги свържете, да ги прочетете и да обясните значението им. (Работа в групи)

Пословици и поговорки за хляба

Земята е майка, а хлябът е баща.

Хлябът е живот.

Хлябът е хранителят.

Без злато се живее, но без хляб не може.

Хлябът е дядото на целия свят.

Има ли хляб, ще има и песен.

Обядът е лош, когато няма хляб.

Който има хляб, има щастие.

Хлябът идва от земята, силата идва от хляба.

Хлябът на пътя не е бреме.

Хлябът е главата на всичко.

Нашият ежедневен хляб, макар и черен, е вкусен

Момчета, сега слушайте внимателно гатанките за хляба и назовете отговорите:

1. Без какво не можете да печете хляб?

(без кора)

1. Бела Беляна

Вървях в полето,

дойде у дома

минаваше от ръка на ръка.

(Бял хляб)

1. Тя храни целия свят, но не яде себе си.

(мелница)

1. Всеки има нужда, но не всеки ще го направи.

(хляб)

1. Къща израсна в полето,

Къщата е пълна със зърно,

Стените са позлатени

Капаците са дъсчени

Къщата се тресе

На златен стълб

(ухо)

1. Бучки, гъбести,

И с устни и гърбав,

И кисело, и прясно,

И червено и кръгло,

И лесно и меко,

И твърд, и чуплив,

И черно, и бяло

И всички хора са мили.

(хляб)

1. махайки с криле,

Да, не е крилата птица.

Не сее, не оре,

Богат на хляб.

(мелница)

1. Малки, вкусни

Колелото става за консумация.

(багел)

1. Те ме бият, намушкват ме, режат ме,

Но търпя всичко - плащам мило на хората.

(хляб)

1. Смесени, мариновани, сушени,

Поставени на масата.

(хляб)

1. Изхвърлих едно и взех цяла шепа.

(царевица)

1. Полето цъфти заедно,

Той ще ни даде хляб...

(пшеница)

1. Черният хляб е полезен!

Той ще ни го даде...

(ръж)

1. За да се гордеем с нашите хлябове,

Събираме класчета на полето...

(пшеница)

1. Стои като стена

Издава шум като вълна,

Златна вълна

Не се вижда край.

(Поле пшеница)

1. Силен човек върви

И зад него е копачът -

Получават калач.

(трактор в полето)

Има обичаи, свързани с хляба и солта в Русия, които са оцелели и до днес. Това е древен руски обичай - да се посрещат гости, младоженци, нови жители с хляб и сол (символ на вярност и приятелство), тоест като се постави черен хляб със солница върху кърпа. Това е знак за добронамереност към хората. Гостоприемните хора се наричат ​​гостоприемни хора. В старите времена е имало много признаци, вярвания, ритуали и обичаи, свързани с отношението на хората към хляба. За да бъдете щастливи, трябваше да изядете парче хляб със сол в началото и в края на обяда. За да може водничарят да спасява давещи се хора и да пази риби в реката, воденичарят хвърлял във водата трохи от хляб и сол. Неуважението към хляба се приравняваше на най-ужасната обида, която можеше да бъде нанесена на човек. Хората говореха за хляба като за живо същество: хлябът е хранителят, хлябът е бащата. От детството децата са били научени да ценят и ценят парчето хляб като най-голямото богатство на земята.

Чуйте приказката на Х. К. Андерсен „Момичето, което стъпи на хляба“.

Въпроси:

1. Инге любезна ли беше?
2. Как се е отнасяла с майка си?
3. Къде попадна Инге и защо?
4. Кой помогна на Инге да осъзнае грешките си?
5. Кой стана Инге?

