Od nepaměti k nám, Rusům, Ukrajincům, Bělorusům, Uzbekům, Arménům, Gruzíncům a dalším národům, přišel běžný zvyk: opatrný, uctivý vztah k chlebu. Tento zvyk se předával z generace na generaci a byl dítěti vštěpován od prvních dnů jeho života. Nabízím Vám scénář třídnické hodiny pro žáky ZŠ na téma: péče o chleba. Tento materiál bude užitečný učitelům, organizátorům mimoškolních aktivit a knihovníkům.

Stažení:

Náhled:

Chléb - otec

Hodina knihovny pro žáky ZŠ

Cílová:

Pěstovat úctu k práci a péči o chléb.

Demo materiál:

Výstava knih; Reprodukce obrazů; Kousek černého chleba 125g;

housky; Nahrávka písně „Crust of Bread“: slova P. Sinyavského, hudba

Yu.

Leták:Obálky s příslovími a rčeními o chlebu.

Průběh akce:

Přehrává se záznam písně „Crust of Bread“.

Knihovník:

Chlapi! Dnes budeme mluvit o chlebu. Dějiny chleba jsou historií lidí. Jak se chléb objevil na zemi? Tento objev je starý přes 15 tisíc let. Dokládají to četné archeologické nálezy a písemné prameny. Kdysi dávno lidé prostě jedli syrová zrna, pak se je naučili drtit mezi kameny a míchat s vodou. Úplně první chleba byl ve formě tekuté kaše. Když se lidé naučili rozdělávat oheň, začali smažit drcená zrna s vodou. Ve starověku byl chléb velmi uctíván a byl považován za samostatné jídlo.

Velcí umělci zasvětili své obrazy chlebu. Na počest chleba se skládaly básně, písně, přísloví a rčení, prováděly se rituály a konaly se svátky. Připomeňme si přísloví a rčení o chlebu. Na kartičky jsou napsány poloviny přísloví. Je potřeba si je propojit, přečíst a vysvětlit jejich význam. (Práce ve skupinách)

Přísloví a rčení o chlebu

Země je matka a chléb je otec.

Chléb je život.

Chléb je živitel.

Bez zlata se dá žít, ale bez chleba ne.

Chléb je dědeček celého světa.

Bude-li chleba, bude píseň.

Oběd je špatný, když není chleba.

Kdo má chleba, má štěstí.

Chléb pochází ze země, síla pochází z chleba.

Chleba na cestě není zátěž.

Chléb je hlavou všeho.

Náš denní chléb, ač černý, je vynikající

Chlapi, nyní pozorně poslouchejte hádanky o chlebu a pojmenujte odpovědi:

1. Bez čeho neumíš upéct chleba?

(bez kůrky)

1. Bela Belyana

Chodil jsem po poli,

přišel domů

šel z ruky do ruky.

(Bílý chléb)

1. Živí celý svět, ale sama nejí.

(mlýn)

1. Každý to potřebuje, ale ne každý to udělá.

(chléb)

1. Na poli vyrostl dům,

Dům je plný obilí,

Stěny jsou zlacené

Okenice jsou zabedněné

Dům se třese

Na zlatém sloupu

(ucho)

1. Hrudkovité, houbovité,

A s rty a hrbatý,

Jak kyselé, tak čerstvé,

A červené a kulaté,

A snadné a měkké,

Jak tvrdé, tak křehké,

Jak černé, tak bílé

A všichni lidé jsou milí.

(bochník)

1. mává křídly,

Ano, ne okřídlený pták.

Neseje, neorá,

Bohaté na chleba.

(mlýn)

1. Malé, chutné

Kolečko je jedlé.

(bagel)

1. Bili mě, bodali mě, řezali mě,

Ale snáším všechno - platím lidem laskavě.

(chléb)

1. Míchané, nakládané, sušené,

Položeno na stůl.

(chléb)

1. Jednu jsem zahodil a vzal si celou hrst.

(kukuřice)

1. Pole spolu kvete,

Dá nám chleba...

