غذای بریتانیایی - غذای بریتانیایی

وعده های غذایی معمول در بریتانیا صبحانه، ناهار و شام است. صبحانه معمولاً یک وعده غذایی بزرگتر از آنچه در قاره می خورید است، اگرچه برخی از انگلیسی ها یک صبحانه "قاره ای" از رول، کره و قهوه را دوست دارند. اما صبحانه معمولی انگلیسی فرنی یا کورن فلکس با شیر یا خامه و شکر، بیکن و تخم مرغ است. مارمالاد (ساخته شده از پرتقال) با نان تست کره و چای یا قهوه. برای تغییر (1)می توانید یک تخم مرغ آب پز، ژامبون سرد یا شاید ماهی بخورید.
همه انگلیسی‌ها معمولاً حدود ساعت یک ناهار می‌خورند. تاجر لندن معمولاً نمی‌تواند برای ناهار به خانه بیاید؛ اما اگر انگلیسی در خانه ناهار درست می‌کند، گوشت سرد (احتمالاً از شام دیروز باقی مانده)، سیب‌زمینی دارد. ، سالاد و ترشی (2)، با یک پودینگ یا میوه به دنبال. گاهی اوقات او یک تکه گوشت گوسفند یا استیک و چیپس می خورد و بعد از آن بیسکویت و پنیر می خورد و برخی افراد یک لیوان آبجو سبک همراه ناهار دوست دارند.
چای بعد از ظهر به سختی می توانید یک وعده غذایی را انتخاب کنید، اما این یک نوع چیز اجتماعی است، زیرا دوستان اغلب در آن زمان به آنجا می آیند. یک چت (3)در حالی که آنها فنجان چای، کیک یا بیسکویت خود را می خورند.
در برخی خانه ها شام بزرگترین وعده غذایی روز است. آنها با سوپ شروع می شوند و سپس ماهی، مرغ سوخاری، سیب زمینی و سبزیجات، شیرینی، میوه و آجیل. سپس برای قهوه و سیگار به اتاق نشیمن می روند. در بسیاری از خانه های انگلیسی، غذای میان روز را درست می کنند رئیس (4)یکی از روزها، و در شب، شام بسیار ساده‌تری می‌خورند - املت یا سوسیس، گاهی بیکن و تخم‌مرغ و گاهی فقط نان و پنیر، یک فنجان قهوه یا کاکائو و میوه.
چای سازی در انگلستان یک هنر است. مهماندار قبل از اضافه کردن چهار یا پنج قاشق چایخوری چای، ابتدا قوری را با آب جوش می‌شوید (به این می‌گویند "گرم کردن قابلمه"). مقدار چای البته با توجه به تعداد افراد حاضر متفاوت است. سپس قابلمه را با آب جوش پر می کنند و روی آن را می پوشانند چای دلپذیر (5)اجازه دادن به چای تزریق کردن (6)به مدت پنج دقیقه انگلیسی ها به ندرت آب لیمو یا رام (7)در چای خود، معمولا آن را با شیر می خورند.
انگلیسی ها طعم خاصی برای ماهی و چیپس دارند. به نظر می رسد همه حداقل هفته ای یک بار ماهی و چیپس در خانه دارند و هر شهر انگلیسی در خیابان های فرعی خود مغازه دارد. تکه های ماهی در آن فرو می روند خمیر (8)و سپس به مدت چند دقیقه داخل روغن در حال جوش عمیق بریزید. بیرون می آیند ترد (9)و داغ می شوند و سپس در آن پیچیده می شوند کاغذ روغنی (10)و تحویل مشتری داد تا برداره. کافه‌ای کوچک در کنار برخی از مغازه‌ها وجود دارد که می‌توانید ماهی و چیپس‌های خود را بدون بردن آنها به خانه بخورید.