Момчета, какво е мнението ви за хляба? (Отговорите на децата)

Понякога забравяме за истинската цена на хляба, че хлябът е дело на много хора. Преди да се получи зърно от семената, земята трябва да бъде разорана, бранувана и след това засята с помощта на трактори, плугове и други машини. След сеитбата е необходимо постоянно да се обработва почвата, да се подхранва и да се бори с плевелите. Но класовете, отгледани на полето, още не са хляб. Те трябва да бъдат компресирани и тази работа е много тежка, въпреки че технологията идва на помощ, на нивата се разгръща истинска битка - реколтата. След това зърното се овършава, след което трябва да се пресее, сортира, изсуши и транспортира до складовете за зърно. След това зърното се смила и се превръща в брашно. От брашно се приготвя тесто и се пече хляб. Виждате колко труден и дълъг е пътят на хляба до нашата трапеза.

Медицините са изчислили, че възрастен обикновено изяжда около 500 грама хляб на ден. В обсадения Ленинград, сега наричан Санкт Петербург, по време на ужасната военна зима на 1942 г. им давали малко парче хляб от 125 грама на ден. (Покажете на децата парче хляб) Но хората трябваше да работят, трябваше да живеят, трябваше да оцелеят въпреки нацистите. В продължение на 900 дълги дни и нощи градът беше обграден от блокада. През това трудно време ленинградчани продължават да работят и да се бият в гладен и обсаден град. Децата работеха наравно с възрастните. Умееха да ценят всяка троха хляб.

Троха хляб падна на земята -

Имаше по-малко хляб на трохи.

Някъде в нашата неожъната нива

Колко зърна лежат покрай обработваемата земя!

Иска ми се да ги събера заедно и на куп,

Хлябът щеше да се изпече бял и ухаещ.

Ще станем по-силни и ще станем по-силни,

Щяхме да разбием фашистки затвори,

Пак бихме излезли в бой под бомбардировка!

Да, трябва да спестите трохите!

Това са стихове на Григорий Люшкин, който ги е написал във фашистки концлагер. Хлябът е получен на висока цена за хората по време на Великата отечествена война. Хората гладуваха, мнозина умираха от глад. За войниците на фронта хлябът беше новина от дома, от жените и децата, които работеха на полето.

Евгений Винокуров "Черен хляб"

Спомням си хляб. Беше черен и лепкав

Ръженото брашно беше малко едросмляно.

Но лица, замъглени от усмивки,

Когато питката беше поставена на масата.

Военен хляб. Беше подходящо за постна зелева чорба,

Натрошен, не беше лош с квас.

Заби се в зъбите ми и залепна за венците ми.

Откъснахме го с език.

Беше кисел, защото имаше трици!

Не мога да гарантирам, че бях без киноа.

И все пак с алчни устни от дланта си

Събрах трохи след ядене.

Винаги съм с голям интерес

И със свито сърце гледах

Зад заплашителния, хладнокръвен хлеборезач,

Режеше хляб! Той сподели черен хляб!

Възхищавах му се, директен и честен,

Режеше грубо, властно, без преструвки,

Изгоряла кора, като въглен,

Почти мръсен до лактите.

Платнената му риза е мокра,

Беше много ентусиазиран за работа.

Той наряза хляб, без да знае умората,

Без да бършете лицето си с ръкав!

Сега имаме много вкусен хляб, но нямаме право да се отнасяме с пренебрежение към него. Често виждаме парче хляб, хвърлено на земята, полуизядени хлебчета в кофите за боклук. И понякога учениците хвърлят парчета хляб един на друг.

Чуйте стихотворението на Сергей Михалков „Булка“, което Катя ще ви каже. (Четене на стихотворение)

Сергей Михалков "Булка"

Три момчета надолу по улицата

Това е като да играеш футбол,

Бутаха кифлата напред-назад

И с него вкараха гол.

Мина непознат чичо,

Спря и въздъхна

И почти без да поглежда към момчетата,

Той протегна ръка към този кок.

Тогава, намръщил се гневно,

Той дълго издухваше праха от нея

И изведнъж спокоен и открит

Той я целуна пред всички.

Кой си ти? - попитаха децата,

Забравих за футбола за известно време.