(pšenice)

1. Černý chléb je dobrý!

On nám to dá...

(žito)

1. Abychom mohli být hrdí na naše chleby,

Sbíráme klásky na poli...

(pšenice)

1. Stojí jako zeď

Vydává hluk jako vlna,

Zlatá vlna

Žádná hrana v dohledu.

(Pšeničné pole)

1. Chodí silný muž

A za ním je bagr -

Dostanou kalach.

(traktor v terénu)

S chlebem a solí se v Rusku pojí zvyky, které přetrvaly dodnes. Jde o starodávný ruský zvyk – vítat hosty, novomanžele, nové obyvatele chlebem a solí (symbol věrnosti a přátelství), tedy položením bochníku černého chleba se slánkou na ručník. Je to projev dobré vůle vůči lidem. Pohostinní lidé se nazývají pohostinní lidé. Za starých časů existovalo mnoho znamení, přesvědčení, rituálů a zvyků spojených s postojem lidí k chlebu. Abyste byli šťastní, museli jste na začátku a na konci oběda sníst kousek chleba se solí. Aby vodník zachránil tonoucí a hlídal ryby v řece, házel mlynář do vody drobky chleba a sůl. Neúcta k chlebu byla ztotožňována s nejstrašnější urážkou, jakou bylo možné člověku udělit. Lidé mluvili o chlebu jako o živé bytosti: chléb je živitel, chléb je otec. Od dětství se děti učily vážit si kousku chleba a vážit si ho jako největšího bohatství na zemi.

Poslechněte si pohádku H. C. Andersena „Dívka, která šlápla na chleba“.

otázky:

1. Byla Inge laskavá?
2. Jak se chovala ke své matce?
3. Kde Inge skončila a proč?
4. Kdo pomohl Inge uvědomit si své chyby?
5. Kdo se stala Inge?

Kluci, jaký máte vztah k chlebu? (Odpovědi dětí)

Někdy zapomínáme na skutečnou cenu chleba, že chléb je dílem mnoha lidí. Než se ze semen získá obilí, musí se půda zorat, zavlékat a poté zasít pomocí traktorů, pluhů a dalších strojů. Po zasetí je nutné půdu neustále obdělávat, krmit, bojovat s plevelem. Ale klasy pěstované na poli ještě nejsou chlebem. Je třeba je stlačit a tato práce je velmi těžká, ačkoli technologie přichází na pomoc, na polích se odehrává skutečná bitva - sklizeň. Poté se obilí vymlátí, poté se musí prosít, roztřídit, usušit a odvézt do skladů obilí. Obilí se poté mele a mění na mouku. Z mouky se připraví těsto a upeče se chleba. Vidíte, jak náročná a dlouhá je cesta chleba na náš stůl.

Lékaři vypočítali, že dospělý člověk obvykle sní asi 500 gramů chleba denně. V obleženém Leningradu, nyní zvaném Petrohrad, během strašlivé válečné zimy roku 1942 dostávali malý kousek chleba o hmotnosti 125 gramů denně. (Ukažte dětem kousek chleba) Ale lidé potřebovali pracovat, potřebovali žít, potřebovali přežít navzdory nacistům. Dlouhých 900 dní a nocí bylo město obklopeno blokádou. Během této těžké doby Leningradé pokračovali v práci a boji v hladovém a obleženém městě. Děti pracovaly stejně jako dospělí. Věděli, jak ocenit každý drobek chleba.

Na zem spadl drobek chleba -

Na drobek bylo méně chleba.

Někde na našem nesklizeném poli

Kolik obilí leží na orné půdě!

Přál bych si je dát dohromady a do kupy,

Chléb by byl upečen bílý a voňavý.

Byli bychom silnější a silnější,

Rozbili bychom fašistická vězení,

Vyrazili bychom znovu do bitvy pod bombardováním!

Ano, musíte ušetřit drobky chleba!