وعده های غذایی معمول در بریتانیا صبحانه، ناهار و شام است. صبحانه به طور کلی حجم بیشتری نسبت به اروپای قاره ای دارد، اگرچه برخی از انگلیسی ها یک صبحانه کاملاً اروپایی - قهوه و یک رول کره ای را دوست دارند. یک صبحانه سنتی انگلیسی فرنی یا کورن فلکس با شیر یا خامه و شکر، بیکن و تخم مرغ، نان و کره، مارمالاد پرتقال، چای یا قهوه است. برای تنوع، تخم مرغ آب پز، ژامبون و ماهی می خورند.
همه انگلیسی ها معمولاً میان وعده بعد از ظهر خود را حدود سیزده می خورند. برای تاجران لندنی معمولاً غیرواقعی است که برای ناهار به خانه بیایند، و زمانی که یک وعده بعد از ظهر در خانه می خورند، گوشت سرد (مثلاً باقی مانده از ناهار دیروز)، سیب زمینی، سالاد و ترشی است. پس از این - پودینگ یا میوه. گاهی اوقات گوشت بره یا استیک مصرف می شود و بعد از آن بیسکویت و پنیر مصرف می شود. برخی از افراد دوست دارند در هنگام صبحانه یک لیوان آبجو سبک بنوشند.
چای بعد از ظهر به سختی یک وعده غذایی است و باعث می شود که دوستان با هم دور هم جمع شوند تا یک لیوان چای و کیک یا بیسکویت به اشتراک بگذارند.
در برخی از خانه ها، ناهار بزرگترین وعده غذایی در روز است. ناهار را با سوپ شروع می کنند، سپس ماهی، مرغ سرخ شده با سیب زمینی و سبزیجات، شیرینی، میوه و آجیل می خورند. آنها بعداً برای نوشیدن قهوه و کشیدن سیگار به اتاق نشیمن می روند. برای اکثریت قریب به اتفاق خانواده های انگلیسی، مصرف غذا در ظهر مهمترین چیز است، بنابراین شام بسیار ساده تر است - یک املت یا سوسیس، گاهی اوقات بیکن و تخم مرغ یا نان و پنیر، یک فنجان قهوه یا کاکائو و میوه.
در انگلستان درست کردن چای یک هنر واقعی است. قبل از افزودن چهار تا پنج قاشق چایخوری، زن خانه‌دار آب جوش را روی قوری می‌ریزد (به آن «گرم کردن کتری» می‌گویند). البته مقدار چای با توجه به تعداد افراد حاضر متفاوت است. سپس آب جوش را داخل کتری ریخته و چند دقیقه با درب قوری می پوشانیم تا چای دم بکشد. بریتانیایی ها به ندرت آب لیمو یا رم را به چای اضافه می کنند.
انگلیسی ها به خصوص خوردن ماهی و چیپس را دوست دارند. به نظر می رسد همه حداقل یک بار در هفته این غذا را می خورند و هر شهر انگلیسی یک مغازه ماهی فروشی دارد. تکه های ماهی را در خمیر غوطه ور می کنند، سپس چند دقیقه در روغن جوش سرخ می کنند. آنها را ترد می کنند و به صورت گرم در کاغذ روغنی می پیچند و فروخته می شوند. برخی از مغازه ها کافه های کوچکی دارند که می توانید ماهی و چیپس را در آنجا میل کنید.

واژگان

1. برای تغییر - برای تغییر
2. ترشی - خیارشور
3. چت - گفتگو
4. رئیس - رئیس
5. چای دنج - پوشش برای قوری
6. دم کردن - دم کردن چای
7. رام - رام
8. تست - خمیر، خمیر
9. ترد - ترد
10. کاغذ روغنی – کاغذ روغنی

سوالات

1. تفاوت بین وعده های غذایی و زمان غذا در انگلیس و روسیه چیست؟
2. آیا غذاهای ملی روسیه با غذاهای انگلیسی تفاوت دارد؟
3-چرا در انگلستان به چای سازی هنر می گویند؟
4. صبحانه معمولی انگلیسی از چه چیزی تشکیل شده است؟
5. مشکل اصلی ماهی و چیپس چیست؟