Аз съм пекар - отговори мъжът

И лека-полека си тръгна с кокчето.

И тази дума миришеше на хляб

И тази специална топлина

Които се изливат под небето

Златно море от пшеница.

Когато държите хляб в ръцете си, винаги помнете блокадното парче хляб от 125 грама. Мисля, че винаги ще се грижите добре за хляба си и никога няма да го изхвърлите.

А сега каня две момчета да кажат колкото се може повече мили думи на тази вкусна кифличка. Който назове най-много думи по този начин, ще получи тази вкусна, ароматна кифличка. (Игра)

Мисля, че след днешния библиотечен час ще погледнете по различен начин на хляба и ще се опитате да се отнасяте към него по-внимателно. И кажете на другите как да пестят хляба и защо.

Списък на използваните материали

1. Андерсен, Х.К. Малката русалка: Приказки. Разкази/Прев. от датски - М.: Възкресение, 1996. - 400 с.
2. Държавна Третяковска галерия/Авт.-съст. Y.K.Korolev, L.I.Iovleva - M.: Изящни изкуства, 1998.-143s
3. Кармазин, В.Д. Нашият хляб / В. Д. Кармазин - М.: Правда, 1986. - 448 с.
4. Ликум, А. Всичко за всичко: популярна енциклопедия за деца. Т.2 / научен редактор. В. В. Славкин. - М: Слово, 1995.-510 с.
5. Михалков, С.В. Любими стихотворения / С.В. Михалков: АСТ-ПРЕС, 1997. - 320 с. - ISBN-5-7805-0088-6.
6. Руски народни гатанки, пословици, поговорки./Състав. Ю.Г.Круглов: Образование, 1990. - ил.
7. Аз изследвам света: Дет. енцикл.: Растения/Съставител Л.А.Багрова; Под обща редакция О. Г. Хийни; Художник А. В. Кардашук, О. М. Войтенко - М.: ТКО "АСТ", 1996 г. - ISBN 5-88196-353-9.
8. Любимите ми песни (Електронен ресурс). - М: Реп.Мултимедиен център, 2001 (CD-ROM) Системни изисквания: операционна система Windows/95|98|2000 проц. Pentium 100MHz; 32MB RAM; екран 640/480; мишка.
9. Интернет: yandex.ru/imaqes

ХЛЯБ - БАТЮШКА

Дете излиза с питка:

Ето го, ароматен хляб,

С крехка усукана кора,

Тук е топло и златисто

Сякаш изпълнен със слънце.

В него се крие нашето здраве, сила,

В него има прекрасна топлина.

Съдържа соковете на родната земя

Слънчевата светлина е весела в него.

Хвани и двете бузи!

Порасни и станеш герой

Децата влизат в залата и започват хоро

Изпълнява се хорото „Погача“.

Децата вървят в кръг и пеят. В центъра има дете с питка

За деца в предучилищна възраст с кола

Питката пристигна днес.

Изправете се в кръг,

Изберете когото искате.

Дете с питка казва високо: "Избирам пекар"

Приближава се до детето с бяла шапка, покланя се и му подава хляба.

Излиза в кръга пекар ».

Не си е стоплил страната на котлона.

Изпекох питка за момчетата.

Бейкър, играй с нас.

Изберете когото искате.

Пекар: "Избирам мелничаря"

Не говореше глупости

И смля зърното на брашно.

Милър играе с нас

Изберете когото искате.

Милър: „Аз избирам орача!“

Не лежеше на сянка

И той отгледа и жъне хляб.

(Всички спират. Орач вдига хляба над главата си.)

И наградата е реколта!

И уханна питка!

Предава хляба на Учителя. Всички деца сядат.

Водещ:

Нашата руска земя е велика и обширна.

Нашите ниви и ниви са богати на реколта!

Народът има поговорка: „Хлябът на всички е главата!

Той е известен пръв на земята,

Слави се с това, че е първи на масата!