Jde o básně Grigorije Ljuškina, který je napsal ve fašistickém koncentračním táboře. Během Velké vlastenecké války byl chléb pro lidi získáván za vysokou cenu. Lidé hladověli, mnozí umírali hlady. Pro vojáky na frontě byly chlebem zprávy z domova, od žen a dětí, které pracovaly na poli.

Evgeny Vinokurov "Černý chléb"

Vzpomínám na chleba. Byl černý a lepkavý

Žitná mouka byla trochu nahrubo namletá.

Ale tváře rozmazané úsměvy,

Když byl bochník položen na stůl.

Vojenský chléb. Hodila se do postní zelňačky,

Drcený, s kvasem to nebylo špatné.

Zasekl se mi v zubech a přilepil se na dásně.

Odtrhli jsme to jazykem.

Bylo to kyselé, protože to mělo otruby!

Nemohu zaručit, že jsem byl bez quinoy.

A přesto s chtivými rty z dlaně

Po jídle jsem sbíral drobky.

Jsem vždy s velkým zájmem

A s klesajícím srdcem jsem to sledoval

Za hrozivým, chladnokrevným kráječem chleba,

Krájel chleba! Dělil se o černý chléb!

Obdivoval jsem ho, přímý a upřímný,

Řezal hrubě, panovačně, bez předstírání,

Spálená kůra, jako dřevěné uhlí,

Téměř špinavé až po lokty.

Jeho plátěná košile je mokrá,

Byl velmi nadšený z práce.

Krájel chleba, nepoznal únavu,

Aniž byste si otřeli obličej rukávem!

Nyní máme spoustu lahodného chleba, ale nemáme právo s ním zacházet s pohrdáním. Často vidíme kus chleba pohozený na zemi, napůl snědené housky v odpadkových koších. A občas po sobě školáci házejí kousky chleba.

Poslechněte si báseň Sergeje Mikhalkova „Bulka“, kterou vám řekne Katya. (Čtení básně)

Sergey Mikhalkov "Bulka"

Tři kluci na ulici

Je to jako hrát fotbal,

Strkali buchtu tam a zpět

A dali tím gól.

Kolem prošel neznámý strýc,

Zastavil se a povzdechl si

A téměř bez pohledu na kluky

Natáhl ruku k té buchtě.

Pak se vztekle zamračil,

Dlouho z ní sfoukával prach

A najednou klid a otevřenost

Přede všemi ji políbil.

Kdo jsi? - zeptaly se děti,

Na chvíli zapomenout na fotbal.

Jsem pekař - odpověděl muž

A pomalu odešel i s buchtou.

A tohle slovo vonělo jako chleba

A to zvláštní teplo

Které se sypou pod nebem

Zlaté pšeničné moře.

Když držíte chléb v rukou, vždy si vzpomeňte na blokovaný kousek chleba o hmotnosti 125 gramů. Myslím, že se o svůj chleba budete vždy dobře starat a nikdy ho nevyhodíte.

A teď zvu dva chlapy, aby řekli co nejvíce laskavých slov k této lahodné housce. Kdo takto vyjmenuje nejvíce slov, získá tuto lahodnou aromatickou buchtu. (Hra)

Myslím, že po dnešní hodině knihovny se na chleba podíváte jinak a pokusíte se s ním zacházet opatrněji. A řekněte ostatním, jak šetřit chleba a proč.