به طور سنتی غذاهای بریتانیایی نسبتاً ابتدایی و بی‌تنوع در نظر گرفته می‌شوند. حتی برخی از مردم می گویند که هیچ غذای خاصی در بریتانیا وجود ندارد. با این حال، بسیاری از سرآشپزهای معروف و بهترین سرآشپزهای جهان اصالتا بریتانیایی هستند. در نتیجه، باید چیزی در مورد عادات غذایی و سنت هایی وجود داشته باشد که مشخصه کشور باشد.

درست است که غذاهای سنتی بریتانیا نسبتاً ساده و راحت طبخ می شوند، اما طعم خوب و در عین حال طبیعی دارند. توجه زیادی به کیفیت غذا می شود، به همین دلیل است که مردم بریتانیا آن را با دقت انتخاب می کنند. علاوه بر این، آنها محصولات محلی را ترجیح می دهند که در داخل کشور تولید می شود یا به طور طبیعی توسط کشاورزان کشت می شود.

در مورد وعده های غذایی، انگلیسی ها معمولا صبحانه، ناهار، شام و شام می خورند. همچنین عادت به نوشیدن چای در ساعت 5 وجود دارد، اما امروزه چندان مورد احترام قرار نمی گیرد. یک روز در بریتانیا مانند بسیاری از کشورها با صبحانه آغاز می شود. تصور می شود که صبحانه انگلیسی فقط از فرنی تشکیل شده است، اما بدیهی است که می تواند شامل غذاهای دیگری مانند املت، بیکن، سوسیس، نان تست، شیرینی، قهوه و آب میوه باشد.

در مورد زمان ناهار، مردم بریتانیا معمولاً در این زمان چیزی سبک می خورند. آنها ساندویچ، میوه یا شکلات را ترجیح می دهند. از طرف دیگر، شام بسیار قابل توجه است. برای شام معمولا سوپ، غذای اصلی و دسر می خورند.

در مجموع، بریتانیایی‌ها سنت‌های غذایی و بسیاری از غذاهای خاص دارند که باید چشید. در میان آنها می توانید پای معروف شپرد، تخم مرغ های پیک نیک، بیفت، تریفل و بسیاری دیگر را پیدا کنید.

ترجمه:

غذاهای بریتانیا معمولاً نسبتاً ابتدایی و یکنواخت در نظر گرفته می شوند. بعضی ها می گویند که اصلاً غذاهای بریتانیایی خاصی وجود ندارد. با این حال، بسیاری از سرآشپزهای معروف و بهترین سرآشپزهای جهان اصالتاً بریتانیایی هستند. بنابراین، باید چیزی در عادات و سنت های غذایی وجود داشته باشد که مشخصه این کشور باشد.

غذاهای سنتی بریتانیا در واقع بسیار رایج و ساده برای تهیه هستند، اما در عین حال طعم خوب و طبیعی دارند. توجه زیادی به کیفیت غذا می شود، بنابراین مردم در بریتانیا آن را مسئولانه انتخاب می کنند. علاوه بر این، آنها محصولات محلی را ترجیح می دهند که در داخل کشور تولید می شوند یا به طور طبیعی توسط کشاورزان رشد می کنند.

وقتی صحبت از وعده های غذایی در طول روز می شود، بریتانیایی ها معمولا آنها را به صبحانه، ناهار، شام و شام تقسیم می کنند. قبلاً سنت نوشیدن چای در ساعت 5 بعدازظهر نیز وجود داشت، اما امروزه دیگر آنچنان مورد احترام نیست. روز در بریتانیای کبیر، مانند بسیاری از کشورهای دیگر، با صبحانه آغاز می شود. اعتقاد بر این است که صبحانه انگلیسی فقط از بلغور جو دوسر تشکیل شده است، اما شامل غذاهای دیگری نیز می شود: تخم مرغ همزده، بیکن، سوسیس، نان تست، شیرینی، قهوه و آبمیوه.