Защо казват това, момчета?“Хляб - баща, вода - майка” ???

Точно както в семейството има глава - баща (баща), хлябът - основният хранителен продукт - е също толкова важен за живота на човека. Но едно семейство не може да живее без майка, както човек не може да живее без вода. Без него той ще умре от жажда.

Момчета, какви поговорки знаете за хляба?

деца: "Ако няма хляб, ще останеш без обяд."

"Не всеки хляб оре, но всеки го яде."

„Ако искате да ядете кифлички, не сядайте на печката.“

Водещ: И знам тази поговорка: „Ако искате кифлички, работете здраво.“ Според вас чий труд храни човека?

деца: Работата на родителите и тези хора, които са отгледали всичко, което ядем.

Водещ: На кого друг човек благодари за реколтата?

деца: Бог. Той е Създателят на всички плодове, зеленчуци и зърнени храни.

Водещ: Но от какво се прави хлябът?

деца: Прави се от брашно.

Водещ: вярно Сега нека помислим от какво се прави брашното?

деца: От пшеница, зърно.

Водещ: Браво, да видим как изглеждат пшеничните зърна.

(Децата пипат и разглеждат житни зърна)

Къде „живеят“ житните зърна?

деца: В класче.

Водещ: И ако има много класчета, това се нарича CHOP. (Показва на децата снопа)

деца : Стихотворение “Жътва”

Ще отида да погледна и да му се полюбувам.

Какво изпрати Господ на хората за техните трудове:

Над кръста Ръж зърнеста

Дремене в ушите Почти до земята.

Водещ: Какво изпрати Бог на хората за труда им?

деца: Ръж, класчета до земята.

Водещ: Да изпеем песента "За какво мечтаят зърната"

Изпълнява се песента “ЗА КАКВО МЕЧАТ ЖИТНАТА”.

музика М. Протасова, лир. В. Нестеренко

Водещ: (чете разказа ХЛЯБ)

Хлябът се пече или от самите стопани, или от пекари. Печене на хляб от тесто

От брашно, вода и мая се замесва тесто. Мелничар мели брашно от зърна в мелница. Хлебните зърна узряват в нивите, в класовете на зърнените култури.

Да започнем хоро и да изпеем песен.

Изпълнява се песен - хоровод „Зрее житото” текст. народни

даНе е лесно човек да си набави хляб, така че какъв добър навик трябва да придобие всеки от нас?

деца: Научете се да се грижите за хляба, уважавайте труда на хората, които са го отгледали, научете се да благодарите на Бога, че е дал хляб на човека.

Водещ: Точно така, момчета. Нищо чудно, че казват, че хлябът е Божи дар. Хората молят Бог да им дава хляб всеки ден и им благодарят за това, което получават след ядене.Как благодарим ?

деца: „ДАЙ НИ ДНЕС НУЖНИЯ НИ ХЛЯБ“

Водещ: Момчета, човек работи и Бог му помага във всичко. Кажете ми как Бог помага на човек?

деца: c Бог отглежда и се грижи за хляба. Бог изпраща лято, дъжд, топлина и ясно слънце.

деца: Стихотворение "Добра вест"

Дъждовна капка казва на другите:

„Защо чукаме на прозореца толкова силно?“

Капките отговарят:

„Тук живее един беден човек,

Носим му новината, че хлябът расте“.

Водещ: Православните имат прекрасен празник „Спасител на хляба“. С какво е известен този празник? И защото на този ден те пекоха хляб от новата реколта. Това беше основното ястие за деня. На този ден, след освещаването на хляба в църквата, домакините раздадоха продуктите си на всички нуждаещи се и бедни. Ненапразно хлябът се нарича свещен, хората го ядат бавно с мисли за идващата есен и дълга зима.

Изважда се истинска питка

В Русия хлябът се печеше с куполи, така че имаше достатъчно, като небето, за всички.

На широките маси в къщата хвърлянето на мръвка се считало за грях.