Seznam použitých materiálů

1. Andersen, H.K. Malá mořská víla: Pohádky. Stories/Trans. z dánštiny - M.: Vzkříšení, 1996. - 400 s.
2. Státní Treťjakovská galerie/Auth.-comp. Y.K.Korolev, L.I.Iovleva - M.: Výtvarné umění, 1998.-143
3. Karmazin, V.D. Náš chléb / V.D. Karmazin - M.: Pravda, 1986. - 448 s.
4. Likum, A. Vše o všem: Oblíbená encyklopedie pro děti. T.2 / vědecký redaktor. V.V. - M: Slovo, 1995.-510 s.
5. Michalkov, S.V. Oblíbené básně / S.V. Mikhalkov - M.: AST-PRESS, 1997. - 320 s. - ISBN-5-7805-0088-6.
6. Ruské lidové hádanky, přísloví, rčení./Sestaveno. Yu.G. Kruglov - M.: Vzdělávání, 1990. - 335 s.: ill.
7. Prozkoumávám svět: Det. encykl.: Rostliny/Sestavila L.A.Bagrová; Pod generální redakcí O. G. Heaney; Umělec A.V. Kardashuk, O.M. - M.: TKO "AST", 1996. - 512 s. - ISBN 5-88196-353-9.
8. Moje oblíbené písničky (elektronický zdroj). - M: Rep. Multimedia Center, 2001 (CD-ROM) Systémové požadavky: operační systém Windows/95|98|2000 procent. Pentium 100 MHz; 32 MB RAM; obrazovka 640/480; myš.
9. Internet: yandex.ru/imaqes

CHLÉB - BATJUŠKA

Vyjde dítě s bochníkem chleba:

Tady je, voňavý chléb,

S křehkou pokroucenou kůrkou,

Tady je teplo a zlato

Jakoby zalité sluncem.

V tom spočívá naše zdraví, síla,

Je v něm úžasné teplo.

Obsahuje šťávy z původní země

Sluneční svit je v něm veselý.

Chyť se za obě tváře!

Vyrůst v hrdinu

Děti vstoupí do sálu a zahájí kruhový tanec

Provádí se kulatý tanec „Bochník“.

Děti chodí v kruhu a zpívají. Uprostřed je dítě s bochníkem chleba

Předškolákům autem

Bochník dnes dorazil.

Postav se do kruhu,

Vyberte si koho chcete.

Dítě s bochníkem chleba říká nahlas: "Vybírám si pekaře"

Přistoupí k dítěti v bílé čepici, ukloní se a podá mu bochník.

Vychází do kruhu Pekař ».

Netopil si bok na kamnech.

Pro chlapy jsem upekla bochník.

Bakere, hraj si s námi.

Vyberte si koho chcete.

Pekař: "Vybírám si mlynáře"

Nemluvil nesmysly

A rozemlel obilí na mouku.

Miller hrajte s námi

Vyberte si koho chcete.

Mlynář: "Vybírám oráče!"

Neležel ve stínu

A vychoval a sklízel chléb.

(Všichni se zastaví. Oráč zvedne bochník nad hlavu.)

A odměnou je úroda!

A voňavý bochník!

Předá chléb učiteli. Všechny děti se posadí.

Vedoucí:

Naše ruská země je velká a rozlehlá.

Naše pole a pole jsou bohatá na úrodu!

Lidé mají přísloví: "Chléb všeho života je hlava!"

Je slavný jako první na světě,

Je známý tím, že je první na stole!

Proč to říkají, chlapi?"Chléb - otec, voda - matka" ???

Stejně jako v rodině je hlava - otec (otec), chléb - hlavní potravina - je pro život člověka stejně důležitý. Ale rodina nemůže žít bez matky, stejně jako člověk nemůže žít bez vody. Bez toho zemře žízní.

Chlapi, jaké přísloví znáte o chlebu?

Děti: "Když nebude chleba, budeš bez oběda."

"Ne každý chléb orá, ale každý ho jí."

"Pokud chcete jíst rohlíky, nesedejte si na sporák."

Vedoucí: A znám toto přísloví: "Chceš-li rohlíky, pracuj tvrdě." Čí práce podle vás živí člověka?

Děti: Práce rodičů a těch lidí, kteří vychovali vše, co jíme.

Vedoucí: Komu ještě člověk děkuje za úrodu?

Děti: Bůh. Je Stvořitelem všeho ovoce, zeleniny a obilí.

Vedoucí: Ale z čeho se vyrábí chléb?

Děti: Vyrobeno z mouky.

Vedoucí: Že jo. Nyní se zamysleme nad tím, z čeho se vyrábí mouka?