در طول ناهار، بریتانیایی ها معمولا چیزی سبک می خورند. آنها ساندویچ، میوه و شکلات را ترجیح می دهند. از سوی دیگر، ناهار یک وعده غذایی مهم است. برای ناهار معمولا سوپ، غذای اصلی و دسر می خورند.

به طور خلاصه، بریتانیایی ها سنت های غذایی و بسیاری از غذاهای خاص دارند که ارزش امتحان کردن را دارند. در میان آنها، پای معروف شپرد، تخم مرغ اسکاچ، استیک، تریفل و بسیاری دیگر را خواهید یافت.

عبارات مفید

موضوع: غذاهای سنتی بریتانیایی

موضوع: غذاهای سنتی بریتانیا

غذاهای سنتی بریتانیا معمولاً ساده، محافظه کارانه و بی تنوع توصیف می شوند. یک جوک رایج وجود دارد که می گوید این بدترین غذای جهان است، علاوه بر این، خود بریتانیایی ها اغلب چنین می گویند. در واقع، غذاهای کلاسیک بریتانیایی هم نیستند، اما مغذی، طبیعی هستند و در اینجا به کیفیت غذا توجه می شود. ساکنان بریتانیا غذای محلی را به محصولات وارداتی ترجیح می دهند، بنابراین، تقریباً تمام ماهی، شیر و محصولات گوشتی در داخل کشور تولید می شود و سبزیجات توسط کشاورزان محلی کشت می شود.

غذاهای سنتی بریتانیا معمولاً ساده، محافظه کارانه و یکنواخت توصیف می شوند. یک جوک رایج وجود دارد که می گوید این بدترین غذای جهان است، در واقع حتی خود بریتانیایی ها نیز گاهی چنین می گویند. در واقع، غذاهای کلاسیک بریتانیایی چندان پیچیده نیستند، اما مغذی، طبیعی و خوشمزه هستند. ساکنان بریتانیا محصولات محلی را به محصولات وارداتی ترجیح می دهند، بنابراین تقریباً تمام ماهی، لبنیات و محصولات گوشتی در داخل تولید می شوند و سبزیجات توسط کشاورزان محلی کشت می شوند.

وعده های غذایی در طول روز در بریتانیا به طور سنتی شامل صبحانه، ناهار، شام و شام است. ناهار و شام را گاهی اوقات می توان با شام که وعده غذایی اصلی روز است و می تواند بعد از ظهر و یا عصر میل کند جایگزین کرد. «چای» معمولاً یک مراسم جداگانه است که به طور سنتی ساعت 5 بعد از ظهر برگزار می شود. امروزه این سنت به شدت رعایت نمی شود، بنابراین، می توان چای را در هر زمانی از روز، حتی گاهی اوقات اواخر شب، میل کرد.

وعده های غذایی در سراسر بریتانیا به طور سنتی شامل صبحانه، ناهار، شام و شام است. ناهار و شام گاهی اوقات با ناهار جایگزین می شوند که غذای اصلی است و می تواند هم در طول روز و هم در شب انجام شود. «چای» معمولا یک مراسم جداگانه است که به طور سنتی در ساعت پنج بعد از ظهر برگزار می شود. امروزه این سنت به شدت رعایت نمی شود، بنابراین چای را در هر زمانی از روز، گاهی اوقات حتی در اواخر عصر می نوشند.