Нашият хляб и сол са руски обичай, идват от далечна древност.

Освежаване за гостите, радост от срещата. Като символ на човешката доброта. (А. Коршун).

Приветстваме всички гости и ги гощаваме с храна.

Хлябът е главата на всичко. Притчи за хляба

Паметта на руския народ съдържа много пословици и поговорки за хляба и отношението им към него.

Хлябът е основата на живота и благополучието, ключът към бъдещия успех, символ на човешката радост и щастие.

„Ще има хляб, значи всичко ще бъде“;

"Има ли хляб, ще има и песен."

Трудният и оскъден живот на руския селски фермер в старите времена е отразен в поговорки и поговорки, които са били широко използвани през миналия век:

„Където пърженото оре, има троха хляб“;

Хлябът и водата са селска храна”;

“Баща хляб, майка вода”;

„Хлябът ще те нахрани, водата ще те напои“;

„Хляб и квас - това е всичко, което имаме“;

"Докато има хляб и вода, това не е проблем."

Ръженият хляб е основният селски продукт. И неслучайно в народните поговорки и поговорки тя е поставена на преден план, противопоставена на други ястия, всяка друга храна:

„Кашата от елда е нашата майка, а ръженият хляб е нашият скъп баща“;

„Ръженият хляб е дядото на пшеничното руло.“

Хлябът е символ на гостоприемство, основа както на вечеря, така и на ежедневна, битова трапеза:

„Ако има хляб, ще има и обяд“;

„Лош обяд е, ако няма хляб“;

„Нито парче хляб, а в имението има меланхолия, но няма хляб, а под смърча има рай“;

„Хляб на масата - и масата е трон, но не и парче хляб - и масата е дъска“;

„За хляб и сол всяка шега е добра“;

„Дори коричка хляб или четвъртинка просо, това е удоволствие от любезния собственик.“

И въпреки че сред хората се забелязваше, че „не кожухът, а хлябът те топли“, все пак простото засищане и безмисленото ситост никога не са били самоцел за него. И затова беше казано така:

„Само с хляб няма да се наситите“;

„Не бъди пълен с парче, но бъди пълен с приятел“;

"Ядосвай се, карай се, но иди да вземеш хляб и сол."

Хлябът се получава с труд и пот. И в народните поговорки се казва така;

„Който гледа в небето, седи без хляб“;

„Не можете да получите хляб чрез самоугаждане“;

„Тогава полученият хляб е сладък и стар“;

„Едно зърно спестява паунд“;

„Не хлябът, който е на полето, а този, който е на дъното“ (т.е. ожънат);

"Хлябът в кофата е като господаря на къщата."

Мила, лукава усмивка осветява много народни поговорки за хляба, за признаците на добрия работник, неотделими от отношението му към хляба:

„Какъвто хлябът, такава и работата“ (т.е. ако ядеш бързо, значи работиш добре);

„Ръката на орача е черна, но хлябът му е бял“;

“Ревностният се смее с хляб, а мързеливият плаче без хляб”;

„Не си отваряй устата за чужд хляб, но го изяж рано и се запаси сам.“

Истинската народна мъдрост, фината и чувствителна проницателност са отразени в следните поговорки:

„Без хляб всичко ще стане скучно“;

„Калъчът ще омръзне, но хлябът никога“;

"Колкото и да мислиш, не можеш да измислиш нищо по-добро от хляб и сол."

Много слушатели, които ни изпратиха тези и други народни поговорки, изразиха своите мисли за ролята и мястото на хляба в нашия съвременен живот. В писмо на Олга Шевчук от Виницка област четем: „Хлябът е самият живот. И тази дума трябва да се пише с главна буква!“

Ленинградецът Павел Степанович Карпенко пише: „Всички трябва да се отнасяме към хляба като към свещено нещо, защото хлябът е основата на всичко. Отглеждането на хляб е трудна и почтена работа, така че трябва да пазите и харчите хляба като жизненоважно съкровище. И трябва да има най-голяма почит към хляба.”