Děti: Z pšenice, obilí.

Vedoucí: Výborně, pojďme se podívat, jak vypadají pšeničná zrna.

(Děti se dotýkají a zkoumají zrna pšenice)

Kde „žijí“ pšeničná zrna?

Děti: V klásku.

Vedoucí: A pokud je klásků hodně, říká se tomu CHOP. (Ukazuje dětem snop)

Děti : Báseň "Úroda"

Půjdu se tam podívat a pokochat se.

Co poslal Hospodin lidem za jejich práci:

Nad pasem Žitný zrnitý

Dřímá v uších Téměř až k zemi.

Vedoucí: Co Bůh poslal lidem za jejich práci?

Děti: Žito, klásky k zemi.

Vedoucí: Pojďme si zazpívat píseň „O čem sní zrna“

Zazní píseň „WHAT DO GRAINS DREAM ABOUT“.

hudba M. Protašová, texty písní. V. Nesterenko

Vedoucí: (čte příběh CHLÉB)

Chléb pečou buď sami majitelé, nebo pekaři. Pečení chleba z těsta

Z mouky, vody a droždí se zadělá těsto. Mlynář mele v mlýně mouku ze zrn. Chlebová zrna dozrávají na polích, v klasech obilných rostlin.

Začneme kulatý tanec a zazpíváme píseň.

Hraje se píseň - kulatý tanec Text "Pšenice dozrála". lidový

Ano,Pro člověka není snadné sehnat chleba, jaký dobrý zvyk by si tedy měl osvojit každý z nás?

Děti: Naučte se pečovat o chléb, respektujte práci lidí, kteří jej vychovali, naučte se děkovat Bohu, že dal chléb člověku.

Vedoucí: Přesně tak, chlapi. Není divu, že říkají, že chléb je Boží dar. Lidé prosí Boha, aby jim každý den dal chléb a děkoval jim za to, co dostanou po jídle.Jak děkujeme ?

Děti: „DEJTE NÁM DNES POTREBNÝ CHLÉB“

Vedoucí: Chlapi, člověk pracuje a Bůh mu ve všem pomáhá. Řekni mi, jak Bůh pomáhá člověku?

Děti: c Bůh chová a stará se o chléb. Bůh posílá léto, déšť, teplo a jasné slunce.

Děti: Báseň "Dobré zprávy"

Dešťová kapka říká ostatním:

"Proč tak hlasitě klepeme na okno?"

Kapky odpovídají:

"Tady žije chudák,

Přinášíme mu zprávu, že chleba roste.“

Vedoucí: Ortodoxní mají nádherný svátek „Spasitel chleba“. Čím je tento svátek známý? A protože v tento den pekli chleba z nové úrody. Bylo to hlavní jídlo dne. V tento den, po požehnání chleba v kostele, rozdávaly hospodyně své výrobky všem potřebným a chudým lidem. Ne nadarmo se chléb nazývá posvátným, lidé ho jedí pomalu s myšlenkami na nadcházející podzim a dlouhou zimu.

Vytáhne se skutečný bochník

V Rusku se chléb pekl s kopulemi, aby ho bylo dost, jako nebe, pro všechny.

U širokých stolů v domě se házení drobku považovalo za hřích.

Náš chléb a sůl jsou ruským zvykem, pocházejí z dalekého starověku.

Občerstvení pro hosty, radost ze setkání. Jako symbol lidské laskavosti. (A. Korshun).

Vítáme všechny hosty a pohostíme je jídlem.

Chléb je hlavou všeho. Přísloví o chlebu

Paměť ruského lidu obsahuje mnoho přísloví a rčení o chlebu a jeho postoji k němu.

Chléb je základem života a pohody, klíčem k budoucímu úspěchu, symbolem lidské radosti a štěstí.

„Bude chléb, tak bude všechno“;

"Bude-li chléb, bude i píseň."