بنابراین، بیایید با صبحانه شروع کنیم. همانطور که احتمالا حدس زده اید، این اولین وعده غذایی صبح است. صبحانه کلاسیک بریتانیایی نسبتاً قابل توجه است و نه تنها شامل فرنی است. البته غلات نقش مهمی در منوی غذایی ملی دارند، به همین دلیل اغلب برای صبحانه طبخ می شوند. اما جدای از آنها، صبح‌ها انگلیسی‌ها اغلب املت و تخم‌مرغ نیم‌پز را با پنیر، بیکن یا سوسیس، نان تست، شیرینی، آب پرتقال، قهوه سیاه یا سفید می‌پزند. گاهی اوقات تخم مرغ با لوبیا، قارچ و گوجه فرنگی سرو می شود. همانطور که می بینید، در بریتانیا صبح ها گرسنه نخواهید ماند!

پس بیایید با صبحانه شروع کنیم. همانطور که احتمالا حدس زدید، این اولین وعده غذایی صبح است. صبحانه کلاسیک بریتانیایی کاملاً سیر کننده است و شامل چیزی فراتر از بلغور جو دوسر است. البته غلات نقش مهمی در منوی غذایی ملی دارند و اغلب برای صبحانه تهیه می شوند. اما علاوه بر آنها، صبح‌ها انگلیسی‌ها اغلب یک املت یا تخم‌مرغ نیم‌پز با پنیر، بیکن یا سوسیس، نان تست، شیرینی، آب پرتقال، قهوه با شیر یا سیاه تهیه می‌کنند. گاهی اوقات تخم مرغ با لوبیا، قارچ یا گوجه فرنگی سرو می شود. همانطور که می بینید صبح ها در بریتانیا گرسنه نخواهید ماند!

در مورد ناهار، معمولاً شامل نوشیدنی‌های سبک مانند ساندویچ، چیپس و ماهی، میوه یا شکلات می‌شود. به عنوان یک قاعده، ساعت ناهار 12 صبح است. شایان ذکر است که ساندویچ با فیلینگ های مختلف یک میان وعده سنتی بریتانیایی است. پرطرفدارترین پرکننده ها پنیر، بیکن، مرغ، خیار، ماهی تن و غیره هستند.

در مورد ناهار، معمولاً شامل تنقلات سبک مانند ساندویچ، چیپس و ماهی، میوه یا تخته شکلات است. به طور معمول، زمان ناهار ظهر است. شایان ذکر است که ساندویچ با پر کردن های مختلف یک میان وعده سنتی بریتانیایی است. پرطرفدارترین پرکننده ها پنیر، ژامبون، مرغ، خیار، ماهی تن و غیره هستند.

شام همیشه مهم ترین وعده غذایی در طول روز است. برای شام، بریتانیایی ها اغلب سوپ و غذای اصلی، مانند گوشت، مرغ یا ماهی با سبزیجات یا پوره سیب زمینی می خورند. به دنبال آن یک دسر، به عنوان مثال یک پای سیب. سوپ ها در بریتانیا چندان محبوب نیستند. با این حال غذاهای گوشتی در غذاهای بریتانیا با تنوع زیادی ارائه می شود. احتمالاً شناخته شده ترین آنها رست بیف است که اغلب با سبزیجات کبابی، سیب زمینی کبابی یا پودینگ یورکشایر سرو می شود. به غیر از گوشت گاو، انگلیسی ها استیک هایی از گوشت خوک، بره و گاهی بوقلمون یا مرغ می پزند.

ناهار همیشه بزرگترین وعده غذایی در روز است. برای ناهار، مردم بریتانیا اغلب سوپ و غذای اصلی مانند گوشت، مرغ یا ماهی با سبزیجات یا پوره سیب زمینی می خورند. پس از آن دسر، مانند پای سیب. سوپ ها در بریتانیا چندان محبوب نیستند. با این حال، غذاهای گوشتی در یک مجموعه عظیم در غذاهای بریتانیا ارائه می شود. شاید معروف ترین آنها رست بیف (یک تکه کامل گوشت گاو پخته) باشد که اغلب با سبزیجات کبابی، سیب زمینی پخته شده یا پودینگ یورکشایر سرو می شود. بریتانیایی ها علاوه بر گوشت گاو، استیک هایی از گوشت گاو، بره و گاهی بوقلمون یا مرغ می پزند.