„Задачата на възрастните, пише ленинградчанката Олга Григориевна Клюева, учител в детска градина и методист, е да възпитат у децата уважение към хляба, да ги научат да се грижат за всяка троха хляб и да ценят високо труда на селянина.

Ако всички тези, които ни изпратиха писма, можеха да се срещнат и да поговорят на темата, която ги вълнува: „Отношение към хляба”, щеше да е сериозен, много важен и искрен разговор.

Голям поток от писма беше свързан с оценката в поговорките и поговорките на такива социални злини като пиянството и алкохолизма.

Хлябът осигурява на тялото ни протеини, въглехидрати и полезни микроелементи, които са необходими за функционирането на мозъка. Хлябът съдържа витамин В, който укрепва нервната система, паметта и подобрява храносмилането. Кората на хляба помага на тялото ни да устои на много видове рак.

Медиците смятат, че възрастен човек трябва да яде 300-500 г хляб на ден, или 700 г при тежка работа. Децата и юношите се нуждаят от 150-400 г хляб. Човек получава почти половината от енергията си от хляба. Основни микроелементи, съдържащи се в хляба: протеини - 20%, витамин В1 - 26%, провитамин РР - 24%, витамин В2 - 14%, желязо - 34%, калций - 17%.

Учените смятат, че хлябът е на повече от 15 хиляди години. Вярно е, че хлябът в онези древни времена не е бил много като днешния. Първият хляб беше течна каша, направена от зърнени храни и вода.
В древен Египет преди 5-6 хиляди години е имало своеобразно прераждане на хляба. Там те се научиха как да разрохкват тестото по метода на ферментация.
В средновековна Англия богатите хора използвали черен хляб като чинии: големи хлябове се нарязвали на големи филийки, а в средата на парчето се правела малка вдлъбнатина, в която се поставяла храната. След обяда тези „чинии“ бяха събрани в кошница и раздадени на бедните.

КАК ХЛЯБЪТ ДОЙДЕ НА ТРАЗАТА?

Ръжен хляб, питки, кифлички
Няма да го получите, докато вървите.
Хората обичат хляба в полето,
Не щадят сили за хляб.

Хлябът се появява на нашата трапеза благодарение на упорития труд на зърнопроизводителите. Мощните машини помагат на хората да отглеждат и прибират хляб. А преди това животните.

През пролетта тракторите излизат на полето. Към трактора е прикрепен плуг, плугът преобръща земята. Излиза на големи, плътни бучки. След това тракторът тегли брана, подобна на голямо гребло, което разрохква земята. След това сеялките излизат на разораното поле и сеят на три реда наведнъж.

От зърната растат класчета. Всеки клас съдържа много нови зърна. Житните полета са като море. Вятърът духа и житните класове се люлеят като вълни. Класовете са златни, време е за прибиране на реколтата. Не трябва да се колебаете, за да не паднат зърната на земята. Жътварите са на полето, режат класовете, вършеят ги, изтръскват зърната от класовете.

Машините доставят зърното на механизиран транспортьор за почистване и сушене.

След това зърното се откарва в елеватора - това е голям зърнохранилище. Тук зърното се мели – мели и се получава брашно.

От едно пшенично зърно можете да получите около 20 милиграма първокласно брашно.

Печенето на един хляб изисква повече от 10 хиляди зърна.

Брашното се доставя на пекарни и пекарни.
Тук от него правят хлебни и сладкарски изделия, които след това купуваме в магазините.
Това е дългият и труден път, който изминава хлябът от нивата до нашата трапеза.

МОМИЧЕТАТА РЕШИХА ДА ПОДГОТВЯТ НАГРАЖДАЕМО И ДА ГО ДЕМОНСТРИРАТ.

От зърната растат класове, от класовете получаваме зърно, от зърното получаваме брашно, а от брашното правим мекици.
Житни зърна, класове, брашно - формовани от солено тесто, сушени, боядисани, лакирани печива.