Těžký a skromný život ruského rolníka za starých časů se odrážel v příslovích a rčeních, která byla široce používána v minulém století:

„Kde plůdek orá, tam je drobek chleba“;

Chléb a voda jsou selské jídlo“;

„Otče chléb, matka voda“;

„Chléb tě nasytí, voda ti dá pít“;

"Chléb a kvas - to je vše, co máme";

"Dokud je chléb a voda, není to problém."

Žitný chléb je hlavním rolnickým produktem. A není náhodou, že se v lidových rčeních a příslovích staví do popředí, v kontrastu s jinými pokrmy, jakékoli jiné jídlo:

„Pohanková kaše je naše matka a žitný chléb je náš drahý otec“;

"Žitný chléb je dědeček pšeničné rolády."

Chléb je symbolem pohostinnosti, základem jak večírku, tak i každodenního stolu:

„Bude-li chleba, bude oběd“;

„Je to špatný oběd, když není chleba“;

„Ani kousek chleba a v sídle je melancholie, ale chleba není a pod smrkem je ráj“;

"Chléb na stole - a stůl je trůn, ale ne kus chleba - a stůl je deska";

„Na chleba a sůl je každý vtip dobrý“;

"I kůrka chleba nebo čtvrtka prosa, to je dobrota od laskavého majitele."

A i když se mezi lidmi poznamenalo, že „není to kožich, ale chléb, co vás zahřeje“, přesto pro něj jednoduché nasycení a bezmyšlenkovité nasycení nikdy nebyly samoúčelné. A proto se to říkalo takto:

„Samotným chlebem se nespokojíš“;

„Nebuď plný kusu, ale buď plný přítele“;

"Zlob se, nadávej, ale běž pro chleba a sůl."

Chléb se získává prací a potem. A v lidových rčeních se to říká takto;

„Kdo se dívá do nebe, sedí bez chleba“;

„Nedostaneš chleba samolibostí“;

„Pak je získaný chléb sladký a zatuchlý“;

„Zrno ušetří libru“;

„Ne chléb, který je na poli, ale ten, který je na dně“ (tj. sklizený);

"Chléb v koši je jako pán domu."

Laskavý, potutelný úsměv osvětluje mnohá lidová rčení o chlebu, o znameních dobrého dělníka, neoddělitelného od jeho postoje k chlebu:

„Jaký je chléb, taková je práce“ (tj. když jíte rychle, pak pracujete dobře);

„Ruka oráče je černá, ale jeho chléb je bílý“;

„Horlivý se směje chlebem, ale lenoch pláče bez chleba“;

"Neotvírej pusu pro cizí bochník, ale sněz ho brzy a udělej si zásoby."

Pravá lidová moudrost, jemná a citlivá vnímavost se odráží v následujících příslovích:

„Bez chleba bude všechno nudné“;

„Kalach bude nudný, ale chleba nikdy“;

"Bez ohledu na to, jak moc přemýšlíš, nemůžeš myslet na nic lepšího než chléb a sůl."

Mnoho posluchačů, kteří nám poslali tato a další lidová rčení, vyjádřilo své myšlenky o roli a místě chleba v našem moderním životě. V dopise Olgy Ševčukové z Vinnycké oblasti čteme: „Chléb je život sám. A toto slovo musí být napsáno velkým písmenem!“

Leningrader Pavel Stepanovič Karpenko píše: „Všichni bychom měli s chlebem zacházet jako s posvátnou věcí, protože chléb je základem všeho. Pěstování chleba je obtížná a čestná práce, takže je třeba chránit a utrácet chléb jako životně důležitý poklad. A k chlebu by měla být nejvyšší úcta.“

„Úkolem dospělých,“ píše Leningraderka Olga Grigorievna Klyueva, učitelka a metodička mateřské školy, „je vštípit dětem úctu k chlebu, naučit je postarat se o každý drobek chleba a vysoce si vážit práce rolníka.“

Kdyby se všichni, kdo nám poslali dopisy, mohli sejít a pohovořit o tématu, které je trápí: „Postoj k chlebu“, byl by to vážný, velmi důležitý a upřímný rozhovor.