شام در بریتانیا آخرین وعده غذایی روز است و معمولاً از چیزی سبک، به عنوان مثال، یک کاسه سوپ خامه ای یا فقط یک فنجان چای و نان با کره تشکیل شده است. اغلب اوقات شام به سادگی حذف می شود.

شام در بریتانیا آخرین وعده غذایی روز است و معمولاً از چیزی سبک مانند یک فنجان خامه سوپ یا فقط یک فنجان چای و یک تکه نان و کره تشکیل شده است. اغلب شام به طور کلی حذف می شود.

برخی از غذاهای بریتانیایی شایسته ذکر ویژه هستند. به عنوان مثال، این پای معروف شپرد است - یک کاسه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده گاو. خمیر کورنیش نیز یک غذای معمولی انگلیسی در نظر گرفته می شود. این یک پای لایه لایه با گوشت، پیاز، سیب زمینی، هویج و ادویه است. در نهایت، یکی دیگر از غذاهای معروف بریتانیایی (یا به عبارت دقیق‌تر اسکاتلندی)، تخم‌مرغ اسکاچ است که به آن تخم‌مرغ پیک نیک نیز می‌گویند. آنها تخم مرغ های آب پز معمولی هستند که در سوسیس و کالباس چرخ شده پیچیده می شوند و سپس سرخ می شوند یا پخته می شوند.

از دهه 1970، عادات غذایی در بریتانیا دستخوش تغییر شده است درصد از بزرگسالان در بریتانیا دارای اضافه وزن هستند و بریتانیا یکی از بالاترین میزان مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی را در جهان دارد روز، به طوری که آنها می توانند سعی کنند کالری کمتری دریافت کنند و وزن خود را کاهش دهند.

بنابراین صبحانه سنتی بریتانیایی بیکن، تخم مرغ یا سوسیس است که قبل از آن میوه و بعد از آن نان تست است. بریتانیایی ها ممکن است این صبحانه را در تعطیلات آخر هفته یا در مناسبت های خاص بخورند، اما ترجیح می دهند یک وعده غذایی کوچکتر و سالم تر را برای شروع یک روز مصرف کنند. ناهار یک وعده غذایی سبک است و در مدرسه یا محل کار مصرف می شود. ناهار 40 دقیقه طول می کشد. شام معمولا وعده غذایی اصلی روز است و از دو وعده تشکیل شده است.

در سال های اخیر، غذاهای خارجی به بخشی منظم از رژیم غذایی بریتانیا تبدیل شده است. غذاهای هندی و چینی به ویژه برای وعده های عصرانه محبوب هستند. غذای بدون غذا در سال 1980 بسیار محبوب شد. مربا و چند نوع کیک، زمانی یک رسم سنتی بود که اکثر کارگران چای را به عنوان "غذا" بعدازظهر نمی نوشند، اما در اواسط بعد از ظهر استراحت کوتاهی برای یک فنجان چای دارند. چای را اغلب با ناهار و شام نیز می نوشند.

ترجمه متن: وعده های غذایی در بریتانیا - غذا در بریتانیا (1)

از دهه 1970 تغییری در ذائقه غذاهای بریتانیایی ایجاد شده است. پزشکان، کارشناسان بهداشت و تبلیغات دولتی به مردم اطلاع داده اند که چربی کمتر و علوفه بیشتری بخورند. چربی یکی از بزرگترین عوامل چاقی و بیماری های قلبی در نظر گرفته می شود. 40 درصد از بزرگسالان بریتانیایی اضافه وزن دارند و بریتانیا یکی از بالاترین نرخ های مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی را در جهان دارد. بریتانیایی ها نسبت به محتوای کالری و انرژی غذا بیشتر آگاه شده اند. برخی از افراد تعداد کالری هایی را که در یک روز می خورند شمارش می کنند و به آنها اجازه می دهد کالری کمتری بخورند و وزن کم کنند. کسب و کارهای مواد غذایی شروع به کمک به مردم برای آگاهی بیشتر از آنچه می خورند، کرده اند.