Днес имената на видовете хляб и хлебни изделия наброяват стотици.

Основните ни храненици

– пшеница и ръж. От пшенично брашно се правят бял хляб, кифлички, бисквитки и гевреци. И те също правят грис от пшеница.

Черен хляб от ръжено брашно.
Класът на пшеницата е по-дебел, а класът на ръжта е по-тънък. Пшеничните зърна са по-кръгли, а ръжените са по-дълги.

Решихме да покълнем пшенични зърна у дома. Ето и нашите наблюдения.

Не беше възможно да се отглеждат царевични уши у дома. Нашите снимки показват как колосчетата са се променяли по различно време.

Началото на юли. Края на август.

Днес можете да си купите колкото искате хляб в магазина, но едно време парче ръжен хляб беше по-ценно от златото. По време на Великата отечествена война хлябът се пече от люспи, трева, киноа, трици и дървени стърготини. И ни дадоха едно малко парче от този хляб, 125 г, за целия ден. Хората разбраха, че хлябът е техният живот. Това парче едва ли можеше да се нарече хляб, защото съдържаше само 5 грама брашно, останалото бяха примеси. Музеят на историята на Ленинград съдържа парче плесенясал хляб с размерите на малък пръст. Това беше дневната дажба за жителите на обсадения от немците град; нямаше други продукти.
Докато работихме по проекта, открихме няколко прекрасни стихотворения:

Момче рита хляб
Момче, което никога не познава глада
Спомнете си, че имаше бурни години.
Хлябът е живот, не само храна.
Те се заклеха в хляба
Умряха за хляб
Не за тях да играят футбол.
В словото се крие народната мъдрост.
Ето какво казва нашият народ:
„Ако не сте ценяли хляба,
Ти си престанал да бъдеш човешко същество.”

За най-голям грях в Русия се смяташе да изпуснеш поне една троха хляб, а още по-голям грях беше да тъпчеш тази троха с краката си.

В Русия, според дългогодишен обичай, скъпите гости се посрещат с хляб и сол. Има и редица признаци; смята се, че хората, които разчупват хляба, стават приятели за цял живот. Неслучайно нашата чайна в манастира се нарича „Хляб и сол-ба”! Радваме се да посрещнем и приемем всички гости на нашия манастир! Всеки човек е особено скъп за нас.

Но има и свещен хляб – просфора. Хлябът в Църквата е символ на Христос. Самият той каза това: „Аз съм хлябът на живота“ (Йоан 6:48).Ако земният хляб храни човешкия живот, то Христос, небесният хляб, съединява човешкия живот с Божествения живот във вечността.
А хлябът е символ и на самата Църква. Произходът на просфората датира от дълбока древност. В първите векове на християнството самите вярващи носели със себе си хляб, вино, масло (т.е. зехтин), восък за свещи - всичко необходимо за извършване на богослужения.

Този принос (на гръцки просфора), или дарение, беше приет от дяконите; Имената на донеслите ги бяха включени в специален списък, който беше молитвено прогласен при освещаването на даровете. От тези доброволни приношения (просфори) се отделяла част от хляба и виното за преливане в Тялото и Кръвта Христови, правели се свещи от восък и други дарове, над които също се кланяли молитви, се раздавали на вярващите. Впоследствие само хлябът, използван за литургията, започва да се нарича просфора. С течение на времето, вместо обикновен хляб, те започнаха специално да пекат просфора в църквата, като приемаха пари като дарение в допълнение към обикновените предложения. Ученичка от 5 клас на Доброто училище в Солба написа стихотворение за този свещен хляб:

Така стигаме до основното значение на хляба! Както човек не може да живее без физическия хляб, от който се нуждаем ежедневно, така и душата не може да живее без духовния Хляб, който е Исус Христос. Исус става Хлябът на Живота за тези хора, които идват при Него и молят за прошка на греховете си.