Velký tok dopisů byl spojen s hodnocením v příslovích a rčeních o takových společenských špatnostech, jako je opilství a alkoholismus.

Chléb poskytuje našemu tělu bílkoviny, sacharidy a prospěšné mikroelementy, které jsou nezbytné pro funkci mozku. Chléb obsahuje vitamín B, který posiluje nervový systém, paměť a zlepšuje trávení. Chlebová kůrka pomáhá našemu tělu odolávat mnoha druhům rakoviny.

Lékaři se domnívají, že dospělý by měl sníst 300-500 g chleba denně, nebo 700 g při těžké práci. Děti a dospívající potřebují 150-400g chleba. Člověk získává téměř polovinu energie z chleba. Esenciální mikroprvky obsažené v chlebu: bílkoviny - 20%, vitamín B1 - 26%, provitamin PP - 24%, vitamín B2 - 14%, železo - 34%, vápník - 17%.

Vědci se domnívají, že chléb je starý přes 15 tisíc let. Pravda, chléb v těch dávných dobách nebyl tolik jako dnes. První chléb byla tekutá dužina vyrobená z obilovin a vody.
Ve starém Egyptě před 5-6 tisíci lety došlo k jakémusi znovuzrození chleba. Tam se naučili kypřít těsto metodou kynutí.
Ve středověké Anglii bohatí lidé používali černý chléb jako talíře: velké bochníky chleba byly nakrájeny na velké plátky a uprostřed kusu, do kterého se vkládalo jídlo, byla vytvořena malá prohlubeň. Po obědě byly tyto „talíře“ shromážděny do koše a rozdány chudým.

JAK SE CHLÉB PŘIŠEL NA STŮL?

Žitný chléb, bochníky, rohlíky
Při chůzi to nedostanete.
Lidé si na polích váží chleba,
S chlebem nešetří námahu.

Chléb se na našem stole objevuje díky tvrdé práci pěstitelů obilí. Silné stroje pomáhají lidem pěstovat a sklízet chléb. A ještě předtím zvířata.

Na jaře vyjíždějí traktory do terénu. K traktoru je připojen pluh, pluh se otáčí nad zemí. Vychází ve velkých, hustých shlucích. Poté traktor přitáhne brány, podobné velkému hrábě, které uvolní půdu. Potom secí stroje vyjedou na zorané pole a sejí ve třech řadách najednou.

Ze zrn vyrůstají klásky. Každý klas obsahuje mnoho nových zrn. Obilná pole jsou jako moře. Fouká vítr a klasy se houpou jako vlny. Klasy jsou zlaté, je čas sklízet. Nesmíte váhat, aby zrnka nepadala na zem. Kombajny jsou na poli, řežou klasy, mlátí je, vytřásají zrna z klasů.

Stroje dodávají zrno na mechanizovaný dopravník k čištění a sušení.

Poté je obilí vyvezeno do výtahu - to je velká sýpka. Zde se obilí mele – mele a získává se mouka.

Z pšeničného zrna můžete získat asi 20 miligramů mouky první třídy.

Upečení jednoho bochníku vyžaduje více než 10 tisíc zrn.

Mouka se dodává do pekáren a pekáren.
Tady z toho vyrábějí pekařské a cukrářské výrobky, které pak kupujeme v obchodech.
To je dlouhá a obtížná cesta, kterou chléb vede z pole na náš stůl.

DÍVKY SE ROZHODLY PŘIPRAVIT VIZUÁLNÍ POMŮCKU A PŘEDSTAVIT JI.

Z obilí rostou klasy, z klasů získáváme obilí, z obilí získáváme mouku a z mouky děláme pečivo.
Pšeničná zrna, klasy, mouka - formované ze slaného těsta, sušené, malované, lakované pečivo.

Dnes se názvy druhů chleba a pekařských výrobků počítají na stovky.

Naši hlavní živitelé

– pšenice a žita. Bílý chléb, rohlíky, sušenky a bagely jsou vyrobeny z pšeničné mouky. A krupici dělají i z pšenice.