یک صبحانه سنتی انگلیسی شامل بیکن، تخم مرغ و سوسیس، قبل از میوه و سپس نان تست است. اما انگلیسی ها این صبحانه را در تعطیلات آخر هفته یا در مناسبت های خاص می خورند. آنها هنوز ترجیح می دهند روز را با غذاهای کوچکتر و سالمتر شروع کنند. ناهار معمولا یک وعده غذایی سبک است و در مدرسه یا محل کار مصرف می شود. ناهار 30-40 دقیقه طول می کشد. ناهار معمولاً وعده غذایی اصلی روز است و شامل دو وعده گوشت یا ماهی با سبزیجات و سپس دسر یا پودینگ است.

در سال های اخیر، غذاهای خارجی به بخشی جدایی ناپذیر از سفره بریتانیا تبدیل شده است. غذاهای هندی، ایتالیایی و چینی برای شام بسیار محبوب هستند. در دهه 1980 غذای خانگی بسیار رایج شد. غذای سنتی انگلیسی ماهی و چیپس است که با نمک و سرکه در روزنامه قدیمی خورده می شود. انگلیسی ها به خاطر عشقشان به شیرینی و چای بعد از ظهر و ساندویچ معروف هستند. اسکون، مربا و چندین نوع کیک قبلاً سنتی بود. برای اکثر افراد شاغل، چای جایگزین ناهار نمی شود، اما در وسط روز استراحت کوتاهی برای صرف یک فنجان چای دارند. معمولاً چای را با ناهار و شام نیز می نوشند.

منابع:
1. 100 موضوع شفاهی انگلیسی (Kaverina V., Boyko V., Zhidkikh N.) 2002
2. انگلیسی برای دانش آموزان مدرسه و کسانی که وارد دانشگاه می شوند. آزمون شفاهی. موضوعات متن هایی برای خواندن سوالات امتحانی (Tsvetkova I.V.، Klepalchenko I.A.، Myltseva N.A.)
3. انگلیسی، 120 موضوع. زبان انگلیسی 120 موضوع مکالمه. (Sergeev S.P.)

میمی هیلتون (قسمت اول)

این رستوران سه ماهه به دلیل اینکه یک آسیاب بازسازی شده صد و پنجاه ساله است جلب توجه کرده است. دکور جذاب و گرم به سبک کانتری آمریکایی اولیه است. اگرچه میزها و صندلی ها بازتولیدهای مدرن هستند، اما به اندازه کافی قطعات عتیقه معتبر در ورودی و روی دیوارها وجود دارد تا از ظاهر جعلی دیزنی لند برخی از بازسازی ها جلوگیری شود.

منو نیز بسیار آمریکایی است، اگرچه برای ذائقه من کمی سنتی است. منو نیز بسیار گسترده است، که همیشه من را نگران می کند زیرا یک منوی بزرگ اغلب به معنای یک فریزر بزرگ است. اگرچه من و همراهان شام برخی چیزها را از منوی معمولی انتخاب می‌کردیم، اما معمولاً یکی از غذاهای ویژه روز را انتخاب می‌کردیم.

لذیذترین غذای اصلی که امتحان کردیم خورش روستایی بود که شامل سیب زمینی، هویج، نخود فرنگی، قارچ، گوشت گاو بسیار لطیف و - سورپرایز بود! – مقداری سوسیس دودی گوشت خوک. از آنجایی که از گوشت گاو با کیفیت بالا استفاده شد، به طور غیرعادی خوب بود. از دیگر غذاهای اصلی که به خوبی آماده شده بود، مرغ سرخ شده بود، زیرا قبلاً پخته نشده بود و دوباره گرم نشده بود. تازه و ترد بود
سبزیجاتی که به همراه غذاهای اصلی عرضه می شدند تازه اما بیش از حد پخته شده بودند. تنها استثناء لوبیاهای رشته ای بود که سبز و ترد بودند (اشتباهی؟).