Černý chléb vyrobený z žitné mouky.
Klas pšenice je tlustší a klas žita tenčí. Zrna pšenice jsou kulatější a zrna žita jsou delší.

Rozhodli jsme se, že si pšeničná zrna naklíčíme doma. Zde jsou naše postřehy.

Doma nebylo možné pěstovat klasy. Naše fotografie ukazují, jak se klásky měnily v různých časech.

Začátek července. Konec srpna.

Dnes si můžete v obchodě koupit chleba, kolik chcete, ale bývaly doby, kdy byl kousek žitného chleba cennější než zlato. Během Velké vlastenecké války se chléb pekl ze slupek, trávy, quinoa, otrub a pilin. A dali nám malý kousek tohoto chleba, 125g, na celý den. Lidé pochopili, že chléb je jejich život. Tento kousek se sotva dal nazvat chlebem, protože obsahoval pouze 5 gramů mouky, zbytek byly nečistoty. Muzeum historie Leningradu obsahuje kus plesnivého chleba o velikosti malíčku. To byla denní dávka pro obyvatele města obleženého Němci, žádné jiné produkty nebyly.
Při práci na projektu jsme našli několik nádherných básní:

Chlapec kope chleba
Chlapec, který nikdy nezná hlad
Pamatujte si, že to byly přelomové roky.
Chléb je život, nejen jídlo.
Přísahali na chleba
Zemřeli pro chléb
Ne, aby s nimi hráli fotbal.
Ve slově se skrývá lidová moudrost.
Naši lidé říkají toto:
"Pokud si nevážíš chleba,
Přestal jsi být lidskou bytostí."

V Rusku bylo považováno za největší hřích upustit alespoň jeden drobek chleba a ještě větším hříchem bylo pošlapat tento drobek pod nohama.

V Rusku se podle zažitého zvyku milí hosté vítají chlebem a solí. Existuje také řada znamení, že lidé, kteří lámou chleba, se stávají přáteli na celý život. Ne náhodou se naše čajovna v klášteře jmenuje „Chléb a Sol-ba“! Jsme rádi, že se setkáváme a přijímáme všechny hosty našeho kláštera! Každý člověk je nám obzvláště drahý.

Ale existuje i svatý chléb – prosphora. Chléb v církvi je symbolem Krista. On sám řekl toto: „Já jsem chléb života“ (Jan 6:48). Jestliže pozemský chléb živí lidský život, pak Kristus, nebeský chléb, spojuje lidský život s božským životem ve věčnosti.
A chléb je také symbolem samotné církve. Počátky Prosphory sahají do starověku. V prvních stoletích křesťanství si s sebou věřící sami nosili chléb, víno, olej (tedy olivový), vosk na svíčky – vše, co potřebovali k vykonávání bohoslužeb.

Tuto oběť (v řečtině prosphora), neboli dar, diakoni přijali; Jména těch, kteří je přinesli, byla uvedena na zvláštním seznamu, který byl s modlitbou vyhlášen při svěcení darů. Z těchto dobrovolných darů (prosfora) se oddělila část chleba a vína k transfuzi do Těla a Krve Kristovy, z vosku se vyráběly svíčky a věřícím se rozdávaly další dary, nad kterými se také modlily. Následně se pouze chléb používaný k liturgii začal nazývat prosfora. Postupem času začali místo obyčejného chleba v kostele speciálně péct prosforu a kromě běžných obětin přijímali i peníze jako dar. Žák 5. třídy na Dobré škole v Solbě napsal báseň o tomto svatém chlebu:

Dostáváme se tedy k hlavnímu významu chleba! Tak jako člověk nemůže žít bez fyzického chleba, který denně potřebujeme, tak duše nemůže žít bez duchovního chleba, kterým je Ježíš Kristus. Ježíš se stává chlebem života pro ty lidi, kteří k němu přicházejí a prosí o odpuštění za své hříchy.