از آنجایی که غذاهای اصلی بسیار زیاد است، واقعاً نیازی به پیش غذا یا سوپ نیست. اما برای افراد بزرگ می توانم سالاد مخلوط را توصیه کنم. چادر صدف چون خانگی بود خوش طعم بود اما تمایز خاصی نداشت. صدف های روی نیم پوسته به خوبی روی یک بستر یخی سرو می شدند، اگرچه من ترجیح می دهم سس بهتری برای آنها داشته باشم.

اگر بعد از همه اینها همچنان می توانید دسر بخورید به علاوه نان خانگی نسبتا خوب و کره خامه ای، پای سیب را امتحان کنید. سیب ها آبدار و سفت و شیرینی سبک بود.

قضاوت در مورد خدمات در این رستوران دوستانه سخت است. چون وقتی رفتم خیلی شلوغ بود معمولا ساعت 8 سرویس دهی کند بود. سیستم رزرو همیشه کار نمی کند. در یک مورد، شخصی رزرو ما را برای شام گرفت اما وقتی رسیدیم آن را نداشت. این نوع چیزها می تواند به شهرت یک رستوران لطمه بزند، اگرچه غذای آن ممکن است خوب باشد.

فست فود زنجیره ای جدید وارد شد (قسمت 2)

زنجیره سوپر برگر نشویل که شش سال پیش در شهر تنسی شروع به کار کرد، اولین فروشگاه خود را در آخر هفته گذشته در خیابان تجارت بین خیابان های گراند و تیلور افتتاح کرد. من علاقه مند به دیدن ارتباط بین نشویل، پایتخت موسیقی کانتری و همبرگر بودم. آیا برگرها سرخ شده جنوبی هستند؟ آیا آنها روی بیسکویت سرو می شوند یا با بلغور؟ آیا آنها شبیه گیتار خواهند بود؟ خوب، من دو بار آنجا بوده‌ام و تفاوت واقعی بین نشویل سوپر همبرگر و مک‌دونالدز، برگر کینگ یا وندی پیدا نکردم.

این مکان آنقدر روشن بود که آرزو می کردم ای کاش عینک آفتابی ام را آورده بودم. وقتی به نور عادت کردم، دکور سبز و نارنجی را که معمولاً در مکان‌های غذایی سالم یافت می‌شود، دوست داشتم. از آنجایی که آن رنگ ها به معنای ماست و جوانه یونجه است، من از داشتن فست فود احساس خوبی داشتم و تقریباً سالم بودم. همچنین مکان کاملاً تمیز بود - تقریباً ضد عفونی کننده.

اگرچه صف های طولانی وجود داشت، خدمات فوق العاده سریع بود. منو محدود به انواع همبرگر است و قیمت ها مناسب است. من "سوپر دوپر برگر" را داشتم که با کاهو و گوجه فرنگی سرو می شد. اگرچه خود گوشت نسبتاً خاکستری و بی مزه بود، اما "لذت مخفی" آن را قابل عبور می کرد. سیب زمینی سرخ کرده بهترین غذایی بود که تا به حال در یک رستوران فست فود خورده ام.

نشویل سوپر برگر یک شرط مطمئن برای زمانی است که در مرکز شهر هستید و عجله دارید. ده دقیقه بود داخل و خارج شدم. مرا یاد یک پمپ بنزین بزرگراه انداخت.
(از «آمریکن استریم لاین»)

فهرست کلمات برای موضوعبیرون غذا خوردن.

جلب توجه - جلب توجه
آسیاب – آسیاب
جذاب - جذاب
ویژه - ظرف امضا
ترد - ترد
قضاوت کردن - قضاوت کردن
مناسبت - مناسبت، فرصت
آسیب رساندن - آسیب، آسیب
رها کردن - رها کردن